Цариградско грозде сортове, вкусни и лесни да се грижи за. Рецепти с цариградско грозде

Цариградско грозде и най-вкусни, лесно да се грижи за разнообразие, включително устойчив на брашнеста мана

Намери диви къпини може да бъде навсякъде в Европа, но само с британския специален Вдъхновението дойде от за отстраняване на големи плодови сортове. Над 200 години британски градинари са създали около 300 различни сортове!

През последния век и цариградско грозде в нашата страна са сред най-популярните храсти Бери, и заедно с Европа и Северна Америка видове, отглеждани.

Чрез Тема: Отглеждане и грижа за цариградско грозде и касис: American Experience

Но заедно с тях той бе доведен до САЩ и плесен, които могат лесно да се удари цариградско грозде.

Гъби горски плодове, покрити с бял цвят, и те станаха негодни за консумация. Върховете на леторастите са били убити, а отслабена Буш не успя да се премести на зимата. Не е чудно, че популярността на цариградско грозде се срина.

Въпреки това, импотентност срещу брашнеста мана не трая дълго на пазара на последните, нови устойчиви сортове, но само няколко от тях (например, &# 39-Invicta&# 39-) не отстъпва на старите сортове на вкус. За щастие, както на старите сортове може да доведе устойчив на брашнеста мана.

Сред тях е и добре познати, тъй като Cort на XVIII век "Weisse Triumphbeere"А лек, леко космат кожата и пикантен киселинност, напомнящ вкуса на шампанското.

Както и притежава отличен набор от аромати клас «черно кадифе» - почти забравен много устойчив на брашнеста мана на цариградско грозде хибрид разпери (Grossularia divaricatum) и Северна Америка дива цариградско грозде slaboshipovatogo (Grossularia hirtellum). Но плодове са по-малки и те разпространяват храсти се нуждаят от повече пространство в градината.

По-лесно е да се грижи за реколтата и от храстите някои нови сортове, като например «Lady Късно» или «Pax». Виждайки в концепцията за каталог "besshipny нещо като" Не се заблуждавайте: цариградско грозде винаги имат тръни!

Те са силно свързани с кора и са произхода на листа, така че за разлика от тръните на рози или къпини от тях не могат да бъдат отстранени.

Дълго горещо лятно време всички разновидности на цариградско грозде се понася трудно, до появата на слънчево изгаряне и кафяви петна по плодовете.

Преди това Буш се опита под плодни дръвчета високо растителни. Когато една малка площ клонове цариградско грозде може да се pritenyat Покриване текстил. В края на лятото, не забравяйте да извърши изтъняване храст.

От парцела се оправдава растящи храсти с пет основни клона. Тези, които имат малко пространство, може да се разтегне храстите като малини на пергола. Ваната изглежда добре Shtambovji цариградско грозде, но, като правило, той трябва да поддържа средата на короната.

Лесна за почистване, вкусни и ароматни сортове къпини

1. "черно кадифе"Дава малки плодове, но с ярко характерен вкус на цариградско грозде и касис.
2. "Invicta"- отдавна доказан на английския сорт с леки зелени битови възкисел плодове, кожата е тънка, леко космат.
3. "Hinnomakii"Съществува в две версии: с червено и жълто-зелени плодове. И двата вида са еднакво устойчиви на болести.
4. "Pax"На практика, лишена от тръни. Извън плодове тъмно червено месо сладко-кисел, със силен аромат.
5. "Ксения"- един от най-ранните сортове. Узрели плодове стават червено-оранжев цвят. Горната част на леторастите още няма шипове.
6. "лейди Късно"обилни плодове до началото на август. Идеални за отглеждане на пергола (отглеждане на пергола храсти с 2-3 клонове помага да се спести място).

също:

• клас "Ахил&# 39- 200-годишният клас не е загубил своята стойност се дължи на пикантни плодове и малки тръни. Уви, тя е засегната с брашнеста мана.
• «Hinnomaki зелено» - сенчести ярки червени цветя от салвия елегантен, изглежда много сладък в голям съд.
• Йост - кръстоска между цариградско грозде и касис. От сочни проститутка и сладки плодове са получени много вкусно сладко и мармалад.

Най-добрите сортове на цариградско грозде "две столици" - Описание

През 90-те години на миналия век е имало нужда в премахването slaboshipovatyh zelenoplodnyh класове цариградско грозде, съчетаващ висока производителност и добри вкусови качества плодове C, устойчиви на неблагоприятни условия на околната среда, гъбични заболявания, както и способността на вегетативно размножаване.

