Кисело зеле "хрупкав"
ИД ="Основният-статия" стил ="шрифта: 13 пкс;">кисело зеле "хрупкав"
А+а-
21.05.2014 | 60450Уникалността на тази рецепта - добавянето на водка. В резултат на това зелето се оказва много вкусна и хрупкава, а вкусът на алкохол не се усеща.
Какво е необходимо:
- водка - 50 мл
- зеле,
- моркови,
- Твърда сол (не-йод),
- копър и кориандър (по желание)
- емайл мивка,
- дървена клуб / потисничество,
- банки.
процес:
- Shred зелето ситно, решетка моркови за морков в корейски.
- Сгънете зеленчуци в купа емайл, добавете сол на вкус, добавете семена от копър и кориандър, мелене.
- След това се премине към по-ниска мощност (вероятно в две подложки), уплътнен, поставени дървена клуб и потискане престои 3 дни при стайна температура, периодично пробиване дървена пръчка.
- На четвърти ден зеле промяна в 3-литрови буркани, в средата на всяка вдлъбнатина, за да и се изсипва 50 мл водка, близо пластмасов капак, съхранявани на хладно място.
Споделяне в социалните мрежи:
сроден
- Асорти зеленчуци рецепти
- Кисело зеле
- Корейски моркови - постно и вкусно
- Коктейл с махмурлук - растителен шейк с люта чушка и гръцки кисело мляко
- Кисело зеле за бързо хранене
- Рецепти и заготовка за зимата
- Рецепти ободрителни напитки и ликьори от неговите плодове
- Барбекю сос за "кавказки"
- Говеждо ребра с черешов сок
- Салата с краставици, репички и зеле, "Не си прави труда"
- Изварата паста "зелена"
- Подготовка за борш "успех"
- Мариновани гъби "udalenkie"
- Мариновани гъби "смешна шапка"
- Борш "зима"
- Чушки с гъби и зеленчуци
- Мариновани масло капачка
- Вливането на дива череша
- Вливането на арония "есента на вятъра"
- Вино "Бери"
- Тинктура "червена боровинка"