Карфиол: сортове, засаждане, отглеждане и поддържане, съхранение

Зашеметяващи лечебни свойства на зеле са известни с 5000 години преди новата ера. В древния Рим го приписват магически свойства и се използва по време на ритуали и лечения на болести. В началото на нашата ера зеле през германците и келтите дойде в Русия. Известният зеленчуци става популярен заради неговата достъпност и различни лечебни свойства.

Полезните свойства на зеле

Зеле, заедно с картофите заемат първо място в диетата на абсолютно мнозинство от семейства. Той се различава високо съдържание на фибри. Зелето и неговите варианти са основен източник на витамини от група "В", "С", това е много рядко за "К" на зеленчуци и «U». Известни зеле високо токоферол, ниацин, рутин, биотин компоненти: калий, калций, магнезий, фосфор, желязо, цинк и други. Поради тъкан, зеле абсорбира алкохолни продукти и пречиства кръвта и антоцианини и летливи отстраняване на ефектите от радиация.

Най-известният сред тях е културата заради благотворните лечебни, диетични и вкусови качества. В тази група от зеленчуци най-ценните аминокиселини, пектин, ябълчена и лимонена киселини, витамини и други вещества, които ни позволяват да го прави незаменима храна разгледа. Зеле, във всичките му форми, добро профилактично средство за рак на различен произход. присъстващ сяра и хлор под формата на съединения в зеле, пречиства стени на храносмилателния тракт.

Карфиол, ефект на въглехидрати и метаболизма на мазнините, участва в образуването на кръв и образуване на кост. Недостатъчно зеле - добро слабително, преварен - фиксиране. Тя може да се използва като антихелминтна, ако присъстват семената във вряща вода и се приема на празен стомах. Културата, използвани в храненето, готвене, козметологията. Главната особеност, която го прави незаменим за голяма част от населението - това хипоалергенни. За хранителни алергии - това е единственият източник на витамини и други вещества, тялото се нуждае.

Върни се в карфиол градината

На научно обосновани хранителни стандарти за зеле в дневния хранителен прием трябва да 1/4 част. През годината, в размер на производството на зеленчуци е средно 122 кг, в които делът на зеле в продължение на 34 кг на човек, от които консумират 29 кг бяла и оцветена само 2 кг и това беше най-вече жителите на големите градове. Въпреки това, той е видове и разновидности на този зеленчук култура доставят най-ранните продукти на открито място.

Условия за развитие и узряване сортове и хибриди на карфиол

Според зреенето култура е разделен на групи:

1. Ранните сортове и хибриди. Групата включва ранно узряване сортове с период от поникване до узряването глави 90-100 дни.
2. Средните сортове и хибриди са комбинирани е средата и средни srednepozdnie.

1. Средната форма чрез биологичен добив 105-126-135 дни.
2. В средата на културата се формира чрез 110-136-145 дни.
3. Srednepozdnie - 146-159 дни.

Сортовете на Карфиол

В началото (ранно узряване)

В началото на зреенето най-често срещаните в частния отглеждането на зеленчуци разновидности на карфиол са Gribovskaya Рано 1355 Movir 74 Fryuernite, Москва ранозреещ, Снежинка.

От тези сортове Fryuernite образува най-голямата маса на главата до 5 кг. Movir 74 и началото на Gribovskaya изисква редовно поливане. Movir 74 различен издръжливост на топлина, студоустойчивост.

Снежко и Snow Globe - с падеж, заедно с падеж сортове карфиол (90-120 дни).

Най-ранните продуктите на ранните форми Snowball (Дания), в 55-60 дни.

От сортовете късно избор за домашно отглеждане на руския Амфора хибрид.

Гаранция клас често се отглеждат в топлия период в открито поле, и е по-близо до центъра в районите под филмови приюти.

Обърнете внимание на разнообразието от карфиол летовник. Тя се характеризира с много опъната период от формирането на технически култури, което е много удобно за лична употреба. Периодът на биологичен добив варира от 80-100 дни.

Колман - нещо като горещ климат. Формуляри реколтата на 90-105 дни.

Монтано е подходящ за любителите на холандски сортове. Това се препоръчва за отглеждане под покритието (филм spandbod и други материали).

Средно (Medium-рано, на средна, srednepozdnie)

От тази селекция от най-често срещаните сортове клас гаранционни, вътрешен, бялата топка, бяла красота, Москва консервната, Гудман, Lateman.

Бяла красота характеризира с високи добиви, отлична сладък вкус. Степен карфиол домакински вентилатори изолирани за устойчивост на температурни промени. Москва са били консервирани, предназначени за публичния и частния руска земя в европейската част и Сибир.

