Това невероятно скуош

Което само концепции и ценности не се съдържат в думата скуош (тиква), ако се превежда от английски: тиква, тиквички, тиква, зърнени храни, плодове напитка, коктейл сос, игра с топка (подобно на тенис), скуош, не мачкайте, не мачкайте, суматохата компресиране, инхибират и т.н. и т.н. Въпреки това, ние ще се говори тук за много специфични растения - скуош, родом от Северна Америка. В продължение на хиляди години, американските индианци, индийци използвали този зеленчук като храна. Те предпочитат, обаче, не се смачка целулоза и семена. Смята се, че думата "тиква" е заимстван от езика Масачузетс индийски. Това означава да "консумират сурови" или "неподготвен", т.е. Американци са яли тиква в суров вид, т.е. направо от градината.

Обща информация за растението

Узрелите сурова тиква плът, леко сладък и приятно хрупкава, има вкус на младите ядки. Поради ниско калорични, ниско съдържание на захар (за разлика от конвенционалната тиква) скуош маса се счита за много ценен диетичен продукт. Наличието на калий в тиква стимулира отделянето на излишната течност, премахва подпухналост, помага при нервна стрес и безсъние, срещащи се обикновено в резултат на прекомерна консумация на обработени храни, сол, кофеин, алкохол, а също и поради заседнал начин на живот. В рецептите скуош млади яйчниците се използва като обикновен краставица или тиквички.

Структурата на скуош, не е като ние сме свикнали в тиквата, и наслагани хрупкави полупрозрачни влакна, които приличат на спагети. В Русия, продажба на семена от себе си скуош скуош могат да бъдат намерени, често под различни имена: тиква спагети скуош тестени изделия, екзотични тиквички и други зрели плодове скуош на външен вид напомня на презряла тиква с тънка твърда кожа, черупка, бял, жълт или пъстър зелено и оранжево. оцветяване. Плодовете са наподобяват клавикули или яйцевиден, в зависимост от сорта. Тиква и пъпеш или тиква мускатов аромат в отсъства тиква. Месото мирише леко на ванилия или орех. Има много на семена, те се считат за деликатес деликатес, тъй като те имат богат вкус вкусен. семена стойност скуош в които те съдържат мазнини, белтъчини, витамини и минерални соли. Особено те са богати на витамин Е, който инхибира преждевременно стареене и цинкови соли, които са полезни за мъжкото тяло.

приложение

Днес, все повече и по-често в рецепти за ястия може да се намери, заедно с други зеленчуци, за да се използва за скуош. Това се дължи на факта, че този зеленчук е добре за хора, които искат да намалят теглото си. Такива хора са много полезни, за да замени обичайната паста и спагети на спагети скуош. За да се получи такава спагети скуош един е необходимо напълно да се готви в "униформа" или печени във фурната за 20-30 минути (в зависимост от размера).

Припомнете си, че тиква е много богата на вода (90%), фибри, витамини С и В. Поради своята маса, получена вкусни хрупкави захаросани. Те се варят в захарен сироп не е сладък, aromatiziruya цитрусови плодове, ананас или друг плод. Заедно с захаросани са тиквените семки - перфектна закуска между основните хранения. Магазин захаросани плодове може да бъде в стъклен буркан с капак, върху средния рафт на хладилника. Той е забелязал, че децата са щастливи да ядете овесена каша с добавка skvoshevyh захаросани плодове и семена.

Много ферментирали скуош пръстени със зеле. Кажете, много вкусно: кисело като Mochenov ябълки. Тя хармонизира перфектно с месо, риба, както и всякакви зеленчуци. А обикновено се препоръчва да се използва тиква и сладки десерти възможно най-широко, а в първи, втори ястия и различни закуски.

