bg.herbefe.ru

Мариновани моркови и лук и риган

Има много начини да се съхраняват и приготвят салати от моркови, но по мое мнение, начинът, по който съм взел от рецепта австралийска кухня, има всички шансове да спечели, ако някой реши да организира конкурс за събиране на моркови.

Салата може да има почти веднага, моркови маринатата се импрегнира няколко часа, може да се съхранява в продължение на няколко седмици в хладилник или разширява в стерилни буркани и се стерилизира за продължително съхранение е хладилник.

Мариновани моркови и лук и риган
Мариновани моркови и лук и риган

Това е най-вкусна гарнитура към месо, което можеш да се сетиш, но също така и като отделно ястие, мариновани моркови е много вкусно.

  • време на приготвяне: 30 минути

съставки:

  • 1 кг моркови;
  • 300 г лук;
  • 2 глави чесън;
  • джинджифил корен;
  • 2 лимони;
  • 150 мл зехтин;
  • люта чушка люспи, чили на прах, риган, захар, сол.
Съставки за мариновани моркови и лук и риган
Съставки за мариновани моркови и лук и риган

Начин на приготвяне.

Сладки моркови почистени, нарязани на парчета дебели, поставени в дълбок тиган с дебело дъно.

Сладки моркови почистени, нарязани на парчета дебели
Сладки моркови почистени, нарязани на парчета дебели

Обичам морков, защото на този прекрасен и полезен зеленчук може да бъде приготвена отлични ястия през цялата година, но ако искате да се подготви салата през зимата, аз ви съветвам да го направи в културата на сезон морков.

Нарязан лук дебели резени
Нарязан лук дебели резени

Ние нарязани лук корен лоб, нарязани на дебели филийки лук, добавете към морковите.

Напълнете приготвени зеленчуци осолени топла вода
Напълнете приготвени зеленчуци осолени топла вода

Напълнете получени зеленчуци топла солена вода. Salt нужда според вашия вкус, аз обикновено добавям дванайсетгр груби сол на 1 литър вода. След като заври водата, се готви на зеленчуците за 5 минути, ако морковите не Dowar, не е добре абсорбира маринатата.

Докато варени зеленчуци, изстискайте сока от лимоните, смесете го със захар
Докато варени зеленчуци, изстискайте сока от лимоните, смесете го със захар


До зеленчуците са сготвени, изстискайте сока от лимоните, го смесват със захар. Размерът на захар и се регулира според вашия вкус, добавя около 35 г на 1 кг моркови.

търкайте джинджифил
търкайте джинджифил

Гръбначния стълб пресен джинджифил обелени и се втрива в много фино ренде, добавете в лимонов сок. За марината не се оказа достатъчно много остър корен, дълъг 5-7 см.

Оставете да изстине варени зеленчуци в саламура, вода сливане
Оставете да изстине варени зеленчуци в саламура, вода сливане

Оставете да изстине варени зеленчуци в саламура, водата се оттича. Сезон с растително марината, добавете нарязания на ситно чесън филийки, разбъркайте добре.

Добави в ригана на салата, червен пипер и червен пипер
Добави в ригана на салата, червен пипер и червен пипер

Добави в ригана на салата, червен пипер и червен пипер. Ако не искате да се рязко салата, можете да поставите в него люспи от червен пипер сладки, които ще дават аромат на чушки на салата, но не и неговата острота.

Салата облечени със зехтин
Салата облечени със зехтин

Салата облечени със зехтин. По-добре е да използвате зехтин за пълнене без мирис да мирише той не спори с ароматни подправки, но това е, отново, е въпрос на вкус.

Разбъркайте съставките с масло
Разбъркайте съставките с масло

Разбъркайте добре съставките с масло, опитайте, добавяме сол или захар, ако е необходимо. Марината трябва да е вкусна и да ви хареса, така коригира вкуса на този етап на подготовка.

Премахване на салатата в хладилника, тя ще бъде готова през 5-7 дни.

Стерилизирани мариновани моркови и лук и риган е добре поддържана на хладно място за няколко месеца
Стерилизирани мариновани моркови и лук и риган е добре поддържана на хладно място за няколко месеца

Ако искате да се готви на мариновани моркови за тази рецепта за зимата, след това просто лежеше салата в стерилизирани буркани и ги поставя в гореща вода (85 градуса). Стерилизира 10 минути буркани с вместимост 700 мл. Салата е добре запазена на хладно място в продължение на няколко месеца.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден
© 2021 bg.herbefe.ru