Целина

Herb с пернатите тъмнозелени листа. През първата година Заводът произвежда изобилие от зеленина и образува кълбовидни корен, а за втората година - цъфти и дава плодове. Целина цъфти от юли до август малки бели цветя чадър. Оребрена dvusemyanki - е плод на растението.

място на раждане

Вътрешната целина - средиземноморски. Той е на висока почит сред древните гърци, изобразяваща завода на монети. Целина се счита за панацея за всички болести, а гърците го взеха във всички случаи. В Европа, целината се е разпространил от ХV век. Французите подготвени разнообразни ястия от целина корен, листа и семена са евтина подправка. В Русия, целината била известна през осемнадесети век, където някога е била широко признат като лекарство и храна.

© Forest & Ким Starr

условия за растеж

Целина, отглеждани за листа, корени и стъбла. Има три вида целина, всяка от които има своя собствена цел. Leaf целина предлага отлична билка, корен - сочен корен зеленчуци, и произтича - широки плаки и дълги дръжки. Целина обича светлина, влага, толерира сравнително студено. Той може да се движи на сланата да -7 градуса. Целина предпочита богата на хумус, неутрална почва. Най-добре е да се засадят целина в мястото, където преди това се отглеждат лук, картофи, зеле, краставици. Растителна или свиня, или засадени разсад. Семената се засяват в ранна пролет, предварително омокрящи тях. За да получите по-близо корен, трябва постоянно да се хранят растението да извърши разрохкване на почвата и поливане. Ако издънки семена методи сеене появяват след 15-22 дни, следователно е за предпочитане да се засадят целина разсад. Leaf целина расте и в закрити и оранжерийни условия.

© Rasbak

свойства

В целина съдържа големи количества минерални и ароматни вещества. Листата и кореноплодни растения са органични киселини, минерални вещества, фосфор, протеини, пектини, етерично масло, каротин, витамин С, В1, В2, РР. Най-голямото съдържание на етерично масло е плодът на растението.

лечебни свойства

В целина съдържа минерали, които имат положителен ефект върху нервната и сърдечно-съдовата система. Целина има благоприятен ефект върху бъбреците, ускорява заздравяването на рани, подобрява обмяната на веществата, повишава тон. Заводът има противовъзпалителни и антисептични свойства. В рецептите на традиционната медицина целина се използва като стимулант, като диуретик, запек. корен сок се използва за лечение на бъбречни заболявания, подагра, уртикария, целина сок листа помага при ревматизъм, воднянка, скорбут. Средства за целина, препоръчани от много лекари, тъй като има много полезни свойства. Целина помага за премахване на токсините от организма, така че определено трябва да включва в диетата.

© Rasbak

кулинарни свойства

В готвене, използвайте това, което се нарича "върховете" и "корени". Пресни билки се добавят към салати, зеленчукови и месни ястия. Root добавя към супи и маринати специален вкус и аромат.