Тиква палачинка торта

You "напълни" реколтата от тиквички? Да помислим за нещо вкусно, можете да ги готвя!

Сезонът тиква е най-популярният, достъпна и бюджет зеленчуци, ако ги купите на пазара. И ако растат сами, тогава знаете колко голяма може да urodit тиквички! Особено, ако изпусна момента и тиквички не са тънки-млад, има вкусна печена в брашно и се готви за супи, картофено пюре и яхнии, и толкова голям, колкото дирижабли! Те лежат на слънце, топло бяла страна, и градинарите, които мислят какво да прави с това богатство? Но със стари тиквички, чиято кожа е груб и големи семена, има много вкусни рецепти. Например, пълнени тиквички. Или дори ... Тиква торта!

Закуски торта Тиквени палачинки - интересна алтернатива на черния дроб и се готви тя може да бъде през лятото и точно навреме за вечеря, както и за празнични.

Нека тази торта не е сладък, и закуска, но се оказва, че е толкова необичайно и апетитен ярък, че вашето домакинство и гостите ще бъдат щастливи с новите летни ястия! И може би не веднага считат, че такова грандиозно предястие може да се приготви от тиквички. Но когато повярваха, че ще поиска рецептата!

съставки:

За палачинките:

• Големи тиквички - 2 бр;.
• Лук - 1 бр.
• Големи яйца - 3 бр;.
• Брашно - 8 супени лъжици (Пълен, от горе);
• Растително масло - 1 супена лъжица в тесто, плюс печене;
• Сол - 1 чаена лъжичка или на вкус;
• Смлян черен пипер - щипка.

За слой:

• Сметана - 7 супени лъжици.
• Нерафинирано маслиново масло - 3 супени лъжици.
• Лимонов сок или оцет - 1 супена лъжица.
• Горчица - 0.5-1 ч.л..
• Сол и черен пипер на вкус.

Това е за попълване сос, който е по-добре да се използва вместо майонеза. Също така, за закуска "крем", ще имате нужда от:

• 1-2 скилидки чесън;
• Няколко стръка зелени - копър, магданоз;
• 50 г твърдо сирене.

За украса:

• 2-3 малки домати;
• Билки - босилек, магданоз.

Получаване kabochkovogo палачинка торта:

Тиквени палачинки се пържат торта. Между другото, те са вкусни за ядене, а просто ей така - от тиквички палачинки търг, се стопи в устата си, а дори и по-полезни, отколкото традиционната брашното.

Моите тиквички, почистени от кожата. Също почистване на крушката от лопатата.

Twist в месомелачка тиквички и лук. Сок не е необходимо да се оттича.

Сол, черен пипер, добавете яйцата, разбърква.

Добавете брашното и разбъркайте добре отново. Брашно новобранец лъжица, с голяма пързалка - важно е, че в теста бяха застана правилните пропорции за тиквички, яйце-брашно, след това палачинките ще се окажат по-нежна, но няма да се счупят по време на акробатика.

Тогава volom слънчогледово масло и разбъркайте добре отново. Тиквени палачинки тестото е готово.

I се запържва от тиквички палачинки на палачинка специален тиган за да се избегне залепване и не е разрушен, тъй като те са много деликатна. Но мисля, че можете да използвате обикновен тиган - най-важното, напълно го смажете с тънък слой масло преди всяка нова палачинка. I приключи парче вълна марля потопени в блюдо с растително масло и мазнина тиган - не изобилие, но равномерно.

Добър затопли тигана, налейте в центъра на 4 супени лъжици от тестото и бързо разпространение на лъжица, за да получите дебеличка палачинка с размерите на чиния. Да не се правят големи Тиквени палачинки, а след това те ще бъдат трудно да се обърне.

Фрай палачинки на огън повече от средното за около 2 минути. Когато той започва зачервяване дъното и на върха леко променят цвета си - внимателно обърнете широка шпатула. Не бързайте да се превърне nezarumyanivshiysya палачинка, ще се скъса. Дори и добре пържени палачинки бързат, опитайте се да добавите към тестото 1-2 супени лъжици брашно.

Когато запечени на втората страна, за да се отстрани чинията. I покрива с капак палачинка от тигана, флип коритото, така че палачинка е на капака и след това бързо движение на ръката го измести на плоча.

Оставете купчина готови палачинки - оставете да се охлади, и в същото време се подготвят за пълнене за пай.

Можете пух торта с майонеза или заквасена сметана, но аз Ви препоръчваме да се направи сос, дресинга: ще има по-полезно от първата версия, и по-вкусни от втория. Приготвянето на соса за пет минути, и по-добър вкус на закупена майонеза.

Смесете зехтин, горчица, лимонов сок, сол и черен пипер, разбърква. Добавете сметаната и разбъркайте добре отново. Готово. Този сос ние използвахме в рецептата пролетта салата, и е подходящ за всички салати и мезета, където рецепта е необходима майонеза.

Чесън се прекарва през пресата или три на ренде глоба или ситно нарязани. Чисто зелен мелене. Добавете чубрица и чесън към соса, разбъркайте.

Отделно natrom на груби ренде сирене. Домати се нарязват филии с дебелина 2-3 мм.

Поставянето на тортата: Сложете на първия палачинка ястие, грес го сос, поръсва се с настърган кашкавал. Ние събрахме палачинка в горната част на втората, и палто със сос и се поръсва със сирене. Освен това можете да сандвич торта доматени филийки - или да ги оставят за украса.

топ палачинка smazhem сос, красиво изложени на домати тортата, гарнирайте със зелени листа. Много впечатляващо до ярките домати ще изглежда зелено и лилаво босилек - и в допълнение към бои, пикантни зеленчуци дават ястието изискан вкус.

Нека торта тиква се накиснат за половин час. След това нарязани на филийки и торта а ла карт Ние обслужваме.