Ние растем екзотични растения в страната - аспержи, артишок, целина, босилек

Аспержи, артишок, целина, босилек - засаждане, отглеждане, грижи

Сега в продажба има някакви семена, включително по-рядко срещани и екзотични зеленчуци. Вземете най-малко целина.

Целина - отглеждане, засаждане, грижи

Това е двугодишно растение е богат на витамини, минерали, аминокиселини, етерични масла. Използването на това в храната повишава тонуса. В културата на три вида обща целина: корен, листа и стъбълце.

Последните две не образуват корен зеленчуци. Листната сортове произвеждат голям брой средни листа и ги дебнат кух. Произтича разнообразие представляват малка част от месести листа с широки дръжки.

сортове Root отдавна нарастващите период, по време на което се образува големи грудки с тегло 200 грама или повече, с диаметър от 15 см. За да се получи голям корен в централните региони на Русия отглежда разсад в оранжерии или на закрито сеитба в края на февруари, и 25-30 дни след засаждането във фаза на една или две истински листа, растенията в саксии потопите и след 40-50 дни, във фаза четири до шест истински листа, разсад, засадени на открито място.

Можете да расте целина и до началото на сеитбата в земята, но ако корените не разполагат с време, за да се достигне максималния си размер. сортове Root могат да се използват за озеленяване и за принуждаване през зимата.
Ламарина и произтичат сортове целина не е задължително да се развиват чрез разсад, но ако искате да получите максимален брой къси панталони листа, разсад ще се увеличи производителността.

Ако се занимава с отглеждане на зелен целина в големи количества в защитената земята, може да се интересуват от така наречения метод на отглеждане на килим. В този случай, може да бъде засята през пролетта целина облечени тор и поставен върху твърда покритие или пластмасовия слой филм с дебелина 5-7 см торф.

За корените на сезон свързани за образуване на слой от торф чим и горния лист култура расте търговска марка. Есен извършва непрекъснато отрязани листа, чим се нарязва на ленти или в отделни плаки, след това прехвърлени в зимна оранжерия, където в съответствие земята, близо един до друг, те подредени ленти или плочи и продължават дестилация zeleni.Takoy метод спестява ръчен труд.
Левицата в почвата на растенията презимуват успешно и за втора поредна година в началото на пролетта, покрита с листа, а след това изхвърлете дръжка, разцвет и производство на семена.

Лист целина дръжки се използват в сирене (салата, гарнитура) и варени. Нежните сочни листа и дръжки използват в различни пресни зеленчукови салати, както пикантни добавки като подправки и гарнитура към супи.

Прясно зеленина консервирани чрез замразяване. Зелените и сушени, използван за мариноване, осоляване и запазване на други зеленчуци. Кореноплодни зеленчуци се консумират пресни, пържени, задушени, варени и сушени.

Базил - поддръжка, засаждане, отглеждане

босилек - много ценно, но има малко общо в централната част на Русия пикантен култура. Базил насърчава храносмилането и подобрява апетита, успокоява стомашни спазми, но като бульон се използва при заболявания на уринарния тракт, се използва за гаргара и компреси. Тя е едногодишно растение от семейство yasnotkovyh.

Има много разновидности на босилек, например, дребнолистен босилек може да се отглежда като стая култура. Отглеждано заради пикантни зеленчуци, листа от босилек имат най-голямо разнообразие от цветове - от зелено до лилаво.
Тази топлина обичащ инсталация, която изисква топли, богати на хумус почви белите дробове.

В зона босилек средната обикновенно се отглежда чрез разсад за засаждане семена в края на март, 1,5-2 месеца преди засаждане в почвата, следван от кълняемост спаринг схема 5х5 см, семената се засяват директно в оранжерията.

За постоянен босилек, засадени след заплахата от измръзване е преминал.

Има растения в редовете 30-40 см, а разстоянието между 25 см.
В южната част на босилек може да се отглежда от семена за посев директно в земята, а в междинна лента засаждане в земята е само възможно да се получи пикантни зеленчуци, а в северните райони под отглеждане на растения, използвани Парници и филмови приюти.

