Средиземноморски пай с тиквички

Пъф пай с тиквички, шунка и сирене са добре нахранени и чаша чай - като алтернатива на сладки тестени изделия, както и дълбока чиния. Въпреки, че парче от пая здравословна, като една голяма пица самата може напълно да замени плоча на първия или втория курс! Ето и буйни бутер тесто - вместо hleba- и месни продукти - vetchina- и зеленчуци за гарнитура ... Не само тортата, както и три хранения в едно!

Подготвя пай непретенциозен и много бързо, така че лесно да ви помогне, ако сте обявен неочакван, но добре дошли гостите, които искат да се лекува нещо вкусно. И гостите със сигурност ще дойдат веднага щом uchuyut вкусно мирише се носеше от кухнята, докато печене торта!

В оригинала, този чубрица бутер пай, наречен Рустик средиземноморски. Вероятно рецепта провежда произхода на слънчеви mediterranskih селата - прост, твърди и обилна закуска, след работа в областта. А нашите cottagers, според мен, ще ми! Можете да вземете пай в крайградската зона за ядене след работа. Или от характера, вместо сандвичи! У дома, на семейна вечеря, вкусна торта също ще бъде добре дошъл.

съставки:

• 500 г всмукване мая тесто;
• 2 тиквички или тиквички млад;
• 200 г сирене;
• 100 г шунка;
• 1-1,5 л растително масло;
• сол;
• Смлян черен пипер;
• магданоз;
• Базил зелено или лилаво, кой ви харесва най-;
• За декорация - домати.

Основни съставки торта комплект може да варира в зависимост от вашите предпочитания и съдържанието на хладилника. Например, вместо шунка да вземе добър дръпна kolbasu- заяви в оригиналната сирене моцарела или подмяна на меки сирена, както и тиквички се смесват с патладжан.

Получаване:

предварително Пъф-тесто с мая трябва да се измъкнем от фризера, размразени, за да го при стайна температура. В същото време, получаване на пълнежа.

За да научите как да се готви бутер тесто прочетено в моя рецепта еклери

Тиквички по мое мнение, отсече опашките. Ако кожата е тънка, че е възможно това да не се отстранява. Нарежете тиквичката на малки кубчета, около 7х7 мм.

Ние ще се нарязва на кубчета и същ шунка и сирене, и се измива и obsushennuyu магданоз и босилек котлет.

Леко се затопли в тиган растително масло - можете да използвате зехтин или слънчогледово масло, по-добре рафинирано, така че ще бъде вкусно и ароматно. Изсипва се в скуош кубчета тигана и запържете леко, като се разбърква, в продължение на 3-5 минути - докато златисто. Когато тиквички ще станат достатъчно меки. Ние ги вмъквате в купа и се оставя да изстине.

Когато пържени тиквички се охладят, смесете ги с останалата част от плънката: сирене, шунка и зелените. Сол, черен пипер и пълнеж смес.

В същото време, тестото трябва да се размрази - че е време да се подготви почвата за баницата. Внимателно се търкаля на тестото и изрежете кръг с диаметър 3-4 см повече от долната част на формата. Печете тортата под формата на ниски брони лесен за употреба, можете не само да кръг, но също така квадратни или правоъгълни.

Ако тестото в едно цяло парче, за да се образува на тортата ще бъде по-лесно - просто се развивам и нарязани по размер. Ако в пакет на няколко малки парчета тесто, правят тортата на 2-3 парчета, внимателно zaschipnuv краищата им заедно и след това подвижен тестото.

Клокнат торта на точилка, преместете го под формата на поставените смазана пергамента. Развиване торта лигавицата формата на тест, а след това валцувани с подвижен щифт на краищата на разрез на излишък тестото. От отпадъци могат да бъдат да се придържаме мини-пайове от същия пълнене като голям пай, слепи проби за изпитване на топка, търкалят го и отрязани стъклена чаша отново. И не можете да отрежете краищата на тортата, и ги сложете акордеон - вземете производство без отпадъци и красива торта с вълнообразен ръб на нея!

На утайка се разпространява пълнежа, разпределени лъжица и вкара утайка в пещ при 200 ° С в продължение на 25-30 минути. Когато тестото стане златисто-пластове, тиквички - много мека и топено сирене - Готово!

Нека да дам малко хладно във формата за печене. Пет минути по-късно, можете да се измести на тортата в чиния, обслужващи и гарнирани с чери домати, пресни билки, нарязани на порции и да служи - бутер пай в Средиземно море, е много вкусно под формата на топлина. Тъй като, обаче, и се охлажда. Опитайте се да го готвя веднъж, а рецептата ще бъде един от любимите си!