Apple супа-десерт с ябълка чипове

Днес искам да ви поканя да се опита необичайна ястие. Много прост дизайн, но освен това приличен ресторант. Минималистичен от съставки - и богати на вкус. Първото или десерта ... Възможно ли е да заинтригува?

Рецепта за ябълков супа, тайнствен и съблазнителен, ме интересуваше за дълго време, но някак си ме беше страх да се готви такова странно ястие. Ябълките някак познато пробва компот, а не в супата! И изведнъж вкуса на оригиналната супа ще бъде най-конкретен краставица лимонада? И все пак, смелостта, опитайте се да се готви polportsii. ... И на следващия ден, рецептата се повтаря! Тъй като ябълка супа се оказа вкусна, и много добро!

Представете си на топло ябълково пюре с копринена крем вкус и лек аромат на канела, нежно обгръща и тихо топи в устата! Това е, което ябълка супа - въпреки, че не е правилно да се отнася до първите ястия и десерти, както и ягода супа, подготвяме лято. През есента, сезонът на ябълките, аз препоръчвам да се опитате тази интересна ястие.

Продукти за 2 порции:

Ябълките средно - 2 sht.-
Масло - 30 g-
Захар - 1 супена лъжица -
Сол - schepotka-
Канела - schepotka-
Мляко - 100 ml-
Крем 10% - 100 ml-
Лимонов сок - 1 супена лъжица

Най-подходящ ябълки зелени или бели, сладко-кисели класове: Antonovka, Simirenko, Златен, Грени Смит, и аз съм готов със сняг Калвин.

Готвене ябълка супа-десерт

Apple Pomo, нарязани на половина или на четвъртинки, махнете семената и serdtsevinok с дялове, както и от кожата - ако готвя ябълки, обелени от кожата, супата е по-лек. Ние ще намали ябълките на малки парченца (1,5-2 см) на произволна форма.

За да се подготви необходимите дебели стени ястия, като гърне или соте тиган малък диаметър. Сложете в него парче масло и се загрява на котлона да се стопи.

Изсипете в разтопено масло захар и да продължи да се нагрява на слаб огън, като се разбърква през цялото време с лъжица. Веднага след като започне сместа да ври и карамелизиран събират - се появяват мехурчета, - добави ябълките.

Продължи да се готви, разбъркване, в продължение на 4-5 минути.

В същото време, парченца плодове са гният в тенджерата, че можете да се пържат няколко резена ябълка за украса. Уау, първо супата направен от ябълки, а сега все повече и печени ябълки! - вие казвате. Но опитайте се да се запържва в масло от двете страни на тънък, нажежен Slice! Оказва нежен деликатес, малко като сладък картофен чипс и печени ябълки по едно и също време.

Когато ябълките ще бъдат направени по-мек, като задушено, добавете лимонов сок, разбъркайте.

Свържете сметаната и млякото.

Ние добавяме към ябълките и разбъркайте. Ние продължаваме да се загрява, а когато супата заври, след което изключите.

Hot ябълка със сметана pyuriruem с блендер, добавете малко канела. Какъв прекрасен аромат ви обгръща веднага!

Бързо преместване на десерт плоча, украсете с резен пържен ябълка ...

И Сервираме веднага - ябълка супа е вкусно в топла, прясно приготвено! Следователно, трябва да се подготви възможно най-много парчета, тъй като има желание да се яде :) И веднага след като готвенето!