Заболявания на плодове по време на съхранението

Какво е паразитни и физиологични заболяване?

Всички заболявания на плодове могат да бъдат разделени в паразитни и физиологичен. Първият известен с думата "гниене", образувани в резултат на различни гъби, а вторият - в резултат на нарушения на жизнените функции на тялото: на покафеняване на кожата или месото на една ябълка, стъкловидното тяло. Паразитни болести са най-опасни, тъй като гнил плод или плодове стават негодни за консумация. Въпреки това, с правилно почистване и съхранение на плодове гниене може да бъде намалено до минимум. Физиологични заболявания засягат външния вид на плодове и най-опасни за сортове, които са чувствителни към тях. Борбата срещу тези заболявания е много по-трудно.

Какви са гъбични заболявания засягат плодове?

Rotting плодове може да предизвика различни гъбички и бактерии. Въпреки това, най-силно засегнати от тяхното заболяване.

Плодове гниене на ябълки (moniliosis).

Той започва да се развива върху плода преди извеждането им от дървото. Градината се проявява като сухо гниене - кафяв или кафяво, в трезора става тъмно кафяво. При висока влажност пространство е покрита огъване сиво-бяло покритие. спори се инокулират плодове с увредена кожа или в присъствието на капки течност влага. Инфекция на плода от пациент е възможно само чрез пряк контакт с него здрав като механични повреди. С плодове гниене е необходимо да се борят в градината. За съхранение е необходимо да бъдат здрави плодове и бързо да ги охлади.

Trihoseptorioz.

От засегнатата кожа плода формира около кръглата място кестен lenticels бавно, но непрекъснато расте. При много висока относителна влажност на диаметъра на място, по-голяма от 1 cm се появяват малки бели зърна, покрити косми.

Горчив плод гниене.

В техните характеристики, подобни на предишната заболяването. Характеризира се с това, че кожата на плодовете е напукан и набръчкана, цветът в центъра на петното е по-тъмна. За борба с болестта се препоръчва да унищожи инфекцията в градината - разреза и се суши засегнатите клонове и да унищожи мумифицирани плодове и плевели, спрей дърветата по време на вегетация Бордо течност. ефективна обработка след прибирането (5 мин) плодовете с топла вода (48- 50 ° С).

Сива плесен.

Отвръща на зрели ягоди, малини. Първоначално там е мокра кафяво петно, което се разраства бързо. В този случай, зелени плодове не растат, превръщат кафяво, изсъхват и да станат зрели воднисти, негодни за консумация. Ако времето е мокро, на болни плодове покрити с тънък сиво покритие, което съдържа голям брой спори на гъбата. Заболяването причинява много щети като плодове и плодове. За да се намалят загубите цялостна дезинфекция се препоръчва камери за съхранение и контейнери, плодове и защита на плодове от контакт с почвата и тревата, своевременно отстраняване и охлаждането на плода. Положителният резултат дава пречиствателна станция преди отстраняване 0.2% т или след прибирането лечение на плодове 0.3% т benlatom.

Края на бич.

Отвръща на ягоди, ябълки и круши. Значително намаляване на загубите от такива заболявания е възможно с помощта на превантивни мерки за контрол.

Как да се справим с гнили плодове по време на съхранение?

Основният източник на разпространението на гъбични заболявания - градина. Плодовете на депозита е необходимо да бъдат здрави, без механични повреди. Затова е много важно да се спазват всички мерки за борба с вредители и болести в градината. В допълнение, трябва да се почиства ежедневно и да унищожи повредени постъпления. През есента е необходимо да се съберат да остава върху дървото плодове и земята в началото на пролетта - преместване или унищожаване на мъртви листа. Индивидуално опаковани, предварителна проверка, премахване на гнили плодове по време на съхранение, дезинфекция и опаковъчна техника, играят важна роля за запазване на плода по време на съхранението. Оптималните условия за съхранение - ефективна превантивна мярка срещу болести.

Какви болести се отрази на физиологичните ползи?

Физиологични нарушения на плодове може да са резултат от неправилното отглеждане и лошите условия на съхранение.

