Скуош хайвер от печени зеленчуци

Има много начини да се готви за скуош хайвер. Честно казано, аз бях винаги изненадани от името. За да зададете peretortyh задушени зеленчуци по-подходящ растителен лютеница или сос, но не може да избяга - традиция.

Невероятно лесен и удобен начин да се готви за скуош хайвер - предварително се пече на зеленчуците без сол и подправки, само с зехтин, а след тях и сезон мелене. Предимствата на тази рецепта и много други. Първо, около 40 минути свободно време, докато зеленчуците се изпичат в пещ, и от друга страна, по време на печене след изпаряване на влага и получаване хайвер дебелина, интензивен вкус.

Съставките на рецептата, посочени в парчета, мисля, че е по-лесно. За един тиквички, среден размер, добавете всички тези зеленчуци, а вие имате 1-литров буркан с растително хайвер. При липса на фурната може да се използва multivarku или микровълнова, освен това, зеленчуци могат да бъдат изпечени на жар, увити в станиол!

• Време: 60 минути

Продукти за 1 литър скуош хайвер:

1 тиквички с тегло около 800 g-
2-3 morkovki-
2 lukovitsy-
2 червени звънец pertsa-
2 остри зелени pertsa-
3 pomidora-
1 глава chesnoka-
10 г прахообразен papriki-
5 гр kurkumy-
40 мл зехтин oils-
сол, захар;

подготовка

За да хайвер обърна ярко оранжево и е дебела, се нуждаят от най-колоритните зеленчуци, които са там, в градината. Морковите, червени чушки и зрели домати дават желания цвят, вкус и консистенция на зеленчуков деликатес!

Всички зеленчуци, с изключение на моркови, нарязани на равни филийки. Моркови, нарязани на кръгове с дебелина приблизително 0,5 см, така че да се получава с всички съставки едновременно. С тиквички отрязани зелената кожата. От дете си спомням, че ако се смесват червено и зелено става кафяв, оранжев и черен хайвер все още изглежда добре! Но ако си тиквички жълти, тя не може да се почисти.

Равномерно разпределение на зеленчуците в дълбок тиган. ги води с маслиново масло и разбъркайте добре ръцете, така че маслото покри растителни парчета от всички страни. Домат е по-добре да се организира филиите нагоре, така че никой не ще изтече сок по време на печенето.

Загрейте фурната до 200 градуса по Целзий. Печене сложи средния рафт. Пече зеленчуци 40 минути, разбърква се от време на време.

Добавете сол и захар. Печени зеленчуци разкъсва всеки удобен начин, аз го правя блендери. Добавете захар е необходимо, тя ще премахне киселинността и подчертават вкуса на сладките зеленчуци.

Добавете куркума и земята червен пипер, смяна на яйцата в тенджера и се вари в продължение на 2-3 минути. Ако няма да се дългосрочно съхранение скуош хайвер, можете просто да добавите земята червен пипер, куркума и сложи яйцата в банките.

За по-продължително съхранение стерилизира буркани и ги разлагат в готовия продукт. За съхранение в хладилник, който е достатъчно, но ако банките ще бъдат в нормален кабинет, е необходимо да ги стерилизирате за 10 минути.