Кисело зеле "хрупкав"

ИД ="Основният-статия" стил ="шрифта: 13 пкс;">

кисело зеле "хрупкав"

А⁺а^-

Елена Arapova

21.05.2014 |

60450

Уникалността на тази рецепта - добавянето на водка. В резултат на това зелето се оказва много вкусна и хрупкава, а вкусът на алкохол не се усеща.

Какво е необходимо:

процес:

Shred зелето ситно, решетка моркови за морков в корейски.
Сгънете зеленчуци в купа емайл, добавете сол на вкус, добавете семена от копър и кориандър, мелене.
След това се премине към по-ниска мощност (вероятно в две подложки), уплътнен, поставени дървена клуб и потискане престои 3 дни при стайна температура, периодично пробиване дървена пръчка.
На четвърти ден зеле промяна в 3-литрови буркани, в средата на всяка вдлъбнатина, за да и се изсипва 50 мл водка, близо пластмасов капак, съхранявани на хладно място.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден