"Ин-ян" - зеленчукова супа с пилешки бульон

Взаимодействието на екстремни противоположности в китайската философия, ин и ян представлява. Готвенето не взема предвид този принцип се основава растителни супа, при остър жълт супа и топла чили, неразделно свързан със сладък и крем супа зелен спанак и целина.

Подгответе супата е много проста, и всичко, което е необходимо за първоначалния си подаване - плоска чиния със супа и две стомни с чучура да се отцеди. Вие може да изненада близките си оригинален гореща супа, почти без да губите време за това. В края на краищата, вие ще се съгласите, общ супа винаги е възможно да има време да се готви в продължение на половин час, а в тази рецепта, просто трябва да се готви едновременно две супи в малка тенджера.

Така че, подгответе блендер, две стомни, две тави, Обелете картофите, лук, чесън, и можете да започнете да подготви философски супа.

• Време за приготвяне: 40 минути
• Порции: 4

Съставки.

За жълт супа:

• 500 мл пилешки бульон;
• 3 средни картофи;
• 14 малка глава на зеле;
• 1 лук главата;
• 2 скилидки чесън;
• люта чушка под;
• Прах от червен пипер, куркума, сол.

За зелена супа:

• 500 мл пилешки бульон;
• Стъблото 14 праз;
• 1 лук главата;
• 2 картофи;
• 4 целина салата;
• 100 грама замразени спанак;
• Листа на къри, сол.

метод за получаване

Направете остър жълт супа. Fry в олио ситно нарязан лук главата и смачкани скилидки чесън. Добавете нарязаните картофи на малки кубчета.

Тънко shinkuem зеле, той може да бъде заменен Пекин, но отнеме само светли листа. Аз обикновено се добавят към супи-дебелата част от китайските зелеви листа, оставяйки зелена салата.

Добавете остри нотки на жълто супата. Нарязани на малки шушулка на чили, сложи изгаряне смлян червен пипер, щипка куркума и се изсипва гореща пилешки бульон. Готвене супа 20 минути, сол.

Ние правим нежна зелена супа. Fry в растително масло, ситно нарязан праз и ситно нарязан лук.

Добавете нарязаните през целина салата стъбло и картофите, нарязан на ситно.

За аромат пробва сушат зелена супа къри листа.

Изсипете пилешки бульон, се готви за 15 минути и около 5 минути преди спанак добавка.

Готов жълта и зелена супа раздробяване потапяне смесител до гъста каша. За получаване на течни супи не, аз ви съветваме първо да посегнат зеленчуци, а след това го добавите към чорбата. Тъй като, ако супата ще се окаже много течност, тя ще бъде трудно да се създаде "Ин-Ян" на табелката.

Сега вземете две стомни с чучури, ги изсипете в супи. В същото време, две ръце, да попълнят една чиния. Изсипете равномерно супи трябва внимателно да се гарантира, че един цвят не надделее над втория.

Вземете малка лъжица за десерти и внимателно поставяме капка зелена супа в жълтата половина и една капка от жълто до зелено. Може да се сервира топла супа "Ин-Ян", тя е много подходяща за домашно прясно кора хляб.