Пържени картофи със зеленчуци

Какво е това - ярка, ароматно и толкова добре за вечеря?! -voskliknut вашето домакинство, за да видите ястие варени от Вас на сегашния ни рецепта. И как те ще бъдат изненадани да научат, че колоритен вкусен - то ... пържени картофи! Но не просто, но с луксозна зеленчук поднос!

Както обикновено, ние печем картофи? Масло, картофи, сол - това е всички съставки. И добавя към картофите и лук morkovku- сладки, сочни чушки, патладжани, домати малки няколко ... скилидка чесън на вкус и красота - зелена! И обикновено ястие блясък с нови цветове и аромати: вместо обичайните картофи получи колоритен лятото и есента на асорти! Дарбите на новата реколта - пресни, зрели, ярки, събрани на легла в един слънчев топъл август и септември, успешно се съчетават в тази рецепта.

дори месо не е необходимо за един картоф, и така вкусни. Но ако сте фен на месо, можете да добавите съставки, за да набор парче шунка колбаси, нарязани на кубчета и въведена в края на готвенето. Ароматът е възхитителен! Друг вариант - изпържи картофи не асорти на растително масло и свинска мас, се получават, когато апетитни пръжки. Напълнете съда по свой вкус, а ние ви предлагаме основни вегетариански и много вкусни рецепти пържени картофи!

съставки:

• 1 кг картофи;
• 1 морков;
• 1 лук;
• 2-3 чушки с различни цветове;
• 1 малка патладжан;
• 2-3 малки домати;
• 1-2 скилидки чесън;
• Пакет от зеленчуци - магданоз, копър;
• Растително масло - 2-3 супени лъжици.
• Сол - 1/4 супени лъжици или на вкус;
• Смлян черен пипер - щипка.

Получаване:

Помия всички зеленчуци и почистване: картофи и моркови - от kozhury- чушки - от serdtsevinok- патладжан - на hvostikov- лук и чесън - от ципата. Домати просто spolosnom и зелени пуснати във водата.

Пан трябва да покрива достатъчно дълбоко, така че да можете да смесвате картофа лесно.

Затоплете в тиган растително масло: вкусно с нерафинирано слънчогледово, е ароматно. Ако искате Olive - той се опита, но вкусът ще е различен.

Когато се загрее маслото, ще намали картофите на ивици. Аз използвам растителни фрези, но може просто с нож, докато парчетата не са твърде големи, с дебелина около 0,5-0,7 см.

Излива картофите в тиган с горещо масло и се пържат на средна температура за по-дълго без капака, като периодично се разбърква широк шпатула.

В същото време, пържени картофи (7-10 минути), за да се подготвят зеленчуци.

Bow ще изсекат половин пръстени, пипер - ленти, патладжан - нарязани на кубчета домати - филийки, чесън - kusochkami- малки моркови в три на ренде груби, greens'll получите от spolosnom на вода и сивото.

Важно е, че картофите на етапа на добавяне на зеленчуците още недозрял - в противен случай тя може да се случи, че картофите са готови, а дори и схрусква всички други зеленчуци. Следователно, "улови момента", когато картофът е наполовина готова (започва да се превърне в по-мека и кафяво), излея всичко, с изключение на домати, чубрица и чесън. Тези съставки всички приготвят бързо, ние ще ги добавите към края.

Разбърква картофи със зеленчуци.

Продължи да се готви, покрити в продължение на 6-7 минути повече, като се разбърква от време на време се гребе.

Когато зеленчуците омекнат, добавете доматени филийки, пресни билки и чесън, сол и черен пипер, разбърква се добре отново. След няколко минути, изключете котлона и оставете ястието да достигне под капака за още пет минути.

Сервираме горещи картофи - вкусът е най-доброто цялостно затоплена.

Вижте колко колоритен, колоритен превръща картофи! Dish излъчва атмосфера Pogozhev края на лятото и началото на есента. Ние си помогнете и благодаря нашите градини за щедър реколта!