Рационално използване на папрати

Папрат представляват най-старата група от висши растения. За дълго време в съзнанието на много народи папрати са свързани с различни суеверия и легенди, до голяма степен се дължи на токсични свойства на голяма част от папрат. Те съдържат етерични масла, флавоноиди, дъбилни вещества, фенол хлороглуцинол което намира своето приложение в медицината. Освен това, папрати, използвани като фураж (Pteridium aquilinum, поради високото съдържание на протеин), наркотици (особено мъжки Dryopteris), храна (основно Pteridium aquilinum и щраус папрат), фин (athyrium женски, щраус папрат) rasteniya- някои - плевели.

© Евгени Manohin

Например, хлороглуцинол производно съдържа в Dryopteris мъжки (Dryopteris filix Mas L.) Когато се инжектира във вената в токсични дози предизвикват гърчове в топлокръвни животни, и сърдечен арест. Въвеждане в дразни лигавицата на стомашно-чревния тракт. След абсорбция в кръвта след около два часа, което води до гърчове и смърт на животните.

Хлороглуцинол производни и техните разпадни продукти са токсични за живите протоплазма, но е особено токсичен за мускулните клетки на червеи и мекотели. С тази функция, поради антихелминтна действие папрат коренище.

Както съхранение антихелминтна папрат действие и нейните продукти е все по-слаба. Загубата на активност, свързана с преминаването в неактивна анхидрид папрат киселина - filitsin.

© msitua

Препарати от коренища Dryopteris използвани срещу глисти. Особено ефективни препарати в папрат нашествия говежди и свински тения (taeniasis), както и в diphyllobothriasis и gimenolipedoze.

Прилага екстракт от коренища на Dryopteris мъжки и лекарство filiksan - количеството на активните съставки коренища Dryopteris мъжки.

Има индикации, че filiksan малко токсичен от мъжкия екстракт Dryopteris. Въпреки това, назначаването на двете лекарства възможните странични ефекти: гадене, повръщане, диария с кръв и слуз, по време на бременност, в резултат на рефлекс контракции на матката може да бъде спонтанен аборт, замаяност, главоболие, респираторна депресия може да възникне sudorogi- отслабване на сърдечната дейност, понижаване на кръвното налягане колапс. NP Kravkov докладвани случаи на атрофия на зрителния нерв, дължащи се на екстракт от отравяне папрат. следователно лечение с лекарства Dryopteris мъжки се провежда под внимателното наблюдение на лекар.

Както е добре, там е широко разпространена традиция или суеверие цвете (цвете огън) Папрат, да се намери в нощта средата на лятото, дължи именно на мъжкия Dryopteris. Кой онази нощ намери едно цвете, което откри подземен съкровища, подарък предвидливост. "Огнена" цвете уж може да направи всяко лице, невидим, даде власт над силите на мрака, което го прави приказно богат или щастлив.

Pteridium aquilinum (Pteridium aquilinum)

Поради особеностите на развитие и мощно коренище орлова папрат разглежда в някои страни trudnoistrebimym плевел. В същото време, хората отдавна се опитват да се възползват от това растение. В Англия, например, до XIX век. сухи папрат листа се използват за покриви, като легла за животновъдството, като гориво и като тор. От големите стъбла тъкани кошници в Калифорния, и орлова папрат в Европа сарми възглавници и матраци.

© Петър Nijenhuis

По едно време, той е широко използван и пепел папрат.

Високото съдържание на калий в възможно използването на пепел за поташ (калиев карбонат), необходими за производството на декоративни стъкло. Това стъкло е по-тежък, по-трудно от обикновено, по-блестящо. Пепелта се използва също така при производството на сапуни и избелващи агенти.

Има информация за възможността за използването на папрат в кожарската промишленост като тен агент. Антимикробни свойства позволяват използването на папрат листа за опаковане на плодове и зеленчуци.

Съществува голямо разнообразие на мнения относно възможността за използване на орлова папрат за храна на животни. От една страна, изкушени от високо съдържание на протеин, но от друга страна - ние знаем, че пресни и сушени папрат да предизвика отравяне на животни. Въпреки това, експерименти PV Максимов (1936) на горски тревен силаж, състоящ се от 90% от папрат, потвърди, че животните се хранят тази емисия на драго сърце и всички последствия, те не притежават. Той не причинява отравяне на животните и брашна, получени от папрат, суши под изкуствени условия.

