Палачинки с извара
Палачинки се наричат вкусни пролетни рулца, по специален начин стеснява. Ако обикновени палачинки само мазилка пълнене и сгъват тръбата, палачинки опаковани по сложен начин.
Съдържание
yagody- конфитюр или гъби или месо с lukom- имат рецепти с пълнеж риба или ikroy- с извара, стафиди, сушени кайсии ... Real свобода за: това е удобно да приключи попълването, които са много разнообразни - тънък, не е много подходящ за перфорирани Палачинки Палачинки кулинарни фантазии на Сирни Заговезни вторник!
Днес ви предлагам да готвя сладки палачинки с извара - красивите и вкусни мини-палачинки. Те обожават деца и възрастни!
- Готвене Време: 2.5 часа
- Дози: 4-4.5 десет Палачинки
съставки
За палачинките:
- Яйца - 3 бр.;
- Захар - 2 супени лъжици.
- Мляко - 3 супени лъжици.
- Брашно - 2 супени лъжици.
- Сол - TSP.
- Сода за хляб - 1 чаена лъжица.
- Лимонов сок - 1 супена лъжица.
- Рафинирано растително масло - 2-3 супени лъжици
За запълване на сирене:
- Сирене - 500 г;
- Яйца - 2 бр.;
- Захар - 3-4 супени лъжици или на вкус;
- Ванилия захар - 1 саше ванилин или щипка;
- Стафиди - 100 г
За да се запълни и фуражи:
- Масло - 50 д;
- Кисел - 100 мл;
- Захар.
Готвене Палачинки с извара
Пригответе тестото за палачинки
Разделете яйцата в голяма купа, добавете захар, сол и ритъм, докато пухкави смесител за 1-1,5 минути.
Части Брашното се пресява в разбитите яйца и се изсипва малко топло мляко: пресяване четвърт или една трета от брашното, разбърква се леко, добавете част moloka- отново разбъркайте и добавете брашното, и така нататък.
Последната част на брашно микс със сода и пресейте заедно тестото - така сода е равномерно разпределена в теста и ще бъде по-качествена изплатен от лъжица - и по този начин няма да бъде бучки и сода вкус.
За да утоли сода излее тестото лимоновият сок и се разбърква. Можете също да използвате оцет или ябълков 9% 6%.
Разбъркайте тестото с лъжица, ще видим, че има бучки. Това не е ужасен: отнеме 20-30 секунди миксер и разбийте тесто: буца беше изчезнал. Можете да използвате и размахване, размахване просто да отнеме малко повече време.
Излива тесто в 2 супени лъжици слънчогледово масло и разбъркайте добре: благодарение на петрола палачинки не се придържаме към съда и са лесни да се търкаля.
Първи печене на палачинки
На сухо, чисто тиган nanesom тънък равномерен слой на доставките масло и се затопля до огън над средното. Намажете тавата е необходимо само преди първата палачинка.
А тиган върху гореща кофа се налива палачинки и разпределя тънък слой чрез накланяне на коритото към страните.
Време е да се обърне палачинката, когато промяна на цвета - ще се види, че тестото не е syroe- и долната страна ще бъде розово-златист. Точно като закачен широка тънка шпатула, обърнете и pechom до златисто на втората страна. Силно не се запържва - палачинки след това достигат zapekanii- състояние, когато и ако прекалявате на тиган, че е възможно да изсъхнат краищата, те стават хрупкави и лост, както и палачинки ще бъде трудно да се търкаля.
Палачинки добавят до купчината на тепсия. Можете да смажете всеки парче масло, палачинки, което ще даде допълнителна нежност и мекота. В същото време, както и пресъхна ъгъла на омекне му в топлина.
Подготовка извара за палачинки
Когато всички палачинките са готови, ние подготвяме извара за палачинки. В предварително, за да се направи плънката не е необходимо - постоянна, тя може да е прекалено влажна. Но стафиди може да бъде задушени предварително, така че той настоя, омекотена. Измиване стафиди, се налива топла преварена вода - не вряща вода, след това сушени плодове запазват повече витамини. След 10-15 минути, когато стафиди са меки, vodichku може да се източи или напитка, и плодове преса и на пълнежа не изтича в излишната течност.
