Спанак - полезен билки
Спанак - отличен източник на желязо, което е част от хемоглобина, кислород предоставяне на всички клетки на тялото и е част от системата, отговорен за метаболизма и производство на енергия. Особено се препоръчва за жени, деца и юноши. Изчислено в теглото на спанака принадлежи на зеленчуци, най-богатите на хранителни вещества.
Съдържание
спанак (Spinacia oleracea) - видове от рода спанак (Spinacia) Семеен амарант (Amaranthaceae) - в по-старата класификация - Марева (Chenopodiaceae).
спанак - годишен тревисто двудомно височина зеленчук от 30-45 см, с редовен триъгълна-копиевиден листа. Тичинки цветя зелени, малки, скупчени в spicate-paniculate съцветия. Женски цветове са събрани в гломерулите, разположени в пазвите на листата. Плодове - овални ядки, събрани в гломерулите с дървесни прицветници. Цъфти през юни - юли.
Homeland спанак - Близкия изток. отглеждането му започва, както обикновено се смята, в Персия. В Централна Азия, спанака се открива като плевел. Според общата версия на име спанак в европейски езика датират от Персийския "зелена страна" .Shpinat отглежда почти навсякъде като зеленчук.
В началото на ХХ век в западните страни тя е изключително популярна спанак. Докато погрешно смята, че спанак - богатата на желязо хранителен продукт (35 мг желязо на 100 г растително). Лекарите препоръчват особено на спанак децата. Всъщност, съдържанието на желязо от спанака е 10 пъти по-малки. Объркване е възникнала поради изследовател, който е забравил да сложи десетичната точка в броя. В опровержение на този мит се е появил едва през 1981 година.
Според друга версия, но е станала грешка през 1890 г. като резултат от изследването на сух спанак, швейцарски професор Густав фон Бунге. Резултати фон Bunge (35 мг желязо на 100 г продукт) бяха правилно, обаче, не се разглежда свеж и се суши спанак. Пресен спанак е 90% вода, т.е., че съдържа около 35 и около 3.5 мг желязо.
засяване на спанак
Спанак - растително зреене, така че бързо тор за култури направи добре разлага хумус или тор. Особено въвеждането на хумус необходимо за ранно култура и удебелени култури.
За засяване спанак, като правило, специални участъци, които не са изтеглени, често се засяват през пролетта като прекурсор на топлина-нежен растителни култури, по-късно. На малки парцели, засети спанак като печат (наред с други зеленчуци или в градината между редовете).
Защитената земята
През пролетта в оранжерии спанак отглежда главно в оранжерии и изолирани земята. При тези условия, добри резултати могат да бъдат получени само в почви с много хумус. Обикновено, за оранжерии, смес от хумус и торф или растителен градинска почва (в равни количества).
Спанакът любов на светлината, така че пролетните култури в защитени земята старт в района на Москва само от края на февруари. Засяване се извършва парникови тренировка, разстоянието между редовете 6 см. 1Q. m посяват 20-30 г семена. Когато се отглеждат в оранжерии поддържа 10-12 ° С температура в мътен и 18 ° С в слънчево време.
Преди сеитба на семената на спанака трябва да се накиснат във вода за една година и половина дни, за да получите по-ранни и приятелски издънки. Преди сеитба на семената са подути леко изсушено, за да ги разделят.
на открито
Спанакът - растението е доста студоустойчив и расте добре на открито място. Спанак разсад могат да издържат замразяване до -8 ° С Спанакът засадени под зима май зимата под снега (в средната зона на малък заслон).
Засяването на възможно открит терен, когато се стопи напълно снега - от средата на април до юли - за зрели листа, до средата на август - за по-младите. Транспортни култури правят с 20-30 дни интервал.
През лятото, спанак култури могат да се извършват само в области, предварително намокрена поливане. Преди поникване порции покрити със стария рогозки и други материали за ускоряване на появата на разсад.
На хребети спанак сеят обикновен начин с базилика 30 см, дълбочина засяване на 2 - 3 cm, скорост на посяване 4 - 5 г на 1 m2. След засяването почвата свали.
За есента консумация сеитба спанак се провежда през юни - юли, а в южните райони - през август, като зимна култура, която ви позволява да го почистите в началото на пролетта. В местата, където зимата температурата не пада под 12 ° C, спанак, отглеждани през есента, може да бъде отстранен по време на зимата.
Отглеждане спанак
Спанак, взискателен плодородието на почвата, но той се поставя върху култивирани, органични материали, богати част. Най-високите добиви тя дава pochvah- в глинести пясъчен за получаване на високи добиви с добро качество зеленчуци, спанак растения трябва да се полива често. Почва с киселинност необходимо предварително варосани. Най-добрият прекурсори за спанак - зеленчукови култури, при които направят органичен тор.
Почвата се получава с спанак падане: изкопае точка на пълната дълбочина на хумус слой и като тор (30 г суперфосфат, 15 г на 1 м2 калиев хлорид). В същото време, ако е необходимо, да извърши варосване. В началото на пролетта, когато почвата ще бъде готова за преработка, чрез на наклона карбамид в количество от 20 г на 1 m2.