Разглеждане в литературата, и лечебните свойства на орлова папрат. Така че в преглед AI Schroeter и LM Kornishin (1975) посочва, че листата и коренища на орлова папрат, използвани като Видове инфузионни, тоник, антипиретици, стягащо, антихелминтна, облекчаване на болката, както и заболявания на нервната система и някои други патологии.

Ролята, изиграна от папрат и храненето на човека.

Известно е например, че местното население на остров Нова Зеландия и на Канарските острови, Южна Америка и Австралия, за да хляб брашно предварително изсушени коренища на орлова папрат, богати на нишесте. В сухи години, този хляб се пече в страните от Западна Европа. Брашно от коренища има добри вкусови качества, но е доста груб поради значителното количество фибри. Самите кореноплодни, вкуса на които приличат на печен картоф.

По време на Първата световна война, което е причинило значителни трудности в осигуряването на населението с храни в Англия препоръчва на младите филизи на орлова папрат като замества аспержи.

Особено популярни са папратите в храната на населението в Япония и Корея. Японската кухня е богата на рецепти за голямо разнообразие от ястия от папрати. Така че, орлова папрат се препоръчва да се използва за приготвяне на различни подправки, салати, предястия, можете да го добавите към супи, има соево сирене. Най-добрите вкусови качества има папрат, пържени в масло, и всички ястия от тях с добавка на орех. През последните години интересът към папрат роза дължи на увеличаване на своя износ за други страни, както и нарастващата популярност на ястия от неговата обслужваща цялата територия на Русия.

Храни обикновен достойнство орлова папрат.

Младите издънки на орлова папрат, годни само на определен етап на развитие. IV Dahlin (1981), разделено на периода на интензивен растеж на папрат на няколко етапа, като всеки от свое име:

- "стрелям" (Ring) - дръжка бъдеще пръстеновидно огъната ламарина;

- "храсталак" - върхът на палмово клонче оставя почвата, следите започва да се разшири, но все още е доста силно извити;

- "огъване отстраняване" - основната част на стъблото расте нагоре вече, но върхът на палмово клонче повече извита;

- "шило" - върхът се изправи напълно цялата палмово клонче права;

- "troynichok" - от топ листа започне да се развива листа остриета.

Optimum етап на развитие в практиката на заготовки се считат за "премахването на огъване", "шило" и "troynichok" в началото на разполагането на петура.

Биологична протеин стойност на орлова папрат, подобен на протеини от зърнени култури, за които се счита смилаем и гъбички, но по-малък от протеини от животински произход.

щраус папрат (Matteuccia struthiopteris)

Известно е, че норвежците използвани папрат за подаване на кози, както и за производство на бира. В Русия, тя е била използвана като противоглистно.

Щраус папрат е един от най-красивите гледки, тя се отглежда като декоративно растение, а в Канада - и за хранителни цели.

Според японците сред особено вкусни хранителни папрати считат щраус перо. За разлика от много други папрати, тя може да се консумира не само в варени, но също така и в прясно състояние.

© adriano_bruna

Strausnik се появява в началото на пролетта. Той започва да се съберат на етапа, на върха на листа се появява само над земята и ulitkoobrazno е сведена до минимум. Дължината на стъблото трябва да се съхранява при не повече от 3 см от pochvy- не трябва да бъде повече странични листовки - подходящи за хранителни цели само такъв етап на развитие. Ако папрат нараства, ulitkoobrazno му се срина лист, за да се отпуснете в обработката и изработени от такива растения ястие ще бъде непривлекателна.

В Канада и някои американски щати за местната strausnik индийци - традиционен пролетен хранене. Населението предпочита сладолед папрат всички други видове обработка, и то заготовката в някои области увеличи до 200 м.

Връзки към материали:

• Туров АД, Sapozhnikov EN Лечебните растения на СССР и тяхното приложение. -. Трето издание, Ревизираната. и вътр. - М:. Медицина, 1982. 304 S, ил ..
• Максимов PV Силаж на папрат // Probl. Животновъдство. - 1936 г. - № 9. - стр 154-156.
• Schroeter AI, Kornishina LM Използването папрати флора на СССР в областта на науката и медицината // Раст. ресурси. - 1975 г. - В. 11, не. 4. - П. 50-53.
• Далин IV Регистрация и използване на общата папратите в горите на Далечния Изток: Автор. Dis. СТАНИСАВЛЕВИЧ. а е. Науките. Красноярск, 1981 - 24 стр.
• Tsapalova IE, Plotnikova Т. Промяна на хранителната стойност на пресни папрат издънки в съхранение // математика. университетите. Pishch. Technology. -1982. - № 5. - а. 158.