Италианска торта "мимоза"

Прекрасни дами поздравяват на Пролетната ваканция 08 Март, не само за нас, празникът се чества широко в Италия. Има дори измислена торта "Мимоза" специално за Международния ден на жената. Рецептата е съвсем проста, аз го рафинирани малко, за да не се добавят хранителни оцветители за цялата торта, отделно взето решение да се пекат тънка жълта торта за украса. Готов торта Оказва се, много вкусно, сочно и като първия пролетен мимоза.

• Време за приготвяне: 2 часа и 30 минути
• Порции: 8

Съставки за италианска торта "Мимоза":

За основен бисквити:

• 4 яйца;
• 100 грама масло;
• 110 г захар;
• 130 грама брашно;
• 4 г бакпулвер за теста;
• 14 супени лъжици куркума.

За кубчета гъба:

• 2 яйца;
• 50 г захар;
• 50 г пшенично брашно;
• 2 г дезинтегрант;
• жълто оцветяване на храните.

За крема:

• 1 яйце;
• 230 мл мляко;
• 200 гр масло;
• 170 грам захар;
• 2 г ванилин.

За импрегниране, пълнене и декорация:

• захаросани джинджифил в сироп;
• пудра захар.

Начин на приготвяне "А" торта

Осъществяване на главния тортата, който е в основата на тортата. Разделете жълтъците от белтъците, захарта, разделение на половина.

Разтрийте жълтъците с половината от захарта, добавете разтопеното и се охлажда маслото.

Разбийте до устойчиви върхове държавни протеинови и през втората половина на захарта. Смесете брашното, бакпулвера и куркума, добавете rastortye със захар и петрола жълтъци, бити яйчен белтък нежно се намесва.

Е бил покрит тавичка намазана хартия за печене, поръсете с брашно, попълнете теста. Пече се в предварително загрята 170 градуса фурна за 25-30 минути, готовия тортата проверка на дървен шиш, хладно върху решетка.

Направете жълти гъба кубчета. Разбърква се в смесител на яйца, захар, жълто багрило храна. Когато увеличението на маса в размер на около 3 пъти, да го комбинирате с пресява пшенично брашно и бакпулвера. Тесто излее 1- 1.5 cm слой върху намаслена хартия за печене. Пече се 7-8 минути при температура от 160 градуса. Когато тортата се охлади, го нарежете на малки кубчета (не повече от 1x1 см).

правене на крем. Яйца, захар, ванилия, и мляко се загрява бавно в тенджера с дебело дъно, когато масата на циреи, намалява огъня, готвя 4 минути.

Омекотена при стайна температура масло отведе една минута, добавяне на тънка струя охладената крем маса. Разбийте до гладка крем, буйни състояние за около 2-3 минути.

Как да се подготвите захаросани джинджифил можете да научите от рецептата - "Захаросан джинджифил - захаросани джинджифил с оранжев"

Поставянето на тортата. Нарежете пандишпан наполовина ядро. Долната част на бисквита импрегниран джинджифил сироп се смесва с гореща вода в съотношение 2: 1.

Сложете слайда на първия тортата с нарязани на кубчета пандишпан, крем, смесен с захаросан джинджифил.

Втората част от утайката се нарязва на малки кубчета, смесва се с крем и ситно нарязан захаросани джинджифил, да натрупа върху първата утайка. Оставяме малко крем, за да се измие.

Форма чист купчина, намаза оставащите си крем.

Cream разпространение на жълти кубчета от пандишпан.

Поръсете торта с пудра захар.

Сложихме завършен тортата "Мимоза" в хладилника в продължение на 10-12 часа.

Бисквитена задължително добър накисва в сироп и сметана.