Салати режат на младите филизи на 10-15 см дължина. Зелен босилек има много приятен аромат и прави храната по-остър вкус. Той се използва в салати, супи, кисели краставички, подправка за месни ястия. Повечето от тях са ароматни листа и младите филизи в началото на цъфтежа, когато те се изрязват, суши се и варени прах, който се използва в смес с други пикантни растения през зимата.
И сега двамата зеленчуците, които са широко известни и популярни на Запад, но за руската масата все още са екзотични.

Артишок - засаждане, отглеждане, размножаване, грижи

артишок - термофилни многогодишно тревисто растение от семейство Сложноцветни на (Asteraceae). Външно артишок наподобява магарешки бодил, той образува розетка от големи pinnatisect листа, обикновено с шипове върховете на палците. Стъблата с големи съцветия в краищата достигне височина от 1-2 метра. В храната използвайте неотворена съцветие "кошници"Това са красиви диетичен продукт.
На юг, артишокът се отглежда като многогодишна култура, която дава плод до 5 години. През първата година растенията образуват розетка от листа, а вторият гол започва плодните. Размножава се чрез семена от артишок и разделяне на храста.
В централната артишок Русия не понася зимните студове, така че растенията трябва или да покриват внимателно за зимата или да растат артишок в трайни насаждения чрез разсад, по-надеждно и по-често се прилагат на практика в много крайградски зони. За да направите растенията плододават през първата година, се прилага яровизация (студена обработка) на семена, след което растенията формират цвете стволови през първата година от живота.
За разсад в края на февруари - началото на март семена са покълнали във влажна марля или тъкан при температура 20-25 ° С в продължение на една седмица, докато те naklyunutsya и няма да покълнат (5-10%).

След това семената се прехвърлят в ледник погребан в сняг или поставени в хладилник при температура от около 0 ° С в продължение на 25-30 дни. След появата rostochku малки (1,5 мм) семена се засяват в кутии с хранителна смес. След появата на първия същински листа разсад гмуркане в саксии. За да се предотврати разсад се поддържа издърпване температура 12-15 ° С В почвата, засадени разсад в края на студове - в средата на май.

Растенията се поставят върху веригата 70x70 cm. В южната част, където артишок се отглеждат в трайни насаждения, оставете разстояние от 1 метър.
Когато вегетативни растения са изкопани и прехвърлени падат в мазето, в края на април и началото на май се появи издънки се изрязват проби заедно с част от коренища и засадени в саксии с диаметър от 10 см за вкореняване при стайна температура. След 20-25 дни, растенията се присаждат на постоянно място.

Артишок расте и в плодородните песъчливи или глинести почви, облечени с оборски тор или хумус.
Събиране на съцветие артишок преди те цъфтят. Zatsvetshie "кошници" втвърди и да стане негодна за храна.

Месести везни collum съцветия и основата имат вкус напомня на зелени орехи. Изсушените листа и корени на артишок е много полезно за възрастни хора и пациенти с атеросклероза поради съдържанието си на цинарин, също има диуретично и холеретична ефект.

Съцветията преди консумация освободени от тръбни цветя, нарязани на твърди върховете на скалите, промива, варени "кошници" в солена вода за 10-15 минути и се подава към масата с масло. В суров вид съд, използван в салати.

Варени стъбла пържени в галета като карфиол. Везни се варят отделно, и месестите части смучат или остъргват с нож. Сварени във вряща масло може да се използва младите пъпки изцяло. В много страни, консервирани артишок.

Следваща култура, които ще бъдат обсъдени, е известно на всички. Добре е като декоративно допълнение към цветни аранжировки. Все пак, не всеки знае. е ценен хранителен растително че се използва широко в готвенето. В Русия, аспержи счита декоративно растение. Аспержи, или "рибена кост" украсен с цветя. Дори тези, които не разполагат с градина парцел, със сигурност аспержи отглежда в стаята.

