Roll на омлет с пълнеж от сирене, червена риба и зеленина

Омлет е възможно не само да се пържат в тиган! Оказва се, от omletnogo торта пекат в тава, може да се изгради ефектна хранене - снек руло с пълнеж от сирене, червена риба и зеленина!

Този шикозен руло омлет ще изглежда страхотно на ваканционни гостите stole- мобилизират, за добавянето и след банкета наредени да запише рецептата! И подготви такъв оригинален предястие изненадващо прост. Много по-лесно, отколкото на ролката с гъба. И като се има предвид факта, че вие ​​може да варира до запълването достатъчно въображение, можете да всеки път да се възхищаваме на битови и гости нов вкус любимите ястия.

• Време за приготвяне: 1 час
• Дози: 8-10

Съставки за омлет рула, пълнени с фета сирене, червена риба и зеленина

За да се търкаля:

• 6 големи яйца;
• 100 мл сметана (всички мазнини);
• 1/3 чаена лъжичка сол;
• 50-100 грама на спанак.

За плънката:

• 200 г сирене;
• 200 г сол сьомга;
• 2 супени лъжици дебел крем;
• Една малка връзка копър.

Съставът на пълнежа може да варира: ролка-добро омлет с различни мазане. Солен извара с билки, сирене Adygei с чесън и ukropom- пържени моркови с лук и мляно черния дроб също ще върви добре с Korzh.

Подготовка Roll на омлет с пълнеж от сирене, червена риба и зеленина

След измиване със сапун и яйца (за защита срещу салмонела), прекъсване на яйцата в купа. Какво ми харесва този Rolls - няма нужда да се разделят белтъците от жълтъците и разбийте миксер достатъчно дълго pereboltat яйца с заквасена сметана и сол с вилица.

Спанакът omletnoe тесто добавете опция - със зелени петна на тортата изглежда по-впечатляващо. А полезни вещества в спанак се запазва дори след топлинна обработка. Подходящ както прясна и замразена.

Пресен спанак се подготвят, както следва: първо се пропусне за 5 минути в купа със студена вода, за да листата с otmokla gryadochnaya земя. Тогава събрани, основно се изплакват с вода листата докоснете и облягане в гевгир, нека малко суха.

Замразени спанак даде размразени и изтръгне излишната влага.

Cut спанака не е много фино - ленти около 1 см.

Добавете нарязания на ситно спанак с разбитото яйце и разбъркайте.

За да се подготви рулата от омлета е по-добре да има ферма силикон мат от него omletny торта отделя по-лесно, отколкото на хартия. В екстремни случаи, е необходимо най-доброто, с високо качество пергамент за печене и внимателно го смажете с растително масло. Въпреки че силиконовите прибори трябва да се смазва само на първата употреба на тепиха Аз също леко намажете с омлет по-лесно се отделя.

Фурната до 200 С Излива omletnuyu тегло на съда, на определени мат и се поставят в пещта. Пече се при 200 С в продължение на 12-15 минути. Когато омлет е готов Достигаме торта и го дам да се охлади.

Междувременно омлет охлаждане получаване на пълнежа. Сирене разтриване на груби ренде, добавете няколко супени лъжици заквасена сметана - попълване, за да улесни да се разпространява върху торта. За вкус и елегантни зелени петна добавете плънка чиста нарязан копър, магданоз или див лук.

Осолена риба се нарязват на малки парчета. Можете да си купите готови нарязани сьомга или осолена сьомга, или туршия самите рибата. 250 г филе от риба червен приемайте по 1 супена лъжица. л. сол без горната и 0.5 часа. л. захар. Изплакнете и подсушете парчета от риба, сол и захар, разбърква се добре и поставихме иго в хладилника за 1 ден. След това се измива obsushivayut - и можете да направите сандвичи, салати или тук е ролка! Ако искате по-бързо - купете солени коремите на доста ролка 1 бр а.

Охлажда омлет внимателно се отделя от мат или пергамент. Ако отделя трудно - да се закача широк нож.

Разпределени в рамките Korzh плънка от сирене. Ако тя е доста сух или едва ли намазва - добавете още сметана.

А разлагат над резени сирене на сьомга. По-добре е, че те са малки, ако ще падне дълго парче риба, ставам, че ще бъде трудно да се намали.

И се превърне тортата по късия ръб.

Включване ролка в пергамент или фолио, го предаде на един или два часа в хладилник: в охладена форма е по-лесно рязане, тъй като след престояване, ролка уплътнява.

Cut с остър нож ролка потопени в топла вода при раздробени парчета дебели 1,5-2 см.

Ето някои елегантен пролетен го ястие!