Зеленчукова Хризантемата - красива, вкусна и здравословна

Ние Хризантемата зеленчуци все още рядкост, както в цветни лехи и в леглата. Но в Югоизточна Азия, Китай, Япония и Виетнам зеленчук хризантема е много популярен. Те казват, че в Русия тя падна през Виетнам. Елате в нашата страна първата си виетнамски култивирани за себе си, а след това за пазара и за ресторанти. Според други източници Хризантемата зеленчук дойде при нас от Монголия.

хризантема увенчан, или хризантема зеленчук, салата или хризантема (Хризантемата coronarium) - многогодишно растение от рода Chrysanthemum (хризантема) Семеен Сложноцветни (Сложноцветни). Вътрешната - Северна Америка. Листата и младите филизи на вкус напомня на целина и се използват за храна. В консумираната храна млади съцветия.

Полезните свойства на растителни хризантема

Младите листа и цветя на Хризантемата короновани има специфична миризма, приятен вкус и деликатен аромат, те се консумират сурови или варени (Зелената запазва всички свои полезни свойства). Просто цъфнали цветя украсяват различни ястия. Венчелистчетата жълти съцветия и млади нежни листа се използват в салати и старите листа (те са по-строги), задушени и са служили като гарнитура към месни или рибни ястия. Стъблата на хризантеми зеленчуци може да се вари или зарибителен материал. Оценявам пресни и сушени листа хризантема зеленчук е един вид пикантен вкус и мирис. Това придава особен вкус на хризантема оставя марината, състояща се от ябълков оцет със захар, които те държат за известно време. Някои ентусиасти - готвачи използват жълти хризантеми за десерти и вино, добавят цветята и листата на хризантемите в сол (например, в Япония).

Chrysanthemum растително притежава терапевтични свойства

Инсталацията съдържа калций, калий, желязо, фосфор и микроелементи полезни както и силно наситени с бета-каротин. Има съобщения, че яденето на зеленчуци хризантема спомага за предотвратяване на образуването на тумори на лошо качество. Зеленчукова Хризантемата е особено популярен в традиционната китайска медицина. Китайците вярват, че настойки и отвари от листата помагат при лечението на мигрена, и тинктури, направени от изсушени съцветия увеличават апетита. В нашето време, учените са намерени в растително хризантема арсенал от съществено значение човешки биологично активни вещества. Както вече споменахме, има много минерали, включително силиций. Важно е, че силиций е химически свързан с други природни съединения rasteniya- в тази форма се абсорбира най-добре от човешкото тяло. Лекарите често препоръчват яденето на салата от своите венчелистчета и листа за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, както и леко слабително. Но най-важното, те вярват - е наличието в bioantioxidants на растително хризантема, които повишават устойчивостта на организма към неблагоприятни условия на околната среда, сърдечно-съдови и онкологични заболявания.

Тези експерти растения, които се занимават с отглеждането на хризантеми смятат, че Хризантемата подхранва не само тялото, но и душата. тези цветя "устои дъх на есенни и зимни бели коси"Те помагат на човек да оцелее тежки времена, запасите жизнена сила и да ги задържим. И все пак, хризантема - символ на радост и забавление. Смята се, че хризантемата донесе щастие, успех, късмет, имате възможността да вземе болест и нещастие. Според древната традиция, към дъното на купата на саке (японски водка) днес сложи хризантема листенца да живеят дълъг и здравословен живот. Японците вярват, че информацията, събрана от хризантема роса удължава живота. Кърпа, напоена с роса хризантеми японски красота избърса лицето си, за да запази младостта и красотата.

Сортове и видове, отглеждани зеленчуци хризантеми

Експерти смятат, че в Русия, най-вече се използва разновидности на японски разплод. Е създадена сортове като Miguro, Усуи, Gorland Майк и Shungiku. Степен Shungiku е най-често в Съединените щати. Всички тези сортове се отглеждат успешно в предградията. В нашата страна ние регионализирани следните класове: Мираж, шарени, Амбър, дебют. Най-голям интерес за шофьори на камиони любители може да бъде преди всичко степени и дебют Mirage.

