Брускета

Брускета с домати и босилек

Класическият и най-прост вид брускета: поглед към леглата, и тук са няколко зрели домати и куп пресни билки да се облича с филия препечен хляб със зехтин!

съставки:

В 2 порции:

• 2 парчета франзела;
• 2 големи зрели домати;
• Една малка китка босилек;
• Няколко стръка магданоз;
• Сол, смлян черен пипер;
• Чесън - 1-2 скилидки;
• Зехтин;
• Оцет (на разположение на маса, но по-добре вино или балсамов - е по-вкусно).

Домати си направя дъно кръстовиден разрез и се пълнят с вряща вода за няколко минути, а след това с мишката в студена вода. Сега кора се отлепи лесно. Почистваме доматите и нарязани на кубчета.

Босилек и магданоз пропуснат в студена вода в продължение на 4-5 минути, след това се изплаква с течаща вода, леко obsushivayut и ситно нарязани.

Добавете нарязания на ситно или прекарано през преса чесън, сол и черен пипер, поръсва се със зехтин и оцет.

Поставянето на доматите с билки, разбърква се и се даде стойка за няколко минути.

Сложете домати босилек смес върху подготвените филийки хляб и Ние обслужваме.