Задушено зеле с месо

Какъв прекрасен зеленчук - обикновено зеле! Колко полезна и вкусни ястия можете да готвя от него - витамин зелеви салати и розови пържоли, супа и зеленчукови супи, кисело зеле - и вкусни задушени зеле с месо!

За всички нюанси на готвене задушени зеле ви кажат сегашната ни рецепта. В крайна сметка, за да изгасят зеле не харесва нещо, и вкусна, е необходимо да знаете някои кулинарни традиции!

Продукти задушени зеле с myasom-

• Зеле - голяма или малка глава на зеле;
• Месо (свинско, телешко) - 300-400;
• Лук - 1 голяма лук или 2-3 среда;
• Моркови - един голям или среден чифт;
• Доматено пюре - 2 супени лъжици.
• Sol - 0.5 супени лъжици или да ви хареса;
• Пипер черни - 10-15 бр.
• дафинов лист - 1-2 парчета.
• Слънчогледово олио.

Как да готвя зеле, задушено с месо:

Най-удобно да къкри зелето в голям дълбок тиган чугун. При липса на такова може да Kazanok или тиган с дебел, незалепващо покритие. В този случай, лук, морков и месото пържени в тиган и се смесва със зеле и се готви по-нататък вече в тигана.

Обелете лука и морковите, зелето се премахне горната listya- spolosnom и леко сухи зеленчуци и месо.

Ситно котлет лук, слага се в тиган с олио и spasseruem, разбъркване, докато светлината прозрачност.

Добави към моркови лук, настъргани на ренде груби. Разбърква се и spasseruem заедно в продължение на 2-3 минути.

Месо ще нарязани на малки парченца, добавете към лука и морковите, разбърква се и се задушават няколко минути.

След това намалете огъня, ние покриване на тиган с капак и се задушава зеленчуци с месо в продължение на 10-15 минути. Междувременно nashinkuem зеле.

Разпределение зеле на тиган с останалите съставки и разбъркайте внимателно. Ако всичко не се поставя веднага - изчакайте малко, нека яденето на няколко минути под капака. Зелето е с намален обем, и можете да добавите още. Просто не правят интервала твърде дълго, в противен случай първата част ще бъде готова, а втората - все още леко влажна.

Може ли да бъде предварително настърган зеле пюре ръце със сол, но това не е задължително. А тайната на вкусни задушени зеле - не добавяйте вода! В противен случай ястието ще се окаже, воднисти. Зеле сок и растително масло е достатъчно, за да задушено зеле не изгаря и да получите меко.

Месо задушено със зеле, капак и се разбърква периодично в продължение на 15-20 минути (докато омекне). За 5 минути, докато варени добавите домати, сол и разбъркайте добре. Една добра алтернатива би била пюре доматено пюре и пресни домати.

Няколко минути по-късно пуснати подправки: пипер и дафинов лист - ще усетите апетитен аромат веднага!

Още 1-2 минути и задушени зеле е готово - можете да кандидатствате! Голям, за да получите в компанията с картофено пюре, варен ориз или паста. В отделен съд, зеле също е добро. И това се готви, можете не само месо, но и с гъби, колбаси и дори без никакви добавки. Delicious във всякаква форма!