Аспержи - засаждане, отглеждане, грижи

аспержи - амфитеатрално многогодишно растение, тя е била използвана за да напишете дори и преди 4000 година. Аспержите се препоръчва за бъбреци, черен дроб, подагра. Нейните растения са двудомно - само някои разцвет мъжки цветя, други - само женската форма от есента средни червени горски плодове, плодове. Ползотворно растения мъжки. Аспержи като зеленчук, отглеждан за избелени или млади зелени кълнове.
Размножава аспержи разсад, които се отглеждат в плодородни, добре затоплени парцели или оранжерии.

Преди засяването на семената се накисват във вода за един ден при температура от 30-35 ° С, периодично заместване на водата, след което се култивират при 25 ° С до излюпване. След това семената се изсушават до леко течливост и засети в оранжерия или детска подготви (температура на почвата не трябва да бъде под 12 градуса) в редове 20 cm, поддържане на разстояние между семена в серия от 3-5 см. След поникване растенията се разреждат до 10 cm разстояние един от друг.

Есен избран удобни разсад има най-малко 5 стъбла, с добре развити тесни мрежи бъбреците и коренова система. За постоянни разсад се засаждат през есента или пролетта. Слабо развити растения се отглеждат още една година. За да се разграничи от мъжки женски растения едва в края на третата година.
На едно място аспержите могат да се отглеждат в продължение на 15-20 години, така че преди засаждане внимателно изберете и да се подготвят добре осветена, топла и плодородна земя. Аспержи е много отзивчив към органични торове и знаейки, че не е трудно да расте.

В изкопаване част жлеб получава при едно м един от друг (това бъдещи редове), поставен на дъното на хумус слой от 15-20 см, се излива валяк изгнили тор или торф и се излива внимателно върху ролката за изправяне и корените заспал почвата засаждат разсад от аспержи на разстояние от 30 см.
Реколта от третата година след засаждането, когато развитието на силна коренова система с резерв от хранителни вещества. За избелена аспержи извършва падане високо набраздяване растителна почва слой най-малко 25 см, изравняване и уплътняване на повърхността на ребрата. През май, след размразяването на почвата, на гребените на пукнатини и подуване е сигнал за началото на реколтата. Почва леко се ровя от издънки и ги нарежете на 3-4 см над кореновата шийка.

Стъблата са нарязани с дебелина 1-2 см, обикновено 15-25 см дължина, след това отново картоф растения. Първата колекция, т.е., в третата година след засаждането, растенията са отрязани от един до три издънки, следващата - на игрището, всички (10 до 20). Прибрана дневно в продължение на една половина месеца, а след това растенията се оставят да растат свободно, така че те са успели да натрупат запас от хранителни вещества.
При отглеждане на аспержи върху зелени кълнове (специален сорт с дълги издънки grubeyuschimi) те са отрязани под нивото на земята до 2 см, когато достигнат дължина 15-20 см Младите нежни зелени кълнове по-добър вкус и по-ценно от избелена и да ги отглеждат по-лесно -. Не е необходимо да картоф.
Обрасли издънки бързо втвърдяват и стават негодни за храна. От една втулка могат да бъдат събрани до 30 бели филизи на 40-60 грама всяка, т.е. до 1,8 кг на храст.
През зимата в оранжерията или в мазето, можете да изгони аспержи от три до четири години от коренища, които са изкопани от есента и се съхраняват до дестилацията на мазето.

По време на дестилацията те са поставени близо един до друг, който обхваща най-горния слой на температура от 15-25 см почва принуждавайки -. Около 15 ° С След 20-30 дни след началото на дестилация начало до прибиране на реколтата, се събира на всеки 1-3 дни, за да се възползват напълно от пъпки на коренището.
Реколтирани филизи на аспержите се измиват в студена вода, пречиства се консумират пресни салати, варени със сос, супи.

Скара аспержи и консервирани.