Sadim чесън за зимата. Рецепта марината от чесън и стрели

Как да се маринова чесъна и стрелките. Podzimny засаждане чесън.

Искате ли да се радват окото в началото на пролетта зеленчуци? Сложете чесън на леглата си. Сега, през октомври, за това - че е време.

Още малко за себе си: Аз съм на градинаря с голям опит. На базата на своя опит, мога спокойно да се твърди, че чесън е успех и добре поддържана, вие стриктно трябва да се съобразява с условията на засаждане и прибиране на реколтата.

Три седмици преди засаждане подготви легло за засаждане. Земята, която ще бъде разбито легло, поръсва се с тънък слой от оборски тор и веднага изкопан. I образуват легло, I поръсва комбиниран тор и малко доломит брашно. Разбърква topsheet малка мотика или рейк - легло и готово.

След това започнете да готвите чесън за засаждане. От скилидки чесън разделени, без да се наруши, карамфил. Оставям за засаждане само здрави, съблечен карамфил. Съхранявайте ги преди засаждане в купа на сухо място, като се разбърква от време на време (снимка 1).

Идва време за засаждане: от 1 до 10 Октомври - и по-късно, дори и ако времето е топло. Чесънът трябва да бъде добре вкоренени преди по-студеното време. Neukorenivshiysya или недобре вкоренени чесън perezimuet лошо: не чакайте пролетта сто процента кълняемост на (щете-чувствителни), писалката е жълт, а растенията - слаб.

Така че, в определеното време се засаждат чесъна. Карамфил получи три пръста и засаждане в рохкава пръст, пръстите са ограничители дълбочина на засаждане, което е около 7 сантиметра. Podzimnego отгоре кацане не изрежете скилидки чесън, нито, нито лък. Ямките се покриват с пръст след засаждане с легло и малък слой от торф (или светлина хумус, стърготини). Ако е възможно, покрийте със смърчови клони. В mulched легла не формира кора, и чесън покълва свободно пролетта. В състояние, където чесънът зима.

Пролет спретнати клонове смърч. След като растенията се извади в растеж, наторяване им с разтвор на амониев нитрат (1 супена лъжица. L. кофа вода) директно от може поливане на всички легла. Нитрати повторение тор в две седмици. Следваща прекарвам хранене инфузия на лопен, разреждането в 01:10.

Възразявам тор от коприва, защото, ако се приложи подхранване за дълго време, почвата е напълно кисел.

В сухо време, поливане, напояване, за да се спре до края на юни. Когато стрелките 10-15 см и строша от тяхното яхтено пристанище. Не, че не оставям със стрелки светофарите, писалката в един възел или вратовръзка.

Идва време за прибиране на реколтата е 15-20 юли и не по-късно. Преекспонирано в земята на скилидки чесън, няма да магазин ще бъде отделена от ядрото и гниене. Внимателно съберете с лопата Санчес-NOC, без да вредят на главата. Аз разтърси земята и съм като на зреенето и сушенето в плевнята.

След три седмици, отрежете корените с ножица, оставяйки пипала 2 mm (огънят не изгаря, за да не се изложи своите травми и изгаряния). Тогава почиства, оставяйки стволови 15-20 см връзки на пропуснати ползи. Премахване на върха на ризата чесън. Избира по-малка глава марината, чесън, а останалите да си тръгна, за да завършите сушене за още 2 седмици. След това изсушаване премахва цялата риза, оставяйки една или две.

Вижте също: Отглеждане чесън - засаждане и грижи, сортове, използване и рецепти

Чесънът е готов за съхранение (снимка 2).

Съхранявайте го в по стария начин, както направи нашите баби. Преплитането лука и чесъна плитките или Гроздовете на и висеше на един пирон в кухнята, където сухо и топло, в близост до руската печка, както и всички прекрасно поддържан. Bind чесън в пакети от 10-12 единици и виси на централно отопление тръба в близост до батерията в кухнята на завесата. Чесънът се съхранява до следващата реколта. Вие също ще се окаже, ако ще пази строго времето на засаждане и прибиране на реколтата чесън.

Маринован чесън: моите рецепти

Рецепта мариноване стрели чесън (Снимка 3)

Стрелките нарязва на сегменти около 5 см, потопени във вряща подсолена вода и се вари 3 мин., Водата се оттича. I, изложени в 0,5 кутии литър. На дъното на банките сложи дафинов лист - 1 бр, грах бахар. - 3 единици карамфил пъпки -. 3 единици. Изсипете вряла марината и се търкаля клепките ми.

Марината: 1.5 литра вода - 2 супени лъжици. л. груби сол, 3 супени лъжици. л. захар, оцет MLG 100 (9%).

Рецепта чесън марината (снимка 4)

Чесън карамфил отделени от главата и ги пречисти, след това се поставят в съд и се изсипва вряща вода, оставяйки на ден. Веднъж изложени в буркани от 0,25 литра. На дъното на банките сложи дафинов лист, бахар грах и карамфил, изсипва вряща марината за 5 минути, след това се отцежда и се кипва отново и се изсипва. (И така - три пъти), навивам капаци.

Да наистина доволен чесън реколта, е необходимо да се спазват някои прости правила. На първо място, всяка година трябва да се засадят чесън на ново място и на негово място можете да се върнете не по-рано от 5 години. В почвата за дълго време, то се запазва и болести и вредители. Именно поради тази причина, че е необходимо да следвате второто правило: да не се засадят чесън след картофени култури - домати, чушки, картофи, патладжан, за да се избегне възможността от най-болест-фу zariozami и нематоди. От това следва, третото правило: растение чесъна след тиквата (тиквички, тиква, тиква), боб, ранни и карфиол, зелени.

Марината: 3 чаши вода - 1 чаша захар, 1 супена лъжица. л. сол, 200 мл от 9% -ен маса оцет.

Автор: N.Koloshin