Benincasa - восък, или тиква

Източници от описанието на зеленчукови култури, ние сме казали, че в нашата страна се отглеждат тикви на три вида: едроплодните, tverdokorymi и Мускат. Въпреки това, в този формуляр, като восък кратунка, тиква или зимата, тя Benincasa, в Русия има малко известен. Родната къща на културата на семейство Тиквови са страните от Югоизточна Азия. В момента тя е широко разпространена в Китай, Индонезия, Индия и Латинска Америка.

Предимства Benincasa.

Benincasa или бенинкаса е от особен интерес във връзка с възможността за дългосрочно съхранение на плодовете му. При нормални условия (например, в една стая на пода), бенинкаса плодове запазват качеството им на две до три години. Мъжки и женски цветя на тиква са много привлекателни: диаметър от около 15 см, те имат 5 оранжев lepeskov и много декоративни. Плодовете на тиква имат лечебни свойства и се използва широко в народната медицина, например в Китай. Тяхната маса се препоръчва като диуретик и антипиретик. Вътрешността на плода при получаване Benincasa активно и пасивно действа като болкоуспокояващо. И семена се използват като успокоително и тонизиращо sredstvo- смята, че те гарантират дълготрайността и печени семена от Benincasa считат за деликатес. Половинки малки плодове восък кратунка комфортно с пълнеж от месо, риба или други пълнежи. Някои любители на кулинарното изкуство сравни пържени филийки Бенинказа с рибни деликатеси. В храната се използва като млад (незрели) плодове и зряло. Първият може да се яде без топлинна обработка, например, под формата на настъргания в салати. На зрели плодове варени зърнени храни, гювечи, супи, различни зеленчукови ястия страна, сладки захаросани плодове, сокове.

Описание Benincasa.

Тя lianovidny едногодишно растение с добре развита коренова система. Нейната фасетиран стъбла може да достигне 4 м дължина, със средна дебелина сравнима с тази на молив. Листата са по-малки в сравнение с други тикви dlinnochereshkovye, lobed. Цветовете са двудомен, оранжево-жълто, голям пет венчелистче, ароматни. Плодовете са кръгли и продълговати. те може да тежи до 10 кг, но на руски климат дори и с подходящи техники плодове земеделски рядко растат повече от 5 кг. Незрелите плодове с лепкава восък покритие и твърди влакна (много приятно за гледане), зряло - гладка, с дебел слой восъчно вещество и бяло покритие, което позволява дълго тиква се съхранява, без да губи своите полезни свойства.

Отглеждане.

Benincasa или восък кратунка обича слънчеви места, плодородна почва с неутрална реакция, дишаща. Място за засаждане се препоръчва да се изготви есен: да направи органичен тор и да копаят. В тежки почви трябва да се добавят към пясъка. Бенинказа предшественици могат да бъдат зеле, бобови растения, лук, картофи и кореноплодни зеленчуци. Зимни пъпеш не е кръстосано опрашване с близките си, не са засегнати от вредители и болести. В южните руски региони, където по-топло, можете да засадите семената директно в градината Benincasa. В други климатични зони - чрез разсад. В този случай, сеят семена в средата на април, 2 бр в отделни чаши. във всяка, така че можете да изберете от две от най-мощните растението. Засадени разсад на постоянно място се препоръчва в третото десетилетие на май. За предпочитане, разсад, засадени в неотопляеми оранжерии за предоставяне на гарантиран тиква нормална температура контрол - 25-30 градуса. Разстоянието между растенията трябва да бъде най-малко 70 см. Въпреки Benincasa счита неизискващ растение, по-добре е за наторяване на почвата с хумус, пепел, след прибиране на реколтата, ще бъде по-висока. Препоръчително е да растат тикви на пергола, че всички растителни получили повече светлина. Някои градинари ентусиасти, които вече имат опит в отглеждането на тази култура, се препоръчва да се формира растение пънчето, т.е. премахне всички странични издънки, "за да оранжерията не се превърне в непроходими гъсталаци." Ясно е, че в периода на растежа и цъфтежа лозя такъв мощен като бенинкаса, трябва да се поливат редовно с топла вода. Едва по-късно тиква може да търпи временното zasushivanie почвата, благодарение на мощните си корени, които разработват. Трябва да бъде редовно и хранене на органични торове, като се има предвид бързото развитие на растенията - два пъти месечно.

Някои любители, ентусиасти за ранно обвързване бенинкаса плодове изкуствено опрашване се извършва работа, т.е. прехвърляне на полен от мъжки цветя за жени, например, мека четка. В края на август те щипят централната стъблото до по-добро време, за да узреят плодовете формира. Други фенове да произвеждат по-големи плодове щипка централен прът, след формирането на само няколко яйчниците (2 - 3).

Събиране на плодове Benincasa по същия начин, като обикновена тиква до замръзване. Не трябва да забравяме, че неузрели плодове за дълго време няма да излъже. Препоръчително е да се използват в близко бъдеще, или чисто, нарязани и се замразява.