Прясно органичен тор (тор, и др ..) Директно под културата не се препоръчва да се направи спанак, тъй като те се отрази неблагоприятно на вкуса на листата.
Когато разсад растат (появява втория истински листа), разредени култури, оставяйки растението на разстояние 8 - 10 см един от друг, от едно семе-гломерулна спанак появяват два разсад. Сгъстяване на култури е нежелателно - в лошо аерация увеличава риска от инфекция с брашнеста мана. Разстоянието между растенията в реда трябва да бъде около 15 см. Това е много важно, за да продължите с повишено внимание, като внимавате да не повредите на останалите инсталации. След приключване на изтъняване спанак полива.
За да се предотврати преждевременно на стволови растения в сухото и горещо време, спанака трябва да бъдат обилно напоени. Ако възникне необходимост да се комбинират поливане торене азотни торове (10-15 г карбамид на 1 m2). Фосфат и поташ торове спанак не се препоръчва да се хранят, тъй като допринася за ускоряване на растения закрепване.
По време на вегетация вие трябва редовно да разхлаби земята. В сухо време, растенията за формирането на добра реколта и приличен вид нужди за поливане. Обикновено това е достатъчно 2-3 пъти седмично в продължение на 3 литра вода на метър от ред. Нормално почвената влага избягване на стволови растения.
жътва
Събиране спанак започне образуването на растения на 5 - 6 листа. Спанакът, засаждане на пролетта е готова за прибиране на реколтата в 8-10 седмици след поникването, лятото - 10-12. Много важен момент за събиране на реколтата, ако perestoyat растения, листа и zagrubeyut обезсолее. Съединения се изрязват от първия лист или извади от корена. Но вие може просто да берат листата, както е необходимо. Чисто спанак-добре на сутринта, но не веднага след поливане или дъжд, тъй като по това време листата са много крехки и се чупят лесно.
Почистете спанака на няколко етапа, като растежа на растенията и формирането на нови листа, до периода на маса портали.
Добив спанак е 1,5 - 2 кг на 1 m2.
За да се транспортира и да ги съхранявате, също може да бъде само в суха форма. Спанак съхранява на долния рафт на хладилника в пластмасова торба с не повече от два дни. За добив през зимата тя може да бъде замразено - замразена е добре запазва полезните си свойства.
Болести и неприятели
На сочен спанак доброволно уреждане на листни въшки и ларвите се хранят техните минни мухи. Голи охлюви също обичат този зеленчук. В края на лятото листата могат да се появят с маната, особено ако гъста засаждане. Често, растенията са засегнати от различни скърпеност. За да се справят с тези вредители и болести, е доста трудно, тъй като листни зеленчуци, не се препоръчва да се пръска пестициди. Поради това е важно за предотвратяване на стриктно да спазват земеделски техники и своевременно отстраняване на растителни остатъци. За да се избегне мана, най-добре е да изберете сортове, устойчиви на него ( `Spokeyn` на F1,` Sporter` F1).
Спанак разсад и млади растения могат да повлияят на кореново гниене. гниенето на кореновата шийка, растителни холката, а след това умира. Превенция - изтъняване, разхлабване. Не може да бъде поставен след цвекло култури.
Спанак цвекло повредени от ларви на листа добив муха и листни въшки. Anabazinsulfatom семенни култури се напръскват със скорост от 15 cm 3 на 10 литра вода или phosphamide (0.2%). Хранителни култури не могат да се пръскат.
Полезните свойства на спанака
Листата съдържат протеини, мазнини, захар, фибри, органични киселини, флавоноиди, заедно с този баланс мултивитамини комплекс - витамини от група В, С, Р, РР, Е, К, е богат на витамин А (каротеноиди), както и много от необходимите човек минерали - желязо, калий, магнезий.
Спанак, използван за превенция на стомашно - чревни zabolevanij с анемия, анемия, умора, диабет, хипертония bolezni- получаване на малки деца под формата на пюре за предотвратяване rahita- спанак предотвратява ретинална дистрофия Glaza има лек слабителен ефект, стимулира kishechnika- препоръчва храна за бременни жени, тъй като съдържа високо количество фолиева киселина високо съдържание на витамин Е предпазва клетките от стареене.
- Предшественици и съседи на зеленчуци и овощни култури: добри и лоши
- Спанак като повторно култура
- Спанакът ягода или zhminda
- Зелеви със спанак
- Домашно приготвена паста със спанак и зелен пипер сос
- Домашно сирене с лют червен пипер и спанак
- Gnocchi с целина, спанак и картофи
- Крем супа с спанак и кокосово
- Roll на омлет с пълнеж от сирене, червена риба и зеленина
- Ласкател с краставица и спанак
- Тънки палачинки с спанак
- Съвети за отглеждане на маруля
- Порасна кулинарни растения в страната
- Засаждане спанак
- Изисквания зеленчуци на топлина и светлина, поливане и продължителност на деня
- Clayton (снимка) отглеждане и използване
- Нова Зеландия Спанакът тетрагоналния - снимка и отглеждане
- Съвместимост зеленчуци - Таблица (личен опит)
- Какво да сее и да се засадят в градината през юни
- Мента шейк с краставица
- Салата от спанак и репички