Туршия с кюфтета

Какво да се готви за първия?

Опитайте вкусна и лесна за приготвяне супа - туршия с кюфтета!

Кисели краставички дават вкус особено вкусна тази супа, така туршия като възрастни, а дори и децата, които обикновено са първото ястие и не искат да гледат. Можете да се готви в мариновани зеленчуци, месо или пилешки бульон, но можете да - с кюфтета, като в днешната рецепта.

Продукти разсолник 2-3 литра вода:

• 2-3 средни картофи;
• 1 малка моркови;
• 1 средно карамфил;
• 2-3 кисели краставици;
• половин чаша ориз;
• 200 гр кайма - подходящ говеждо, свинско или пилешко месо;
• poryshek няколко зелен лук, клончета от копър и магданоз;
• Сол на вкус;
• Слънчогледово олио за zazharki.

От подправки може да се сложи пипер, грах и няколко дафинови листа - но не по-туршия и подправки е вкусна.

Как да се готви вкусно супа с кюфтета:

Всички зеленчуци са чисти и ориза ми се мият 1-2 пъти в студена вода. Картофи, нарязани на кубчета, лук парцалче, моркови и краставици върху три основни ренде.

В вода първото нещо вряща пропусне картофи и ориз, нека готвач, покрити над средните топлина. покриват само малко да дръпнат ориз се стреми да избяга от затворен съд. И времето Разбъркайте супата от време на време.

Готвене zazharku:

В тиган с гореща слънчогледово масло spasseruem лък (леко запържете до полупрозрачен).

Добавете морковите и продължи разбъркване, задушавайте, докато омекне.

В тенджера с картофи и ориз изложи zazharku - супа веднага придобива вкусна, златист цвят!

Забележка: ако искате диета версия на супата, можете да се готви без zazharki, но просто да добавите към филийки пот моркови и лук (нарязан или ако не ви харесва сварени лук - цяла, които след това могат да бъдат уловени). И това супа без zazharki оказа вкусна, тя се готви във вода и бульон.

Когато супата заври отново, напоена в ръцете на подсолена вода формиране на малки топки от мляно месо (с размерите на орех) и пропуснете супата.

След добавяне кюфтета настъргани кисели краставички, супа микс и се опитват да сол. И след това да се добави сол на вкус.

Нека супа pokipit 5-7 минути - една малка искра, за да не се сварят кюфтета.

След това добавете нарязани пресни билки. Още два минута - и туршия с кюфтета готови!

Сервира се със заквасена сметана вкусна туршия, черен хляб и нарязани кисели краставички.