Той започва работа по паралелно хибридизация в тази област в Москва на плодове с опит станция ICCA (сега Лабораторията по градинарство RGAU-MSHA Тимирязев) и в град Pavlovsk, в Ленинград градинарски експерименталната станция (Ленинград рег.).

В резултат на селекционна работа в Pavlovsk, започна ОА Медведев удължен IS Studensky и Ню Мексико Алексеева стана красиви хибридни сортове Cascade, Златни Grape, Green топка, работник, Пушкин, Salute, Балтийско море, от Ленинград, Серафим.

От следващото поколение четири разновидности вписани в Държавния регистър на постиженията за подбор: Krasnoslavyansky, фойерверки, Бели нощи и Еридан. Избрани елитни форми, които са комбинирани в едроплодните генотип, надежден солна продуктивност, устойчивост на гъбични заболявания и много добър вкус, подходящи за суровите условия на трета зона климат с ниски зимни температури, често повтарящ се скреж, а за централната част на Русия. Въпреки това, за съжаление, те не са добре познати и не толкова често.

Аз ще ви разкажа за някои от тях.

Krasnoslavyansky (Avenarius х Орегон) - един от най-вкусните модерни сортове, отлежава в средносрочен план. Средна височина храст, slaboraskidisty, с директни бодливи филизи, шипове, разположени по цялата дължина. Степен е донор samoplodnye високо (до 49%) и висок потенциал за добив (средно 6-7 кг на храст). Четка моно- и dvuhtsvetkovaya, плодове (4-6 г) са кръгли и кръгли, овални, много интересно, равномерно оцветена тъмно череша-лилаво оттенък, с дебелина кадифен и редки мъхести косми по цялата повърхност. Peel маса със средна плътност е сочно, нежно, на сладък вкус. Жилки по листо практически неразличими, кожата е тънка, нежна, но силна. Ароматът и вкусът на великолепния лек клас заема от Avenarius. Червено-славянски - зима-издръжливи и доста устойчив на гъбни различни заболявания, но има опасност от замръзване контузия и плесен в някои години.

Salut сорта (17 х Mysovsky индустрия) - Средно ранен узряване. Храстът е малък, компактен, високо pobegoobrazovatelnoy капацитет, но с товар става разпространението на културите. Дъгообразни клони, покрити с горски плодове, много живописен. Средният брой на тръни. Сортиране влиза ранно даване на плод, е силно samoplod-ност (40%) и добив (до 7 кг на храст).

Намажете една и dvuhtsvetkovye. Зърната (от 2.4-6.5 ж) за дълго плодове стъбла, заоблени-овални или крушовидна форма, череша-червен цвят с почти неразличими жилки по листо в основата на плода е малък поток. Плодовете са вкусни, но без вкус.

Кожицата е средно дебела и здрава, с overripening плодове продължават да съществуват дълго в храстите, без да губи своите свойства. Сортът е устойчив на гъбични заболявания, но не много зимата Харди: в суровата зима замразяване леко стреля върховете. Размножава лошо.

Серафим (Cascade Kaptivator х) - Клас среден период на зреене и добив samoplodnye (4-7,1 кг на храст). Средна височина храст, slaboraskidisty с почти besshipnymi издънки. единични и dvuhtsvetkovaya четка. Зърната средни и големи (4-6 грама), дълго стъбло, леко удължена, с овална форма, ярко червено, с лека жилки по листо и косми, с тънък, но силен кожата и сочно месо с приятен вкус. Разнообразието е зима издръжливи и висока устойчивост на гъбични заболявания.

Urozhainy (до 10 кг на храст) клас Балтийско {Mysovsky 17 х индустрия) То отлежава в средносрочен план. Ниска храст, компактен, сферична форма. Записва бодливи шипове са разположени по цялата дължина на летораста. Зърната среда (2,9-4,1, 5 г), кръгла или овална форма, светло зелено, с плътен повърхностен слой и покритие восък. Вкусът е сладко-кисел, сладък, освежаващ. Разнообразието е доста зимата Харди, но в мразовита зима замразяване леко годишни увеличения могат да бъдат засегнати с брашнеста мана и антракноза.

Leningradets (17 х Mysovsky индустрия) Той се отнася към групата на късните сортове. Буш е доста висок, полу-разпространение, slaboshipovatye издънки. Това е донор комплекс с висок добив (7.6 кг втулка 11 кг) krupnoplodnosti (плодове 6,1-10 д) и добър вкус. Дебелокож плодове, obovate, тъмно червено с виолетов оттенък и откъслечни мъхести мъх. Вкус десерт с характерен "Foxy" аромат (този план винопроизводителите, т.е. izabellnym аромат и вкус разнообразие -vinograda Изабела, Лидия и така нататък. Ed.). Зимни издръжливост е висока, но разнообразието е чувствителен към брашнеста мана.

