bg.herbefe.ru

Базил - характерен вкус, достоен за царе

Любов, лекар и в дома на хлебарите. И всичко това е за него, също около базиликата. О, чудесно, добре познат още от древността, пикантни култура и лечебни растения, които трябва задължително да присъстват във всеки дом и на всяка градина. Културата не изисква специални грижи, и аз искам да извикам: "Какво, не е нужно да босилек в градината? След това отиваме към вас с зеле! "

Базил - принадлежи към групата на едногодишни и многогодишни треви, храсти, джуджета свободно отглеждане в тропиците и субтропиците. Видове на тази култура има повече от 70, но в промишлен мащаб отглежда около 9 вида за подправки и скъп босилек масло. В домакинството на неговия вече се отглежда в Кавказ, в някои южни републики. В централните и северните райони на Руската федерация като често се украсяват первази селски къщи в близост до "Vanka мокри." В същото време, от древни времена босилек за силна уникален вкус счита за "цар на билки", който е в състояние на нещо блудкаво ястие да се обърнат към приказната трапезария шедьовър и лечение на всяко заболяване. Един от преводите на думата босилек в руски език означава - ухание, достойни за крале.

Базил, босилек, или обикновени, или градина босилек, камфор, или босилек (Ocimum basiliicum)
Базил, босилек, или обикновени, или градина босилек, камфор, или босилек (Ocimum basiliicum)

Медицински и кулинарни свойства на босилек

Всяка градина се нуждае от босилек, защото на неговите необичайни медицински и кулинарни свойства. Химичният състав на босилек е богат на етерични масла, основният компонент от които е камфор (в зависимост от степента на 50-80%) и други терпени. Камфор се използва като лекарство в официалната медицина с отслабването на сърдечната дейност, асфиксия, конвулсивно терапия и други. Най-много етерични масла съдържат листа (6.5%) и съцветия (3.5%). Ето защо, за медицински цели само да събира тези органи на растението, без стъбла.

Базил съдържа рутин, летливи, аскорбинова киселина, "РР" витамини, "A", "В2". В народната медицина често се използва в ARI и бронхит. Както противогъбично и антибактериално средство босилек се използва за изплакване с ангина, лош дъх, включително на кариес. Дори малки количества от босилек, добавя към ястията, спомага за намаляване на холестерола в кръвта, предпазва от появата на тумори с различна етиология, предотвратяване на ранно начало на стареене със загуба на памет. Това подобрява паметта и мозъчната активност, някои стомашно-чревни заболявания, показва тялото на токсини, и нормализира нервна система.

Значителни постижения и босилек в готвенето. Добавянето на витамин салати, първо и второ курсове, сосове насърчава по-добро храносмилане, оригинален вкус и аромат на чай успокояващ ефект. На Изток народни лечители вярват, босилек уникално растение, което може да помогне с някаква болест, и босилек чай за ефектите върху тялото е младежки еликсир. Базил се използва в производството на известния ликьор "бенедиктински" и "Шартрьоз". Не го подминава с внимание и в парфюмерията. Въпреки това, той не се прекалява, особено като се използва босилек за лечение. Той има противопоказания, свързани с тромбофлебит, хипертония и други заболявания.

Зелено и лилаво босилек
Базил зелено и лилаво. © BrianinLR

Особености на отглеждането на босилек

В Русия, поради климатичните условия на босилек се отглежда само като годишен пикантен ароматизатор култура. На едно място той може да расте 3-4 години, а след това трябва да се промени, тъй като леглата на възможността за заразяване специфичен гъбична инфекция, която се натрупва през годините с постоянно отглеждане. За домашно отглеждане, като се използва най-често срещаният тип - босилек или обикновена. Понякога това се нарича още Василий.

Кратко описание на разнообразието от босилек и

Базил и сортове му за отглеждане в домакинството - едногодишни култури с тревиста стъбла. Влакнести коренова система се намира в горния почвен слой. Затова босилек се нуждае от постоянно поливане, но без излишни украшения. Стволови 4-едностранно, на височина 35-60 см, в зависимост от условията на отглеждане. Той разполага с голям капацитет за братене, образувайки 12-15 странично стъбла. Оставя petiolate, яйцевидни. Върхът на лист шип плоча. Характеризира се с богата гама от цветове - от зелено до тъмно лилаво. Оцветяването се предава по време на листата на растенията. Цветовете са малки, са събрани в съцветие връхче. Оцветяване венче бяло, розово, светло лилаво. Blossoms култура обикновено е от юли до септември. Растителността от поникване на семена зреенето продължава 60-100 дни.