Подкожно зацапване (горчив яма).

Тя се проявява под формата на малки депресирани петна с диаметър 2-3 мм, първичен цвят, по-тъмни кожи, вече забележими през събуване. Обикновено се появява в горната част на чашата около плода, обикновено от едната страна за това. Когато съхранявате места потъмнява, засегнатата тъкан умира, става кафяво, подобно на гъба, понякога има горчив вкус. Основната причина за болестта - липсата на калций в плодовете. Препоръчително е да се пръска дърветата 0.8% разтвор на калциев хлорид или милионминута потапят ябълки в 4% разтвор на калциев хлорид, последвано от сушене. Най-често засегнати овощни сортове Reinette Simirenko, Зимни банан, SIC, Орлиънс Reinette, Zailiyskoye, Snow Калвильо.

Spraing от overripening (насипно състояние, прахообразен).

В резултат на това overripening плът губи плътност, става суха и без вкус брашнеста, леко кафяви. Разстройството е по-изразена в големи плодове с закъснения с отстраняването и полагането на депозита, изобилие азот оплождането на дървета, ниско съдържание на калций в почвата. Най-податливи ябълкови сортове Mekintosh, Джонатан, Пипин шафран, Antonovka общ.

Spraing при под нулата.

Причината за това заболяване - температурата на съхранение е под оптималното за сортовете (и дори може да бъде по-висока от 0 ° С). В началото на ябълките на заболяването се появява външно здрави. По-късно кора губи своята характеристика блясък, става водниста, тъмно и прозрачна. За да се предотврати заболяване плодове се съхранява при оптимална температура и ниска влажност. Засяга ябълките на всички сортове.

Браунинг сърцето по време на стареенето.

Тя се проявява под формата на сухи кафяви и бледен плът области между плодници (понякога отвъд). Има твърде дълго съхранение и идва по-рано при по-високи температури. Често се отразява ябълки сортове Mekintosh, Пипин шафран, Reinette Simirenko, Джонатан.

Tan (покафеняване на кожата, изгаряния).

Един от най-често срещаните заболявания. Peel често се превръща в кафяв в чашата. С бурното развитие на някои фетуси засегнати подкожните слоеве от пулп, което води до бързото им разпад. Трябва да се върна в началото на подвижна зрялост и бързо се охлаждат до оптималната температура за намаляване на заболяване на плода. Най-податливи на болести ябълки сортове Antonovka обикновени, Златна превъзходна, Reinette Simirenko, Pins, Розмари Уайт, Калвильо сняг, Лондон Пипин.

Браунинг или воднисти сърце.

Отнася се до ниска температура увреждане развива при минус 2 ° С Външно, щетите няма да се случи, плътността се поддържа. В секцията вижда Spraing сърце, плат, импрегниран с вода. Ябълките трябва да бъдат отстранени при оптимална времето за марка и магазина, стриктно спазване на температурата. Най-често засегнати овощни сортове Pepin шафран, Mekintosh.

Разливане плодове (watercore).

Заболяването се проявява още на дървото. Много плът станат прозрачни ", стъкловидна". При съхраняване слаб пълнене могат да изчезнат, силен - първо насърчава запържване, а след това - разпадането на пулпата. Една от причините - липса на калций. Когато заболяването често се открива, дървета трябва да се напръскват 0.8% разтвор на калциев хлорид. Заболяване податливо ябълкови сортове Mekintosh, Antonovka обикновени, Reinette Bourg-Харт, Reinette Ландсберг.

Повяхването плодове.

Поради ниската относителна влажност на въздуха в помещенията за съхранение. Peel се свива, плодове губят своята реализация. Силна избледняват малки плодове, и преждевременна удар покритие "мрежа" засегнатата краста. Такива ябълки трябва да се съхраняват в намаслена хартия. Особено чувствителни сортове плодове Златна превъзходна, Wells Mantuaner, Заря Alatau, Reinette Burchardt.

Източник: Градинарят ABC. М:. Agropromizdat 1989.