Палачинка торта с пълнеж от черен дроб

Вкусни торти са сладки, не само това, което вече сме се уверили, за да Пример закуска торта от тиква палачинки

Има две разновидности на палачинка торта от черния дроб. Първо - когато печени палачинки от конвенционален тесто, което след това се пълни promazyvayut черния дроб. Вторият, приложена в тази рецепта, - когато палачинки са получени въз основа на черния дроб, и след чернодробна shortcakes междуслойни различни видове пълнежи. Има много възможности: морков-лук nachinka- gribnaya- сирене и яйца.

Палачинка торта с пълнеж от черния дроб - грандиозно ястие, което ще изглежда страхотно на масата за почивка. И ако не искате да се забъркваш с promazyvaniem и декорации - просто napeku палачинки и да служи вечеря. Под формата на тънки палачинки дроб искам дори да се опита да се деца. Можете да се пекат палачинки като големи и малки палачинки.

Чернодробната за палачинки да вземете пиле или пуйка, свинско или говеждо месо. Тази рецепта - от пилешки дробчета.

От горната част е повече от дузина палачинки, който ще издържи в продължение на две торти - така че, ако не възнамерявате да яде палачинки просто ей така, можете да се намали броят на съставките за тестото на половина.

• Дози: 10-12
• Време за приготвяне: 2 часа

Продукти за тортата палачинка с пълнеж от черния дроб:

За чернодробните палачинки:

• Пилешки черен дроб - 700-750 гр;
• . лук - 2 бр, голяма;
• Кокоши яйца - 4 бр.
• Мляко - 2 супени лъжици. (400 мл);
• Пшенично брашно - 1.5 чл. (200 д);
• Sol - 0,5 чл. л. или на вкус;
• Смлян черен пипер - на вкус;
• Растително масло - 2 супени лъжици. л.

За пълнене на морков лук:

• Морковите - 2-3 бр.;
• Лук - 2 големи или три средни;
• Слънчогледово олио - 2 супени лъжици. л.
• Сол и пипер на вкус;
• Сметана или майонеза.

За запълване на сирене:

• Сирене твърдо вещество - 100 г;
• Твърдо сварени яйца - 2-3 бр.

За украса:

• Зелените.

Как да се подготвите палачинка торта с пълнеж от черен дроб

Ако пилешки дробчета - внимателно да провери дали не е разбрала парче от черния дроб чрез жлъчката, или да получите вкус горчив, и ястието ще бъде разрушен. Говеждо месо или свински черен дроб очисти от касетите. Измийте с вода и кайма. Също преминете през месомелачка белени лук. Сол и пипер земята.

След това, като се опитва да управлява яйцата и разбъркайте добре.

Сега се изсипва в млякото, не гореща, а не студено, а температурата в помещението и се разбърква отново.

Следваща proseem брашно и разбъркайте отново. И за да бучки изчезнаха, размахване за разбъркване на тесто за 1-1,5 минути на средна скорост.

Изсипете тестото растително масло, разбъркайте добре: благодарение на мастните палачинки няма да се придържаме към тигана. Повърхността на съда също smazhem масло - налейте много не се нуждаят от доста тънък, но дори слой.

Добра загрявка тигана, налейте черпак дроб тесто и го разпространява с помощта на мърдам. Направи палачинки с малък диаметър, приблизително табела: тъй като чернодробните палачинки по-нежно, отколкото обикновено, на малко по-лесно да се обърне.

След като изчака, докато палачинката ще промени цвета си и се пържат внимателно дъното да се закача му тънка, широка шпатула и преобърне. По-добре е да се пекат за специален палачинка тиган, с него не само палачинки, но палачинки, пържоли, котлети лесно отстранени. Все пак, ако практикувате, можете да се пекат Чернодробните палачинки и обичайната тиган. Ако ви е трудно да включите - Опитайте се да свържете палачинка с две остриета.

Готов премахнете палачинки на табелката и да добавите този отпуск да бъде купчина да се охлади до стайна температура, ако е поставен и ускори тяхното горещо, плънката е размазан.

Докато палачинки охлади получаване на пълнежа. Лук и моркови прочистват, spolosnom. Ние ще намали лук малки и natrom морков на ренде груби.

Загряване в растително масло тиган, изсипва нарязан лук и се разбърква над средните топлина passeruem. Лукът не трябва да бъдат готови печени, и да станат прозрачни. След 3-4 минути се добавят настъргани моркови, разбърква се и продължи да се задушават зеленчуците, докато омекнат.

Когато морковът е нежна, подправете със сол и сезон плънката: Използвам черен пипер и kurkumu- Можете да добавите любимите си подправки. Разбъркайте плънката, като го насочва в купа и се оставя да изстине.

Всички компоненти са готови, можете да събирате тортата. Поставяме блюдото на първия палачинка, и налага на това част от моркови и лук и разпределя равномерно пълнене.

На върха на моркови и лук се направи тънка решетка със заквасена сметана. Не използвам майонеза в ястия, но, като алтернатива на магазина, можете да се готви вкусна домашна сос, разбърква се 3 супени лъжици зехтин, 1 супена лъжица лимонов сок, 1 ч.л. горчица, сол, черен пипер, и след това прибавяне 7 супени лъжици заквасена сметана.

Над разпространение втората палачинка - този слой ще бъде изпълнен с яйца и сирене. Е удобно да се сложи заквасена сметана на окото, а след това разтривайте на върха на сирене и яйце на груби ренде - получаване на заквасена сметана, суха плънка няма да се разпадне наоколо.

Покрийте палачинка трета, и така нататък, редуващи се слоеве. Торта доста 8-10 палачинки.

Горна палачинка също смазва сметана и се поръсва настърган протеин (красива воля, ако се втрива в глоба torochke), нарязан зелен лук и натрошено жълтък.

Ето някои празнична торта - като извор слънчева поляна: някои места все още има острови на сняг, но имаше зелена трева и цветя zholtenkie на първо място! За регистрация, можете да изрежете цветето на варени яйца или домати, магданоз клончета за използване - как подкани вашето въображение.

Готов торта трябва да се влеят в продължение на най-малко 2 часа, и е по-добре да се готви в деня преди и го оставете за една нощ, час 12. През това време, на тортата ще бъде напоена и vkusnee- запълване и уплътняване в хладилника - така че ще бъде по-лесно да се намали.