С узряването босилек разделя на ранен, среден, късно и преходно (средно между началото и средата, средата и края) клас.

босилек зелен
Базил зелено. © Марко Бернардини

ранни сортове: Най-известният базилиск, карамфил, Ереван и др. От тях първите две разновидности се различават карамфил, пипер и карамфил, анасон аромат, а последният лек оттенък на сладък пипер и чай. Листата могат да бъдат ярко зелено, с едно докосване на антоцианин, синьо-лилаво.

средна оценка: Арарат, Баку, карамел, Moskvoretsky Semko, Орион, тон и др. полу-разпространение бучки от 40 до 50 cm. Листата се различават кафяво-виолетово, синьо-зелен, антоцианин оцветяване. Миризмата на силна карамфил, мента, анасон, карамел, пипер.

късните сортове: лимон, вкус на лимон, mensal, съблазнител, мечтател и др. Характеризира се с ярко зелени големи листа със силна лимон, туршия вкус. Се отглеждат само в разсад култура.

Базил през есента могат да бъдат трансплантирани в саксии и цялата зима има прясно ароматно зеленина и красива листни декоративни домашни растения.

Отглеждане босилек

Предшественици и съседи

В семействата, където босилекът се използва в много ястия и добито през зимата, културата може да се отглежда в сеитбообращение отделни легла. Базил големи увеличения на смесени легла и като печат. Базил принадлежи на неговия произход към групата на топлолюбиви култури. Абсолютно не могат да понасят ниски температури и вече при -1 ° С умира. Най-добре е да се засадят босилек в сеитбооборота, така че не е имало сянка от високи съседи, но те изпълняват защитна роля срещу вятър и течение.

Почвеният тип няма голямо значение, но босилекът се нуждае от органично и расте по-добре, след като предшественици, получил торове. Най-добрите предшественици и съседи в градината легла са Solanaceae, тиквички, боб, лук, моркови. Базил не толерира квартала с бяло зеле, ряпа, репички. Цвекло и боб за него неутрален, когато се отглеждат в смесени легла. Като прекурсори са нежелани. Базил не толерира съседство невен. Те потискат своята "деликатен характер".

Босилек (Ocimum basiliicum)
Босилек (Ocimum basiliicum)

В южната част на босилек може да се отглежда от семена сеитба директно в почвата, в по-студените региони чрез разсад, и на север само в оранжерии или саксийни растения в апартамента.

подготовка на почвата

Когато се отглеждат на открито място през есента почвата се копае по-добре, без образуване на оборот (по-специално, обеднен на почвата). Lean неорганични почви правят 1 кв. 0.5 m изкопаване кофа хумус, супена лъжица, и една чаена лъжичка суперфосфат всяка поташ торове. Пролетта преди сеитба или засаждане на разсад за разхлабване на леглото на 10-15 cm.

Сеитба на семената от босилек на открито място

Семена за посев на открито място в южните части на страната, се извършва в третото десетилетие на април в средната лента (най-близо до юг) от средата на май. Практически живот сеитба следи температурните условия. Почвата трябва да бъде топло в главната слой от 10-15 см до 12 .. + 14 ° С, а въздухът е не по-ниска от + 15 * С босилек дълго се издига и се развива зле при ниски температури. Почвата за засаждане внимателно сплескан, нарязани бразди 15-20 см дълбочина от 1.5-2.0 cm. БРАЗДИР навлажнена. Семената могат да бъдат засети сухи или предварително накисване в kornevina разтвор в продължение на 3 часа. Поникване грижи се плевене и окопаване на затваряне редици и поливане. Освен това, поливане се извършва с бавен поток от тънък маркуч в основата. Ако попадне вода по листата на матрици за изрязване. Поливането само топла вода (от кладенци и кладенци се нагрява на слънце).

босилек разсад
Базил разсад. © Матей Duzel

Отглеждане метод босилек разсад

В централните и северни части на босилек разсад отглежда сам. Посейте семена в края на март или началото на април. В северните области за 1-2 седмици по-късно, за да се избегне ескалацията на разсад.