Сравнително млади сортове карфиол Гудман и Lateman зонирани през 2000 г. за градините на Северозападна, Централна, Централна Черно Земята и части от Западна сибирските райони. Вегетационният период от само 105 дни. Клас оценявам Lateman също така и за устойчивост на неблагоприятни атмосферни условия, ниски загуби бактериоза, clubroot, Fusarium.

Късно (srednepozdnie и късно)

Сортовете на избор изискват дълъг топъл период. Те се отглежда главно в южната част на Русия. От най-честите летни жителите използват карфиол Adler зимни 679 къснозреещ сортове, пролет Адлер, Сочи.

Адлер зимата 679 е предназначена за територията Краснодар.

Степени Андите - Холандия Холандски развъждане и селекция Magellan (Близкия и късно) са подходящи за отглеждане в оранжерия или други ukryvnyh условия.

Скайуокър се отнася до края на зреене хибриди Холандски карфиол особено за умерен климат.

Основни правила за получаване на високи добиви от карфиол

Много градинари се оплакват, че в дома не може да получи карфиол качество реколта: малка глава, удължена храст, горчив вкус, и т.н.

За да се избегнат проблеми трябва да:

• сее карфиол само признатите сортове,
• преди покупката да се запознае с климатичните особености на района (дължината на дневна светлина, дъждовно и сухи периоди, измръзване) и за тях да изберете, освободени сортове.
• опознаването на биологичните характеристики и културните изисквания на сорт или хибрид за отглеждане, включително типа на почвата, интензивност и честота на напояване, наличието на хранителни вещества)
• разходи за кацане на открито място само здрави разсад.

Кратко биологична характеристика

Карфиол принадлежи кале подвидът (Koch). Биологично функция е едногодишен цикъл на развитие. Култура по време на вегетация (за разлика от къдраво зеле) форми реколта техническа и биологична зрялост. Влакнести коренова система. Това изисква постоянна влажност kornezalegayuschem слой. Стволовите цилиндър 70 см височина, на отделните класове се образуват странични издънки. При висока steblestoyanii необходима подкрепа. Хранителни тяло се поставя под формата на гъста четка на 3-15 см дължина. Главата съдържа техническа зрелост на къси филизи с съцветия primordia. Когато МИГ с отстраняването на културата, образувайки продълговати семена зеле - семенници. Прибирането на реколтата продължава до 18-35 дни в техническа зрялост.

Основни изисквания за отглеждане на карфиол

осветление

Карфиол светлина изисква, и особено след появата на началния период на растеж в открито поле. На защрихованите площи стеблото се извади, главата, образуван от насипно състояние, груб, изложени на чести заболявания. В дългосрочен светлина ден отиде бързо до образуването на семена.

термични условия

За да получите качествена реколта от карфиол на топлина и напоителни режими трябва да бъдат следвани. Културата не може да устои дълго охлаждане под + 10 ° С Оптимално от поникване фаза до формиране на главите, температурата на въздуха е 15 .. + 18 ° С Висше забавя развитието на съцветия. Особено засегнати комбинация от ниска влажност на висока температура и техните промени.

почвените условия

Карфиол изисква високо агрономическа фон. За да се избегне образуването на деформирани глави, киселинността на почвата трябва да е неутрална до високи хранителни вещества за поддръжка. Като се има предвид голямото търсене на батериите по време на вегетационния култура изисква няколко хранения, включително микроелементи. Особено важни са бор, мед, молибден, магнезий. Бъдете внимателни! Да не се използва при карфиола калиев хлорид.

Агротехника расте карфиол

При изпълнението на изискванията на селскостопанските технологии реколти карфиол тя винаги ще бъде с високо качество. За да има пресни продукти по-дълъг период, се прилага метод за отглеждане на разсад, сеитба на разходите на няколко периода, както и отглеждане при настъпване на неблагоприятни условия на есента и края на засаждане на открито място.

посев време за разсад

В отглеждането на разсад на засаждане семена карфиол в оранжерии се провежда в средата на март и разсад се засаждат на открито място в началото на май за minovanii пролетни мразове.

При условията на използването на студени оранжерии, сеитба на семената се извършва май 15-25 и засадени в postoyanku през юни.

Когато bezrassadnoj расте карфиол в открита почва под прикритие, сеитба се извършва в края на април - началото на май, и без подслон - в края на юни. Успешните култури в началото на юли.

Тези дати са приблизителни засяване. Във всяка област, и дори някои области на България, в зависимост от климатичните условия на годината, засаждане дати, могат да се различават от тези, показани на 8-15 дни.