• мираж - Това ранни сортове узряване, за периода от поникване до началото на икономическата пригодност на само 30-35 дни, студено толерантни. Розета оставя polupripodnyataya, височина 20 см, диаметър 18 см. Средният размер на листа, зелено, лира-разчленени. цветни венчелистчета са бели с жълта сърцевина. Растения тегло 25-30 грама, средният добив от 1.4 кг / м2.
• дебют - Среден клас, за периода от поникване до началото на икономическата пригодност на 55-60 дни. Заводът е на 70 см височина, silnooblistvennoe. синьо-зелени листа, леко набръчкан, перести. светлина цвете жълто. Тегло 160 гр на растение Добив зелен 2,3 кг / м2.

Има широколистни, Angustifolia и междинни видове хризантеми. тип широколистни хризантеми отнася за отопление-нежен и Angustifolia и междинни видове са добре пригодени към условията на двете топли и студен климат. Те предпочитат плодородни почви, но без излишък органична материя. Ботаниците са разделени годни хризантеми в следните видове: Chrysanthemum увенчан или salatnaya- kilevatnaya хризантеми и хризантеми многовалентен. За салати прибрани надземната част на млад хризантема гарнирани (салата) като цяло, когато достигне височина 15 -. 20 cm Листата са сварени и поднесени с кетчуп или соев сос. Припомня се, че при млади растения, те имат приятен и деликатен пикантен аромат. И листата и стъблата млад се използват в сложни салати, добавят като подправка в различни супи и зеленчукови ястия. Храни се превръща в изтънчен аромат и приятен вкус. По същия начин, да се използва и хризантема ръбести, което не е добро само в салата, но и красива в цветната леха. Chrysanthemum цветя multisheeted използват в храни в Япония, за декорация на ястия и някои кисели краставички. Има и друг вид хризантема - Chrysanthemum shelkovitselistnaya, който също намери своето място в храненето и медицината. На зеленчукови лехи то се отглежда в Индия, Китай и Япония. зеленина

Отглеждане растително хризантема

Хризантемата може да расте във всяка почва, но по-добре, разбира се, ако земята е плодородна. Хризантемата - е едногодишно растение, непретенциозен, най-важното за нея - добро осветление. Като се има предвид относително кратък период от време от засяването до прибирането на реколтата, засаждане хризантеми могат да бъдат директно на открито място или за ускоряване на растежа в кутии с цветя с пръст в една стая. Разбираемо е, че когато засаждане в кутии плътно прилягане стъкло или пластмасов филм, до покълване (не се забравя излъчен). Когато се появят на разсада, извадете стъклото и растенията поставете на топло и светло място. В открито място хризантемата може да се засаждат през май на разстояние 15-20 см един от друг. Давайки си сметка за декоративна растително хризантемата, поставете го по-добре от градината необичайно, но някъде по трасето. Оказва се, много добре, и на цъфтеж ще продължи до слана. По-добре е да се засадят растенията чикия 4-5, оставяйки в този случай разликата в 20-30 см между тях.

Грижа за хризантема растително

Грижа за хризантема е съвсем проста - борбата с плевелите, поливане е ограничен (само по време на сухия сезон). Изключение - редовно поливане след засаждане, с появата на разсад в ранните етапи на растеж и веднага след разсаждане в земята. Почвата около хризантеми по-добър мулч. В този случай, не е необходимо за разхлабване и растения винаги ще останат чисти. В специален хризантема дресинг не се нуждае от това, ако е засадена в плодородна почва. С изключение на това, че калий торове, които винаги са в недостиг в нашите почви. Ето защо, 2-3 пъти на сезон трябва да бъде да се хранят разтвора от пепел.