Особено заслужава да се спомене цариградско грозде Pushkinskiy (Green бутилка Павловски х зелен) - Една от любимите ми цариградско грозде. Той не е включена в Националния регистър, но се различава отлични свойства: ниски храсти с почти besshipnymi издънки бързо отиват в плодове. Доста големи (4-4.5 ж) плодове узряват рано, те са красива овална форма, прозрачен, зеленикаво-жълто, гладка, с тънка кожа и слаб цъфтеж. Месото е сочно, вкусно и ароматно. Този клас - висока производителност потенциалния донор (добив 7-9 кг на храст). Той е добре размножена vysokozimostoyky, относително устойчиви на късни пролетни мразове, прахообразна плесен и от антракс. Достатъчно е непретенциозен, той расте и в глина, глинеста почва, глинесто-песъчливи и песъчливи почви, но не могат да понасят кисели, подгизнал и студ, обичам слънцето, отзивчиви към добри грижи и минералното хранене.

Той дойде от Пушкин обещава сорт лятно утро (49-25-97) (златна светлина Пушкин), получено в лабораторията по градинарство RGAU-MSHA кръстен KA Тимирязев (Москва).

Резултати от разплод Москва учени са довели до значителни резултати в тази област. D над 10 години на изследвания, е придобито чрез голям брой хибриди. Сред тях бяха избрани сортове Aladdiгг, лятно утро, лято, карнеол (По Aladin Œ, Акимова ST., Nikitochkin NAM.), Който е в процес на държавно тестване.

Да се ​​запознаят с тях. Aladdii (№ 12-46) (избрани сред населението разнообразие Plum) - късно висока при което се получават множество (до 10 кг на храст). Буш Среден на ръст, полу-разпространение, плътност, сферична форма. Записва бодливи шипове в долната и средната част на стъблото. Съцветието единични и dvuhtsvetkovye. Зърната са големи (5-7 грама), кръгли овални, зелено с ярка светлина жилки по листо и слаб разцвет. Обелете средна дебелина, пулпата е сочно, сладко, кисело-сладък вкус с леки, малки количества семена. Разнообразието е интересен за неговото високо зимата устойчивост, устойчивост на прахообразна плесен и antrakno-памет, висок добив. Малко по-изумени Septoria. Ами Размножава се чрез резници и иглолистна дървесина резници.

Лято (№ 17-64-98) (Садко х Rascal) - началото на узряване. Добивите в средните 4-6 килограма на Буш. Средна височина храст, slaboraskidisty за ratnoyaytsevidnoy-образна, със средна плътност. Записва прав, slaboshipovatye (единични шпайкове само в долната част на стъблото). Съцветие единствен dvuhtsvetkovye. Изключително големи ароматни плодове (5,5-6,2 ж), кръгли овални, зелени, със светлина жилки по листо малък восък покритие, тънък, но траен кожата, Small зърно. Вкусът е сладко-кисел, освежаващи, нежна. Vysokozimostoek клас, устойчив на брашнеста мана, антракноза и septariose. Ами размножава вегетативно от всички.

Serdolik (№ 12-56-97) (сортове посадъчен материал черно Негус от свободно опрашване). Разнообразие от средносрочната зрялост.

Добивите на до 6 кг на Буш. Буш силно растящи, изправени, за ratnoyaytsevidnoy-образна, със средна плътност. Записва прави, бодлив, шипове, единични, средни в долната част на стъблото. В основата на някои от най-младите филизи може да е малки роли в междините на бодли.

Съцветие единствен dvuhtsvetkovye. Зърната са големи (5-5,5 г), яйцевидна овални, тъмно червено, със светлина жилки по листо слаб восъчен налеп и редки жлезисти власинки. Peel средна плътност, по-дълго стъбло, малко количество семена. Ароматна плът е сочно, сладко, с приятен сладко-кисел вкус. Grade е с висока издръжливост и zharostoek сухоустойчиви, неподатлив на брашнеста мана и septariose слабо засегнати антракноза. Ами Размножава се чрез резници и иглолистна дървесина резници.

