Гаспачо - студена супа от домати

Много от тях са свикнали с традиционните супи, които обикновено се приготвят по нашите географски ширини в най-горещото време на годината, и погрешно пренебрегват рецепти тропическите страни. Баба подготвени friedge и тюрлюгювеч, следващото поколение protoronnym минава. Аз не споря, нашите студени супи са много вкусни, но се опитайте да се готви гаспачо - испанска супа студено. На първо място, това е просто, както и в горещите дни прости рецепти трябва да не се тормозят кухня си, и второ, че е вкусно, и трето, че е полезно.

За тази супа се нуждае от минерална вода, или, ако не разполагате с проблеми с гърлото си, лед от минерална вода. Нуждата му точи съставки в кухненски робот и да служи много студено гаспачо, но бъдете внимателни в жегата може лесно да се shlopotat ангина.

В тази рецепта, предлагаме лека версия на супа - без маслиново масло и бял хляб (в класическия рецептата на бял хляб и масло добавя към зеленчуци и вода). Ето защо, ако искате да се готви обилно ядене и го запържете крутони от бял хляб, ги разтрийте с резенче чесън и служат със супа, можете да получите много вкусно!

Необходими продукти за две порции студена доматена супа гаспачо:

• 200 г череша домати;
• 150 краставици;
• 1-2 скилидки чесън;
• пад на червени люти чушки чили;
• 1 ч.л. сладък червен пипер земята;
• 100 мл студена минерална вода;
• морска сол, мента.

Метод за получаване на доматена супа гаспачо.

На кожата на чери домати направи малък разрез, изсипва вряща вода за около 2 минути. Обелете доматите трябва да бъдат премахнати непременно да супа оказаха търг и крем, с преработени домати с вряща вода е лесно да се махам.

Изчистете черешката на корите, поставени в блендер или кухненски процесор.

Пресни краставици и обелени, нарязани на малки парчета и се добавят към череша.

Ако сте фен на пикантни храни, добавете шушулка на пресни чушки чили, и ако не е, да го замени с една малка част от сладък пипер.

Добавянето на зеленчуци сладки земята червен пипер и морска сол. Сладки пиперки дават супата ярък цвят и приятен аромат, и морска сол, за да добавите малко полезни минерали, които се измиват от организма в горещите дни с пот.

Добавете студена вода или лед, ледът ще много гъста супа. Ние мелене съставки в блендер, докато гладка състояние пюре.

Ако доматите, от които ви готвят супата се оказаха кисел на вкус, след това добавете съставките в малка щипка захар, то ще балансират киселина и прави супа по-добър вкус.

Изсипете супата в купа, поръсва се със ситно нарязани на кубчета прясна краставица и прясна мента, Сервираме веднага на масата.

Пестеливи супа на бедните, които някога са подготвени от останките на хляб, вода и масло в наше време е станал много популярен. Рецепта обрасли с нови съставки, от които сега не се правят и какво не сте добавили, между другото, домати гаспачо започна да се добавят само в XIX век.

Ястието е толкова популярна, че това е било връчено на кралското таблицата в Испания, при прием в Краля и Кралицата.