Меко и вкусни домашно изпечени шунка

Апетитен печено месо - идеалното ястие за рязане на празника, както и за семейна обяд или вечеря (по-полезен магазина и пушени бутове!).

И все пак варено свинско добре да се сложи на сандвич вместо подозрителен варени колбаси - и да даде обилна "tormozok" дете в училище или на съпруга на работа.

Нека да се готви вкусно, мека варено свинско начална страница!

Съставки:

• 600-700 грама на месо:
• 1 чаена лъжичка сол;
• 0.5 супени лъжици черен пипер;
• малко грах в черен, бял, розов, зелен пипер - Да, това се случва и такива! Въпреки това, можете да го направите по обичайния черен пипер, грах.
• 2-3 неща листа;
• няколко скилидки чесън.

Необходимо е също така фолио за печене и тиган или огнеупорен форма.

Как да си направим домашно варено свинско месо:

За свинско е най-добрият свинско, парче цяло без семки и вени, но с малко Жирков. Такова месо се приготвя под формата на завои не е сух и труден като единствен и меки и сочни.

Месо spolosnom под чешмата, малко сухи върху дъска, а след подправки и подправки nashpiguem: вземане разрези с нож на дълбочина 1-2 см, всеки комплект ponemnozhku сол, черен пипер - и земята грах, парче листа и част скилидки чесън.

Тогава zavernom месо във фолио за печене, като се опитва да приключи плътно и pogermetichnee. Лъскавата страна на фолиото трябва да бъде насочен навън матова - вътре.

Поставете месо опаковани във фолио в железен тиган или стъкло плесен, и на дъното на блюдо nalem вода за 1 см.

Печете на 190 С варено свинско 1-1,5 часа. Готвене на времето, както и температурата на печене може да варират в зависимост от фурната. Ето защо, на процеса на монитор - удара на разстояние малко вода, тъй като тя се изпарява и след около един час след началото на печенето, леко разширяване на фолиото се опита месо нож. Ако чорбата е ясно и мека месо, свинско месо е готова. Ако, обаче, по-твърда, ние трябва да продължи да се готви.

Стигаме от готови варено свинско фурна, разшири и да даде малко хладно, след това нарязани на филийки.

Да ви е сладко!