Tamarillo или дърво домат

tamarillo, или Tsifomandra цвекло, или доматено дърво (Cyphomandra betacea) - плод растение от семейство Картофови.

© Nikolaus.schueler

Плодовете, познат ни като tamarillo, действително е получил името си напоследък - 31-ви януари 1967. До този момент той е известен като много прозаичен име - доматен дърво. Така странно в чужбина се обяснява съвсем просто - "tamarillo" е изкуствен, а по-скоро, търговското наименование, което беше официално запазено за плодове единодушното съгласие на производителите на Нова Зеландия доматено дърво. Аз дойдох с това име V.Tompson, един от членовете на Съвета Зеландия Нова за популяризиране на дърво домат пазар. Той комбинира думата "Тама", обозначаваща маорски език "ръководството", а думата "Rillo" се твърди, че имат прилики с испански език. Какво точно вдъхновен г-н Томпсън върху името - не е известно. Говори се, че първоначално те са компоненти на «Тама» и «tillo», но по някаква причина, Томпсън се промени «т» в «R», и като резултат имаме «tamarillo». Според друга версия, втората част на думата идва от испанския "Amarillo", което означава "жълт", като първите плодове на дървото домат, видян от европейците, са в жълто. Все пак, това не е важно. Основното нещо в тази история - на самия плод.

© Андре Benedito

ботаническа описание

А малко вечнозелено дърво или храст 2-3 м с големи, овални, лъскави листа. Цветовете са розово-бяло, ароматно, с 5-членен чаша.

Живее обикновено 8-10 години, влиза в лагер през втората година.

Плодове tamarillo - яйцевидна Бери дълго 5-10 см, расте в групи от 3-12 парчета. Тяхната лъскава кора е трудно и горчив, и плътта има сладко-кисел вкус, без аромат. Цветът на кожата може да бъде оранжево-червено, жълто и виолетово оцветяване случи. телесен цвят обикновено е златисто-розови, семена, тънки и кръгли, черни. Плодовете приличат dlinnoplodnye домати, така че испанците и португалците, за първи път посетиха дома на tamarillo, доматено дърво го нарече.

© telipogon

разпространение

Въпреки че произходът на Tamarillo не е определена, родното място на своя счита Андите, Перу, Чили, Еквадор и Боливия, където е широко разпространена, както и в Аржентина, Бразилия и Колумбия. Отглежда се и натурализиран във Венецуела. Тя се отглежда в планините на Коста Рика, Гватемала, Ямайка, Пуерто Рико и Хаити.

Търговско домат дърво започва да расте в Нова Зеландия от 1930, но в по-малък мащаб. Популярни плодове, предвидено ... Втората световна война, когато доставките на екзотични плодове - банани, ананаси, цитрусови плодове - от чужбина са били ограничени, но отглеждането им в Нова Зеландия изискват сериозни инвестиции. След това беше, че цялото внимание е насочено към доматено дърво, което в допълнение към облекчаване на отглеждане има редица ценни свойства, по-специално високо съдържание на витамин С. През 1970 г. Нова Зеландия преживя истински бум tamarillovy (по това време производителите са се променили името си ), а днес страната е най-големият потребител в света tamarillo. За по-голямата част от експортните пазари в света на този плод е екзотично. В допълнение към Нова Зеландия доставчици, макар и по-малки, са Колумбия, Еквадор.

© Потребител: Carstor

приложение

Tamarillo плодове се консумират в суров вид, но по-често се използва за готвене и консервиране.

При закупуване, изберете tamarillo плодове с ярък цвят и гладка много тесен краче. По отношение на качеството на плодове не трябва да има никакви петна, вдлъбнатини и други дефекти. Когато се натисне с телесен провисвания леко под пръста, но бързо възвръща първоначалната си форма. И още нещо: ако е възможно, купете tamarillo произведени в Нова Зеландия. Тази страна се е утвърдил като най-добър производител износител tamarillo, която доставя на международния пазар с качествени продукти и да се гарантира безопасността на потребителите.

Преди да използвате плодовете са потопени във вряща вода за минута кора като домат, а след това чисти черни семена. Можете също така да имат tamarillo лъжица, остъргване на плътта от двете половини. Но в Нова Зеландия деца често се събират узрели плодове, хапят в края на стъблото и свиване на плътта директно в устата. Със захар охлажда tamarillo - голям плод за закуска. Tamarillo придава неповторим вкус компот и goulashes и къри.

може да има свеж, захар, нарязан и се използва в салса с вар, лют червен пипер, сол и пипер, или да ври (пречистена) в сироп. Много красива (и вкусно) в пресни салати.

Те не са добре поддържани и лошо поддържана в дългосрочен план транспорт.

© Фибоначи