Лук и шалот mnogozachatkovy на ряпа и зелено

Отглеждане mnogozachatkovogo лук и шалот за лук ряпа

Лука многократни и шалот са сходни с това, че те дават много зеленина и образуват слот, в който се формира на няколко глави. Така че, въпреки че те са различни видове лъкове, любители градинари често бъркат.

Mnogozachatkovy лук

На частни парцели лук в ряпата се отглеждат от семена на растения и на Сева. Първите два метода е по-трудоемка: на бедни почви и без правилното опазване на добра реколта не се получи, така че най-разпространеният метод е отглеждането на лук ряпа от Сева. Но в този случай, успехът не винаги е гарантирано. Жътва лук рязко намалени, ако в момента на Прераждане Сева дойде продължителен повтарящ се студено или растат Onion след кацане бяха подложени на ранна пролет суша.

И ако разтоварването не беше покрита с гъста нетъкан текстил, слама изтривалки, кърпа и лишени от пълен напояване, лук при такива метеорологични условия, особено големите, даде цъфтежа стреля, или по-просто, стрелката. И въпреки, че до края на периода на вегетация на растенията може да okolostrelochnye (прицелване) крушки се образува, но те обикновено са малки, ниско качество и лошо съхраняват.

За да се получи гарантиран ряпа реколтата, лук в средната лента, с изключение sevochnoy култура необходимо да се прилагат по-проста и сравнително надежден начин за отглеждане на лук лук от реколта от предходната година. Такава култура на вегетативно размножаване лук Отдавна е установено, в северната oblastyah- Новгород, Псков, Вологда, които използват най-известните сортове mnogozachatkovye Bessonovskoy местни, Ростов лук, Арзамас, Спаски местно Superior, Съюз Timiryazevskiy, Pogarsky местно.

В тези видове лук има няколко издънки, съответно, броят на микробите. До края на вегетацията на леторастите, формирани в основата на крушката и контакта на замяна оформен като резултат. По този начин, поставяне на средни лук, можете да получите доста голяма 3-6.

Колкото по-primordia, толкова по-otrastet издънки и по-голям е броят на новите фоликули, формирани в контакта. Въпреки това, вегетативно размножаване може да бъде всеки различни лук, включително и тези с по-малко микроби, но след това колбата в гнездото ще бъде по-малко и по този начин добивът ниска.

При този метод култура лък важно да се спазват стриктни условия за съхранение, ряпа лук за засаждане - те трябва да лежат през зимата при стайна температура или в сухо мазе при температура под 5 °. В друг режим (от 5 ° до 12 ° в продължение на 60-80 дни) ще крушка яровизация и не растат фасунгата и тестикуларни стрелки-дръжки, които дават семена. Ако крушки съхраняват при температура над стайна температура, някои от тях изсъхне и ще бъде неподходящо за засаждане.

Сродна връзка: Многоетажен лук - расте, снимки и полезни свойства

вид дребен лук

Друг вид лък, свързани лук лук - вид дребен лук, разговорно се нарича семейство, или Kuschevka. Модерните му разновидности със средно 5-7 крушки в гнездото, местните сортове на народната селекция е до 20 парчета. Шалот крушки гъста покритие с голям брой сухи люспи добре поддържани дори в затворена среда и транспортирани. Те са подходящи за дестилация, даде леко Зелените апетитен. Шалот предимно вегетативно размножаване. В Урал, Сибир и южните райони на страната се разпространява доста широко. В средната зона в Черно Земята и в дома градини

тя все още може да се срещне рядко. Въпреки че във всички европейски ресторант ястия, рецептата включително лук, шалот предпочитат да се готви с: той има богата вкус и аромат, и остатъчната миризма след употребата на слабите.

За ряпа старите сортове многократни лук изискват кършеха допълнителни глави, в противен случай не получават големи крушки. Но през последните години, руските животновъди (E.G.Grinberg, V.G.Suzan) са създали сортове с големи луковици на дребен (Урал лилаво, обеци, Крепост), Който отстранява главата на гнездата не е необходимо.

вид дребен лук се различава от крушка-кратък период на почивка, приятелски растеж и зреене (в централната част на Русия крушки узряват 60-70 дни след Прераждане на листата), зелен лук могат да се режат след 25 дни след засаждане на луковици. Друго предимство на носа - по-дълъг период от яровизация от крушката. Следователно, способността да образуват шалот цъфтящи филизи се намалява, а се образуват семена (черен кимион), и по-зрелите рядко.

Поради тази причина, на Ку schevku, за разлика от крушка лук няколко отделения могат да бъдат засадени в началото на пролетта, без страх от болтове поради ниската температура. Лук ръбове, разположени по линиите 10-15 см с разстоянието между крушки 8-10 см.

За да се получи в началото лук, ряпа и зелен лук, аз ви съветваме да има само два вида лук (mnogozachatkovy лук и шалот).

Вижте също: лук (снимка) - отглеждането и сортове

Ароматна лук особено почитан френска кухня, тъй като тя умело съчетава с виното и не оставя някакво неприятно. От него се приготвя супи, включително известната френска лучена супа, кисели краставички, и разбира се, сосове.

ВИКТОРИЯ

В малка тенджера слагам настърган лук (1 супена лъжица. Лъжица), сол, черен пипер, лимонов сок се излива, капак, оставете да заври, добавете подправки за месо и се готви да гъст сироп. След това поставете малко парче масло, оставете да се стопи, без да кипи, поръсете в смляно соя или нишесте (1 супена лъжица. Лъжица) и щипка естрагон листа. Всички разбъркайте добре.

Шатобриан

Смлените лук (5 бита) при умерено нагряване пържат в масло (1 -2 Чл. Лъжички). Изсипете в бяло вино (2-4 чл. Лъжици). През висока температура, като се разбърква непрекъснато, uparte течност до половината от обема. Извадете тавата от котлона, добавете подправките за месо, щипка лют пипер, малко ситно нарязан магданоз, лимонов сок и разбъркайте добре.

лУК

Шалот (12 глави) котлет, изсипва бяло вино оцет (120 мл) и се готвят на висока температура в продължение на 10 минути. След това изсипете обезмаслено мляко (1 чаша), свързан с един жълтък. Добавете сол, черен пипер, разбърква се и привеждане на сместа под обратен хладник.

© L.PSKEMSKAYA, животновъд