Ginger топло в студа

В нашите географски ширини, това растение не се разраства, но е широко достъпни на пазара. Ginger често може да се види по рафтовете на подправка на прах, или самата месест корен. Не пропускайте възможността да го купите. Още повече, че това е особено полезно да се използват в студения сезон. Вкусът на джинджифил е пикантен, остър и затова се смята за "гореща" подправка. Той укрепва имунната система, допринася за топлинния баланс на организма, повишава устойчивостта му към инфекции. Тя се радва на широка обществена завод в Индия, където тя се добавя към почти всички ястия.

Ginger - истински склад на хранителни вещества. Неговите корени съдържат етерични масла, витамини А, В1, В2 и С, микро- и макроелементи (цинк, натрий, калий, желязо, магнезиеви соли, фосфор, калций), аминокиселини, фибри, въглехидрати.
Растението се смята за универсален лекар. Главна джинджифил имот - подобряване на процеса на храносмилането. Той има аналгетично, антиревматично (облекчава болката в ставите), анти-вятър и изпотяване, експекторант, тонизиращ ефект. Ginger лечение бронхит, настинки, грип, възпалено гърло, ангина, ларингит.

използване Ginger в бъбреците, чревни и жлъчни колики, оригване, болки в стомаха, подуване на корема (на корема). Той е силен антиоксидант и спомага за прочистване на тялото от токсини и примеси, като по този начин подобряване на общото състояние на организма, стимулира потока на жлъчката. И това е доказан начин да отслабнете.

Джинджифил корен - ефективен бактерициден агент, който предпазва организма от паразити. Той действа като успокоително, така че те лечение на психични разстройства - апатия, летаргия, агресивност. Благоприятен ефект върху паметта, стимулира мозъчната дейност. А дневен прием на джинджифил подобрява кръвообращението, намалява количеството на холестерола в него, предотвратява развитието на хипертензия, ангина, и други сърдечно-съдови заболявания.

Джинджифилът има способността да стреля спазми на гладката мускулатура, намаляване на болката в мускулите, облекчава менструалните болки при жените. Преяждането помага дайджест мазнини и месни ястия. Освен това, използването му като диуретик време едем както бъбречна и сърдечна произход. И все пак, това растение помага при гадене, особено в морска болест - това е достатъчно, за да се дъвче едно малко парче от корен. Тя облекчава в токсикоза при бременни жени.

Има известни доказателства, че джинджифил потиска растежа на рака. Дори и в древни времена, това растение е била използвана като афродизиак, не само за увеличаване на потентността при мъжете, но либидото (сексуалното желание) при жените.

Все пак, има противопоказания за употребата на джинджифил. Това, по-специално, на стомаха и хранопровода язви, колит, пясък и камъни в бъбреците, в по-късните етапи на бременността и по време на кърмене.

Джинджър чай е ефективно средство за защита при настинки и мощен антиоксидант. За да се приготвят с пресни (протриване или нарязани на тънки резенчета) или сушени корени. На 6 супени лъжици джинджифил - 200 мл кипяща вода. Настоява 4-5 часа, пие топло. Или със студена вода, довежда се до кипене и се вари в продължение на 10 минути. За подобряване на вкуса добавете мед на зелен чай, лимон, мента.

В готвене, джинджифил се използва в сладкарската, добавен към месни ястия. Суши се, кисели, пържени, сварено, консумират сурови. Захаросан джинджифил правя (захаросани), ароматизирани бири. Тя върви добре с мента, мед и лимон. Джинджифил прах се прибавя към тестото, зърнени култури, колбаси, растителни яхния.

Невъзможно е да си представим, японска кухня без джинджифил. Използва се като задължителна подправка за ястия от сурова риба, тъй като има силно противоглистно действие. Джинджър се добавя към херинга, му придава приятен аромат супа и говеждо бульон. С него се готвят сосове и маринати.

Ако купите корен от джинджифил, обелете го преди хранене трябва да се режат, но тя е много тънка, тъй като тя се намира точно под главната запасите от ароматни. Когато задушено джинджифил прибавя в продължение на 20 минути. докато готвят в сладки ястия и плодови напитки - за 2-5 минути. 1 кг тесто или месо се поставят един грам от джинджифил прах.

И накрая, опитайте се да подготви джинджифил бира. Това е, между другото, безалкохолни. Необходимост от 140 грама джинджифил, лимон 1-2, 6 супени лъжици захар, 1 литър минерална вода, лед. Ginger разтриване на груби ренде, добавете захарта и разбъркайте добре. Ето това е изцеден лимонов сок. Излива минерална вода и се разбърква. Филтър. Напитката може да добавите стръкче мента. Пресен корен от джинджифил, увити в целофан, може да се съхранява в хладилник в продължение на 2 месеца.