Сладко от сливи с джинджифил и росен

Доста необичайна комбинация от подправки и плодове, които са вдъхновени от Източна и азиатска кухня. Jam с такива добавки може да се превърне в независима десерт, които не се нуждаят от бисквитки или бисквити, както и достатъчно добър Чаша чай на една мразовита вечер.

Индийският и китайската кухня често се използва звездовиден анасон. Завинаги зелено растение известен като анасон звездовиден анасон или звездообразна. Много от нас си спомнят вкуса на детството си, тъй като тя е свързана с сироп за кашлица. Но в готвенето, аз започнах да го използвате в последно време и много щастлив за него.

Star анасон и канела даде сладкиши магически аромат, джинджифил добавя нотка на свеж и остър, с добавки като банална мармалад от сливи не изглежда тъжен. Малко въображение и ще получите голямо удоволствие с необичаен вкус!

Когато се мързеливи кости от мивката, аз ги вари в малко вода за около 10 минути и търкайте през сито. Семена и пилинг остават в решето, конфитюр превръща напълно прозрачни, като желе.

Основният акцент на рецептата - захаросани джинджифил филийки, които са почти прозрачни в задръстването с готовия слива. Въпреки, че можете да ядете сладко от готови, предлагам се оставя да престои в продължение на 2-3 дни, за да се даде плодовете му джинджифил вкус и подправки за пълно разкриват аромат.

• Време: 60 минути
• Номер 1: 5 л

съставки:

• 1 кг сливи;
• 40 г пресен джинджифил;
• 3 канелени пръчици;
• 6 звезди анасон;
• 1 кг захар;
• 100 мл вода;

Получаване.

Plum сладко за това, можете да вземете такива, узрели, или не, няма голямо значение. Много узрели сливи свари съвсем получи доста хомогенна маса, а другата половина твърди и малко по-незрели плодове запазване на формата във финалния сладко.

Най-отнема част от тази рецепта време! Стигаме до костите на сливи. Тук, разбира се, презрели сливи от конкуренцията - костите на тях получава лесно. Stoned сливи, нарязани на половина.

Пресен джинджифил обелени, нарязани на много тънки листа. Можете да nastrogat джинджифил с нож за почистване на зеленчуци. В дълбока яма излее цялата захар, сложи терена джинджифил, налейте вода и приготвяне на захарен сироп. Когато всички захарта се разтвори и сиропа идва да заври, можете да ги запълни слива.

Ние се измести в купа на мармалад от сливи, изсипете джинджифил сироп, добавете канелата и анасон звездите. Гответе на умерен огън, една купа от време на време се разклаща.

Кук над средните топлина потъва на 30 минути. По време на готвене, премахване на конфитюр пените! Ако те напуснат, на крайния продукт ще се виждат грозни петна, и без да се пени сладко става ясно и светло

От охлажда сладко извадя пръчици канела и анасон звездите, за да ги разпредели равномерно в буркана от конфитюр

Всеки 500 гр буркан сложих пръчка канела и звездовиден анасон 2, след това напълнете сладко и затворете капака.

Готов сладко може да се съхранява в кухненски шкаф, както обикновено сладко. След около 2-3 дни джинджифил, подправки и сливи се съберат, можете да получите магическа комбинация от вкусове! Опитайте се да готвя!