Най-добрият мариновани домати

Има безброй рецепти за мариновани домати. Тези рецепти се предават от поколение на поколение, са придобити от приятели или съседи. В много семейства съхраняват рецепти мариновани домати, наследени още от баби. Също така, има толкова много трикове за готвене, и можете да изберете само една рецепта, една част от рекламните подправки са подходящи за вас и най-вече се насладите на вашия дом.

Аз самият съм много привързана към мариновани домати. Често идва да посети за традиционен празник, аз гледам около масата в търсене на любимата му закуска. Ако домати са на масата, можете да бъдете сигурни, че ще ги опитам. И ако искате закуска, ще се опитам да научите тънкостите на готвенето. Така че сред рецепти на семейството ми направи този малък шедьовър. От географска гледна точка, тази рецепта дойде от региона Орел, и аз благодаря на моя приятел, който го донесе, писане в семейството си. През последните няколко години ние се подготвят мариновани домати само за тази рецепта.

Отличителни черти на рецептата: малко количество оцет (тя почти не се усеща) и масло добавя към домати. В резултат на това доматите стават много деликатен вкус, саламурата е много ароматно, тъй като оцет не убива всички аромати на подправки. Тези домати не са пълзят, добре запазват своята форма и размер. Аз силно препоръчвам направи няколко кутии с тази рецепта и аз съм сигурен, че тези домати като вас и вашето семейство.

Трябва да добавя, че рецептата разчита на трилитров буркан, но за снимки, ние избрахме един литър буркани. Да предположим, че не се бъркат.

В буркана три литра ще ви трябва:

• 2 кг домати
• 1 супена лъжица. супена лъжица оцет 9%
• 1 супена лъжица. супени лъжици растително масло
• 6 супени лъжици. лъжици захар
• 2 супени лъжици. лъжици сол
• чадър копър
• хрян листа
• 5-7 скилидки чесън
• стрък магданоз
• Няколко грах черен пипер
• дафинов лист

метод за получаване

1. В долната част на измити кутии постави част от хрян и копър чадър.
2. Домати Измийте и внимателно дръжката. Пиърс тях не е необходимо, тъй като потопа ние не вряща вода и топла солена.
3. Напълнете буркани домати.
4. Заедно с домати, поставени няколко скилидки чесън, стрък магданоз.

Spice комплект може да се различава. За домати в една и съща боя: естрагон, копър, касис листа и череша, лют червен и др. Аз само добавете копър (чадър), чесън, магданоз.

Получаване на луга

В буркан три-литров изисква приблизително 1.2 литра солна луга.

1. 1.2 литра вода се добавят 6 супени лъжици захар и 2 супени лъжици сол, дафинов лист, черен пипер (5-7 бр.).
2. С настоящето саламурата да заври, след това изключете и го дам да се охлади. Изсипва се в банките ще се затопли солен разтвор за домати не се спука.

Напълнете домати

1. Бурканът на доматите се налива 1 супена лъжица растително масло, 1 супена лъжица на таблица 9% оцет.
2. Напълнете доматите саламура до върха.
3. Банките pasterizuem на водна баня в продължение на 15-20 минути.
4. Банките навивам капаци. Обърнете и маски за един ден, както обикновено.

Това е всичко.

Моля, пишете в коментарите за някои рецепти готвач в семейството ви. Може би рецептата "Популярни мариновани домати" принадлежи на вас?

Няколко съвета

• За мариноване трябва да бъде избран само добро, няма щети, силни домати от сортовете и размери.
• Големи и месести домати мариновани по-добре чрез рязане.
• За украса, можете да добавите в буркан зелен чушка, лук пръстени а.