За сеитба се подготвят почва или да си купите готов земята. Разсад отглеждат в стандартни саксии или други контейнери. Почва преди засаждане хидратира. Сеитбата се извършва директно на земята или в каналите на последните 0.5-1.0 см и се поръсва с пясък или фин мулч, капак филм, най-добрият тъмно. Записва се появяват в продължение на 4-5 дни при температура от 20 .. + 25 * С Филм се отстранява след поникване, разсад кутии са разположени по-близо до светлината. Специално контрол на температурата не е необходимо за разсад, но стаята изисква температура от поне + 17 * С Почвата трябва да бъде влажна (не мокра) състояние. Издънките разредени 2-3 см между растенията в реда. Във фазата на 2-3 истински листа, разсад се потопите в отделни саксии или кутии, оставяйки между растения от 5-6 см. Ако растенията изглеждат добре, че няма да изразходите торене. Ако etiolated, продълговата, слаб, получен разтвор NPK (10 г / 5 л топла вода) и внимателно се излива под корен разсад след убождане. За по-добра братене във фаза 5 листовки превозените топинг върховете босилек. Приблизително 7-8 дни преди разсаждане разсад втвърдяват дни 40-50, поставяне на стая с по-ниска температура или извършване на вентилация (оранжерия). Приземните разсад се засаждат в началото на юни. Разсад трябва да имат 5-6 същински лист развита нормално. Схема обикновен разтоварване, разстоянието между редовете 25 см, между снопчетата в ред 30 cm.

Грижа босилек

През първите 2 седмици след засаждане босилек постоянно поливане малки норми. В останалата част от периода - когато е необходимо. Почвата под босилек трябва да се поддържат чисти от плевели състояние, винаги в насипно състояние. Растенията се нуждаят да пробие като гъста плантация може да предизвика гъбична инфекция на растенията сива плесен. За да е по-висока растителност, с малки поникналите растения съцветия са отстранени. Премахване на съцветия допринася за формирането на младите филизи, листа и запазва сочността. Зелени листа горчи с цъфтящи растения. Долна започнат да пожълтяват и изсъхват.

Босилек (Ocimum basiliicum)
Босилек (Ocimum basiliicum)

Растителна защита срещу болести и неприятели

Василий е доста устойчив на болести и вредители. Той е отличен репелент за мухи, комари, ястреб пет точки и други вредители. Понякога младите растения седи въшка се появява арахноидните щети кърлеж отделни растения Невярно бъг. Химикали забранено използването на фуражни култури. Растенията могат да се поръсва инфузия лук кора или други отровни растения. По-добро използване на обработка на биологични продукти. Те са безвредни за хората, животните и полезните насекоми. Тези лекарства включват boverin, bitoksibatsillin, vertitsilin. Те могат да се поръсва младите растения. С течение на времето, базиликата явят свойствата и отблъскват листни въшки, акари с pautinistym са убити.

Липса агрономически изисквания (удебеляване подсилен за поливане, висока влажност в оранжерия и т.н.), босилек болен фомоза Fusarium, Botrytis. Vyruchat в този случай превантивни мерки, основните от които - (. Fitosporin, gamair, planriz сътр) отстраняване на заболелите растения, сушене на горния почвен слой, обработка биологични. Отглеждане, броят на процедури върху опаковката или в препоръките.

жътва

Събиране на зелена маса не се ограничава. Когато зелен форма надземни маса на 10-12 см, се отстранява, както се изисква отделните листове за използване в прясно форма или заготовка за зимата. Листата и съцветия замръзват по-добри, но е възможно да изсъхне на сянка, разстилане на тънък слой върху кърпи или дрехи (без филми). Изсушените листа сбиване и се съхраняват в стъклени буркани, под мокета земята. За да се събират семена оставили някакви храсти до края на периода на вегетация. Тестисите се отстраняват по време на началото на зреенето в долните семената четка. Те придобиват кафяв цвят. Семената остават жизнеспособни, когато се съхранява на сухо място 4-5 години.

Зелено и лилаво босилек
Базил зелено и лилаво. © Ерик Хънт

Базил в пейзаж градина

Базил принадлежи към групата на декоративни растения зеленина. Тя може да се отглежда като гранична растение, сянка легла ръб. Той е идеален в комбинация с жълт син кантарион, ХОЙХЕРА, риган и мента домакини. Живей добре с младите розите, за да ги предпази от листни въшки.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден
© 2018 bg.herbefe.ru