Извара е по-добре да се вземе не е зърнеста, но с леко strukturoy- не е прекалено влажна, но не и суха. Перфектна домашна извара: с него по-добър вкус, отколкото купен от магазина. Извара не те съветвам да се използва. За изварата е още по-деликатна, избършете го през гевгир или размахване в блендер.
От изварата се добавят яйца, захар и ванилия, разбърква. Излива izyumchik, месят отново и пълнежът е готова.
Формиране Палачинки
Палачинки охлаждат малко - могат да се образуват палачинки! Има много различни начини да се намали Палачинки: пликове, триъгълник - от една палачинка, и ние ще направим всичко много сладък мини-nalistnichki.
Палачинка нарязва на четири равни сегменти, всеки чаена лъжичка поставяме пълнеж, се излиза от ръба 2-3 см.
Сгънете десния край на средния сегмент, а след това си тръгна.
На следващо място, увийте с широката страна на върха и завъртете ролките палачинка. Тук е чист миниатюрни Палачинки оказаха!
По същия начин ние ще се обърне на останалата част от формата. За да се ускори процесът може да се режат на четвъртинки повече от една палачинка, и 3-4 веднага, поставяйки ги в началото на всяка друга. Една или две палачинки оставят непокътнати: имаме нужда от тях.
Палачинки все още възлизат на ястие или една чиния.
Има два варианта пекат палачинки с извара: бързи и бавни. Както в собствената си вкусно, така че аз ще ви кажа, че и от друга страна, и да определите какво повече като него.
Бързи палачинки Печени с извара и захар кора
Тези палачинки са получени само за 10 минути печене при висока температура и получени сушилня в сравнение с второто изпълнение, но с хрупкави златисто кафяво.
По този начин, за високоскоростен палачинки ги поставят в намазана образуват един слой. Палачинки щедро грес с масло и се поръсва със захар. Поставяме във фурна, предварително загрята до 220 ° С и се пече до златисто кафяво, която е получена чрез карамелизиране на захар и масло.
Сервираме топло, със заквасена сметана и мед.
Tomlonye в заквасена сметана Палачинки с извара
Хранителни тези палачинки ще изискват повече време те се размила във фурната, във фурната, при ниска температура. И получава невероятно нежно, сочно, се стопи в устата си!
Трябва да образуват povmestitelnee, с високи страни: подходящ стъкло или керамика. Приготвя се тавичка, тя четка с разтопено масло.
В долната част на форма палачинка определени чрез оразмеряване, и смазочното масло.
И това Палачинки разпространение слой. Смазване тях с разтопено масло с четка, поръсва със захар.
Над палачинки разпространява втори пласт, в непосредствена близост един до друг.
Изсипете палачинки с заквасена сметана и захар.
След това сложете третия слой - и толкова дълго, колкото е достатъчно форма височина. Горният слой на смазочното масло, поръсва захар и капак. Ако формата е без капак - неговата роля е да изпълнява палачинка или фолио. Ако капакът е - отлично, капак форма и поставете във фурната. Пече се при 150 ° С за 1-1.5 часа.
Палачинки, гният в заквасена сметана и масло, са толкова нежни, че се пригответе Палачинки от калъпа внимателно, кука лъжица. Сервира се с конфитюр, мед, сметана.
Сирене Палачинки със стафиди са много вкусни топло, но на следващия ден добре!
Забавни и вкусна ли Maslenitsa!
- Sochniki дома с извара
- Картофени палачинки, те са едни и същи - палачинки!
- Пухкави палачинки с кисело мляко
- Палачинки пълнени с варени гъши
- Палачинки на тесто мая
- Палачинки с млади коприва
- Тиква палачинка торта
- Чийзкейк с овесени ядки и ябълки
- Дрожди палачинки дебели като баба ми!
- Чийзкейк, ябълка с пълнеж от боровинки с портокал
- Яйчен крем палачинки на кисело мляко с плодове и сметана
- Палачинка торта с пълнеж от черен дроб
- Тънки палачинки с спанак
- Рецепти. Готвене плодове и зеленчуци, отглеждани със собствените си ръце
- Рецепти на покълналото (микроби)
- Есенни ястия - рецепти есенни ястия
- Пролет кухня-пролетни ястия, отглеждани и брани в страната
- Кайсии сладолед торта
- Пълнени целина
- 5 Лято блюдо с коприва
- Ферментирал печени с билки "селски"