Много ентусиасти-любители, те са дизайнери, ландшафт препоръчват отглежда тиква и тераси (15-литров контейнер е подходящ за тази цел). Завод силно разширява, а не само pritenit прозорци от летните горещини, но също така даде много полезни плодове и цветя, които също могат да се консумират. Така например, те се препоръчва да се подготви вкусна закуска под романтичното име "Омлет с скуош цветове." За да направите това, трябва да се разклати като бъркани яйца, няколко яйца с щипка сол, добавете няколко супени лъжици мляко или сметана, ако е необходимо - резена шунка или колбас. На предварително загрята маслена тиган първи разпространи цветя с отдалечени тичинки, и след това се излива в приготвената смес. Пожарът на печката трябва да се намали, капак тиган с капак и се запържва до "заграбване" на върха на омлет. След това внимателно всичко флип на блюдо и се поръсва с цветя до настъргано сирене - закуска е готова! (Имайте предвид, че този "романтичен" закуска щеше да дойде при мен лично на вкус, и аз ще бъда много благодарен да го любовницата си). И тези прекрасни неуморни жени искат да се надяваме и вярваме, че много скоро нов за нас, така скромен на външен вид, но много вкусна и здравословна скуош ще се присъедини към редица от любимите ни зеленчуци.

На положителна като скуош заслужава спомена. Това е много ползотворно зеленчуци. Малките плодове (0,5 до 1 кг) се провеждат перфектно на лозаро-винарски тегло и не изискват специална жартиера. От една лоза, която може да бъде с обичайната си упоритост лесно да бъде поставен върху решетка, могат да се режат всеки ден десетина бързо развиваща яйчниците, нагоре до замръзване. Важно е също така да се отбележи, че тиквата в отглеждането форми многобройни и много дълги мигли (до 7 метра дължина). Той постоянно цъфтеж и обвързване с голям брой плодове, както на централно стъбло и страничните издънки.

Отглеждане скуош

Порасна тиквени спагети е много по-лесно, отколкото обикновената тиква, тиква, както по-малко взискателни към топлина, режим на водата и плодородието на почвата. Все пак трябва да се забравя, че от торене с органични течност, както и за поташ торове, растението се прилага доста благоприятно. Към всяка ямка се посява с 3-4 семена преди дезинфекцирани им калиев перманганат или омокрящи ден чинийка с кърпа. Кълняемостта е по-бързо, когато засаждане да се гарантира висока температура от крият отвори черен филм (въпреки че някои градинари вярват, че прозрачен филм е по-ефективно да се затопли на почвата, което се потвърждава от експериментите). Важно е в този момент да се запознаят с появата на разсад и растения отворен за пълен достъп на светлина и въздух. Някои от феновете на това растение се препоръчва да расте метод тиква-Spaghetti разсад. Семена засадени прекалено рано (-късно до 10 май), която ви позволява да покълнат в рамките на филма директно в оранжерия. Веднага след като земята се затопля в градината и не съществува опасност от замръзване остатъчна, могат да бъдат засадени разсад на открито място. Както вече бе отбелязано, че е желателно да се осигури съоръжение, пергола, на които е да се тътря сам, без да е необходимо за връзване.

Послепис Много е вероятно, че в търсенето на семената на "оригинала" скуош или плодове, които се предлагат, ще се срещне с вида си, така наречената Butternut скуош (Waltham Butternut скуош). В същото време да научите за допълнителни полезни качества на скуош. Това Butternut намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, инфаркти, инсулти и инфаркти, понижава кръвното налягане и предпазва от атеросклероза. Този зеленчук разлика онкологични заболявания, защита от студ и грип и обикновено значително подобрява имунитет за защита срещу редица очни заболявания. Butternut допринася за изграждането на здрави кости и здравословен простатата при мъжете. Съединения, присъстващи в скуош, предотвратяват преждевременното стареене. При редовна консумация от тях вече няма да изплаши ранни бръчки и така наречените старчески петна и пигментация. Сред полезните свойства на тези сортове тикви са друг, свързани преди всичко нашите прекрасни жени: те им предоставят красота и да направи за здравето на косата си. Това са много полезни и зеленчуци за бременни жени: те поддържат здравето на майката и плода, поради изключителната си хранителна стойност и висока концентрация на фолиева киселина. Те са "борба" с симптомите на предменструален синдром (промени в настроението и коремни спазми) поради присъствието в състава на високи дози магнезий - минерал, който поддържа хормоналния баланс на женското тяло. Така че, моите приятели, заедно с "оригинала" скуош, известен с древните индианци Америка, се опитват да растат и Butternut скуош както се казва, отглеждани животновъди от / х на Масачузетс пилотско място. В същото време не се учат същите тези зеленчуци. Ние също ще се интересуват да знаят за това.