Лечо в Сибир

Лечо ... Това чужбина ястие с унгарски корени отдавна е твърдо установен в списъка на любимите ни препарати стюардеси. Подгответе като класическата рецепта на домати и чушки, и с добавянето на други зеленчуци: лук, моркови, тиквички, патладжан, боб и т.н. В Сибир, например, много популярен letcho, лук и моркови.

За получаването на letcho сибирски изисква 1,7 кг домати, лук, чушка и 0,5 кг моркови, 25 гр сол, 100 грама захар, 100 г растително масло, 1 есенции оцетна chayn.l.

Първо трябва да се подготвят зеленчуците: Измийте, обелете лука и морковите, чушки от семена и премахване на опашката.
Домати нарязани или се смила през месомелачка.

Моркови нарязват на ивици.

Onion пръстени половина.

Черен пипер и половина пръстени, само малко по-широки от носа.

Тиган с домати, пуснати на пожар. Когато кипене, добавят моркови, лук и чушки. Време за приготвяне 30 минути на среден огън. За 5 минути преди края на готвенето, добавете сол, захар, внимателно се излива растително масло и оцет в края.