Отглеждане на разсад

Разсад се най-добре, отглеждани в саксии торф-компост и засадени без кирки по postoyanku. В студени области, градинари засяват карфиол върху подготвена легло в нагрята оранжерия. Почва, ако е необходимо, дезинфекцирани един от най-препоръчваните начини, се таксува с торове. Принос към площада. 0.5 m кофи хумус, компост или хумус завърши (300-400 г). Се прибавя 70 г суперфосфат и 30 г калиев сулфат. Тя може да бъде смес от минерални мазнини замени въвеждане 50-60 г / кв.м. m нитрофосфата или NPK.

Засяване общо с крила на 15-20 cm на дълбочина 0,5 см. Семената се поставят на дъното на жлеба и покрити с тор или фин пясък. Внимателно се полива, за да не се размие на културата. До температура покълване се поддържа 18 .. + 20 ° С Стреля се появяват 4-5 дни. През този период температурата се понижава до 5 .. + 6 ° С Понижаването на температурата е изключително важно. В горещ климат, оранжерия, както и в апартамента, не е възможно да се получи на разсад. Тя се нуждае от умерено или дори студен климат. След 5-6 дни след температура студена адаптация се повишава до + 15 * С Тези температурни промени ще определят голяма, нормално развити главата на карфиол.

След 1-2 седмици снимки. Разсад се хранят 3-4 пъти по време на вегетационния период. Основни разтвори хранене на минерални торове се извършва в основата или в пътеките.

първо карфиол за подаване прекарват 2 седмици след мотика. Някои градинари се препоръчва да се извърши веднага след хранене бране. Но този метод е приемлив, ако разсад се отглеждат на инфертилната почвената киселинност с увреждания. За да се хранят нитрофосфата разтваря 50 грама на 10 литра вода при стайна температура. Растения внимателно измити от хранителния разтвор, който падна на листата на разсад.

При настъпване на фаза 2-3 истински листа листата тор се извършва със смес от бор и молибден микроелементи (1 г / 10 л вода). Тази процедура се ускорява развитието на разсад, насърчава пълните раздела съцветия.

следващото хранене карфиол В се извършва при наличието на фаза 4 листа. Нитрофосфата разредени при концентрация от 20 г / 10 л на топла вода и се (и първи) в основата последвано от поливане.

След 10 дни, подготовката за комплекс състава на последното хранене. Разрежда 50-60 грама нитрофосфата, 2 грама борна киселина, манганов сулфат и меден сулфат в 10 обема л. Сместа се разбърква добре и направи корена последвано от поливане.

Почвата е постоянно, съдържаща се в мокро състояние (прекомерно изсушаване, като твърде много вода води до кореновата система на разсад заболявания, метаболитни нарушения).

30-35 дни разсад се засаждат в postoyanku на карфиол. Разсад имат добре развита влакнест корен, 5 нормално развити листа, стебло права.

Преди кацане в другите условия за по-нататъшен растеж, трябва да се втвърди с постепенно намаляване на температурата и промени в условията на осветеност.

Засаждане и грижи за карфиол в открито поле

предшественици

Най-добрият прекурсори са краставици, моркови, грах, боб, лук, картофи. Невъзможно е да се засадят карфиол в район, където през последните 3 до 4 години отглежда всички видове зеле, домати, цвекло, ряпа.

подготовка на почвата

До есента подготовка на 1 кв. съм вземане кофа хумус или компост. Можете да използвате torfonavoz. Добавен тор: нитрофосфата (60 г / кв.м.) Or суперфосфат (50 д) и калиев сулфат (30 д) на 1 кв. m квадрат. Dig сайт. Пролет изравнени и леко уплътнени. Засяване на компактното почвата допринася за образуването на по-големи глави.

Пресаждането на карфиол на открито място

Засаждане на разсад се извършва в открито място обикновен начин с разстояние от 40-50 х 70 или 50 х 50 cm. В долната част на гнездата допринасят малко хумус, смесва 5-7 грама нитрофосфата. зеле корен на прах kornevinom и разположена така, че да не се запълни най-горната пъпка. Излива слой на почвата и полива. След накрая спи добре уплътнена почва и полива приблизително 1 литър топла вода (не от кладенеца). Не забравяйте да мулч за да се предотврати формиране на почвена кора.

Семена за посев в открит терен

Семената се засяват в браздите обикновен метод на дълбочина 1 см. Редът наляво 40-50-70 см. В първата фаза на листа разреден растения в редица 15-20 см. Във фаза 5-6 листа втори децимация се извършва. Разстоянието между растенията, отглеждани напусне отново на 15-20 см.