Лято Morning (49-25-97) (златна светлина Пушкин). Рано, при което се получава (до 7 кг на храст) клас. Средна височина храст, slaboraskidisty, закръглена форма. Записва прав, slaboshipovatye, тръни единични, къси, рядко в долната част на стъблото. Степен ранна поява на плодове, основната плодните увеличение на годишна база и с две три години разклонения. Съцветие единствен dvuhtsvetkovye. Зърната са големи (5.5 д, 8 гр), закръглено-овална форма с лека жилки по листо малък мъх и слаб цъфтеж. Green плодове, когато узрее придобива мед оттенък. Кожицата е тънка, но силен, средният брой на семена. Зърната са ароматни, с много приятен нежен аромат. Сортиране успешно носи суровата зима, е устойчив на брашнеста мана, антракноза и septariose. Ами Размножава се чрез резници и иглолистна дървесина резници.

© Автор: О. Aladin, лекар на селскостопанските науки, професор

Полезните свойства на цариградско грозде и някои рецепти с него

събиране сезон цариградско грозде реколта е много времеемко, защото всичко зависи от това какво предпочитате цариградско грозде - сладък или кисел, твърди или меки. Но дори и ако обичате плодове изразени киселинност, не ги вземете твърде рано! За компот, сок или мармалад годни polusozrevshie и плодовете, със силен аромат са боядисани само в съответствие с вида на големи горски плодове, които са слабо еластични при натискане. При закупуване е по-добре да не се вземат твърди плодове. Напълно dospevshie плодове много мека и съдържа почти толкова много захар, както и грозде.

Реколтата се съхранява в хладилник, без загуба на качество само за няколко дни. Зърната могат да бъдат замразени - в този случай, те ще запазват формата си, обаче, на малко вкус.

Червени плодове за отопление понякога потъмнява, но това не се отразява на вкуса или полезните свойства за здравето на човека. Голям съдържание цариградско грозде витамин С повишава имунитета на тялото, ябълчна киселина и лимонена стимулира храносмилането минерали, особено силиций, засилване на кожата, кръвоносните съдове и хрущяла.

Торта с цариградско грозде

В една 26 cm диаметър разделяне плесен

Тесто: 5 яйца, 100 г захар, 2 супени лъжици на ванилия захар, 1/2 чаена лъжичка. лъжици лимонова кора, 100 г брашно, 2 супени лъжици на нишесте, 1 чаена лъжичка. чаена лъжичка бакпулвер.

За плънката: 500 г цариградско грозде, 1 саше на ванилия пудинг прах, 500 мл ябълков сок.

За гайка заливка: 50 г краве масло, 50 грама захар, 50 г смлени бадеми, 2 маса. супени лъжици нарязани лешници. Както и 300 мл сметана 2 супени лъжици на ванилия захар.

1. фурна загрява до 180 ° С Дъното се раздели мухъл грес с масло.

2. За да се тества жълтъци отделени от бялото и разбиване на захар "лимонова кора захар и ванилия до пухкав маса. Протеините се бита в твърда пяна, свързан към маса жълтък. Брашно с нишесте и бакпулвер пресяват върху масата на яйцата, се смесват внимателно. Тестото се поставя в мухъл и печете в продължение на 30 минути. Извадете тортата от фурната и оставете да се охлади до образуване на 10 минути, а след това да се преобърне на решетката и да се охлади напълно.

3. цариградско грозде измиване, извадете стъбла и суха.

4. Прах за пудинг разрежда ябълков сок (вместо мляко) и пудинг получен както е описано в опаковка. Смесва се с цариградско грозде. Торта затворени в пръстен на разделяне формата. На тортата да вкара пудинг> съхранява в хладилник.

5. разпространява масло се стопи в тенджера заедно със захарта. Добави ядки, се запържва до светло кафяво. Оставя се да изстине.

6. камшик крем в твърда пяна с ванилия захар. Споделете равномерно върху охладен пудинг, поръсва се гайка за трохи. Сложете тортата в хладилника. Преди да сервирате, извадете тортата от формата за разделяне пръстен.

Jelly рози с цариградско грозде

4-5 кутии от 250 мл

1 кг зелен цариградско грозде, 2 шепа розови листенца ярко розов цвят, 200 мл сухо бяло вино, сок от един лимон, 750 г захар, 1 саше "Zhelfiks 1: 1", ябълков сок, колкото е необходимо (Прозрачен, без захар).

1. Goosebumps листенца от рози и се слага в тенджера и каша. 2. Пюре от разредено вино, добавете лимонов сок и се разбърква, да доведе до възпаление. Гответе на слаб огън за 10 минути, а след това да натиснете Получената маса в марля. Сироп събиране ябълков сок разрежда до общ обем от 500 мл, излива се в тиган. "Zhelfiks 1: 1", се смесват с 2 супени лъжици захар и се добавят към пота. Довежда се до кипене, добавят останалата захар и варете в продължение на 4 минути. 3. Излива се в буркани и запечатани затворен.