Грижа за растенията

поливане

Карфиол - отнася се за виделиче. През първата седмица след засаждане трябва внимателно да се следи състоянието на влажност. Поливането се извършва 2 пъти седмично. Но има една функция! Поливането трябва да бъде достатъчна, за да запълни, но не и засаждане. В влажни почви има липса на кислород, което нарушава кореновата система. С възрастта, централата може да продължи рядко поливане през 7-10 дни, но се избегне изсъхване на почвата. След напояване motyzhat почвата или мулч за покриване на затягане храсти. Sun покрива главата странични плочи, закрепването им като покрив.

хранене

Първият хранене на растенията в областта се осъществява чрез 17-20 ден, желателно е органичен разтвор. Бърка 0.5 литра лопен в 10 литра вода. Осъществяване корена последвано мулчиране.

Вторият подхранване карфиол се извършва чрез 10-12 дни с нитрофосфата разтвор, Kemira или кристален. 20-25 грама тор се разтваря в 10 литра вода. На кв. m дебит разтвор е 5-6 л.

Третият храненето се извършва както нитрофосфата. Разтворете 30-40 г в размер на 8-10 литра на 1 кв. м.

След като се уверите разтвори растителни торове промиват с чиста вода. Ако има едно отворено пространство, почвата или мулч motyzhat, чупене на земната кора.

Защита срещу болести и вредители

Защита на карфиол от болести и вредители с химикали се изключва. Когато се използва само нетоксични растения може да се използва отвари и инфузии на билки.

Сред заболяванията, карфиол изумени мазен бактериални заболявания черно краче altenariozom, мозаечен вирус. Срещу гъбични заболявания се защитават ефективно минерални торове, които не вредят на здравето на семейството, животни, птици. Въпреки това, техният ефект се проявява в системата за обработка. Ето защо, лечението започва с пролетта и прекарват 10-12 дни до прибирането на реколтата. Културата може да се третира със следните химически торове: gaupsin, fitosporin, alirin-B gamair, planriz, Trichoderma, gipokladin, binoram, trihopol.

От вредители изяж много карфиол охлюви могат да нанесат значителни щети на релсите бяла пеперуда, молци, зеле мухи, листни въшки и други смучещи и хапещи вредители. Уверете се, че системно въвеждане на добри защитни следните биоинсектициди: bitoksibatsillin, Бикол, boverin, vertitsillin и др. Трябва да се отбележи, че биологични се смесват добре в смеси резервоар и ефективно работи с едновременни преработвателни предприятия. Срещу охлюви и охлюви опрашват растенията пепел. Суха пепел излива в марля и разклащане опрашват растения. И му разпръсна между редовете, под храсти.

Почистване и съхранение на реколтата

Почистване продукти в техническата зрялост проведено избирателно. Узрелите глави са отрязани с 3-4 розетка листа. Оставя съцветие защита срещу механични въздействия и мръсотия. Нарежете харчат внимателно, като се избягва падането на контакта. Отрязани глави са поставени в готови опаковки.

Понякога главата на карфиол не е разпръснат чрез формиране формата стока на продукта в техническа зрялост. Това е така, защото това е засадена разсад обрасъл, или бе съборена напояване режим (пресъхване на почвата). Прекалено тежка тежки почви и неправилното хранене също има отрицателно въздействие от типа на стока от продукта.

Отрежете главата може да се съхранява в продължение на 4-6 седмици. В продукти, предназначени за съхранение, не се късат листа. Оптималната температура на съхранение е 0 .. + 1 ° С с влажност не по-малко от 90-95%. Дръжте карфиол трябва да бъдат отделени от другите видове зеле.

Отглеждане карфиол

Отглеждане може да се извърши по различни начини. Ако има неблагоприятни климатични условия и главата не е напълно развита, те могат да се извади от корените и да се премести в мазето или изба. Има растения, върху дървени решетки окачени корени. Отглеждане се провежда при температура от 1 .. + 3 ° С, защитена от светлина и влага около 80-90%.

Растения късни дати за засаждане, които не успяха да формират студена развита глава, doraschivat в оранжерии или парници без достъп на светлина. За сукалчета избран растения с развити листа и диаметър на главата не по-малко от 5 см. Растенията с корени изкопани и без разклащане почвата твърдо депозиран в редове на предварително излива бразди 15 cm. Височина глави продължава до 30 дни при температура на въздуха от около + 10 ° С и влажност 85-90%. С намаляването на температурата до 4 .. + 5 ° С, процесът се удължава до 40-50 дни. Битове на периода може наддаване на тегло до 0,5 кг. Ако отглеждане се простира в оранжерии, като те намаляват температурата на въздуха изолирани.