Мента или свеж аромат

мента (Mentha

Названието на рода идва от нимфата Mingfu (или морска треска), богинята на връх Менте в Елис, възлюбени на бога на подземния свят Хадес. Съпругата на Хадес, Персефона я превърна в едно растение - ароматна мента.

Мента е широко използвана: в храна, в козметиката - японски мента (Mentha Arvensis) и мента (Mentha Piperita) - в билковата медицина и ароматерапия - мента, мента вода (Mentha Aquatica), бласкун (Mentha pulegium) - в фармакологични - предимно мента.

Мента - род многогодишни треви общи в повечето от страните в света с умерен климат. Благодарение на приятно, хладно и освежаващо и ароматен вкус на тъмнозелените си листа, мента често се използва в готвенето, сладкарски бизнес, алкохолни напитки и тютюневи изделия.

Той се добавя към чайове, безалкохолни напитки, сиропи, сладолед и бонбони. Мента прах се прибавя към каймата. Мента сос върви добре с ястия от агнешко месо. Под формата на пресни зеленчуци го в супи и салати.

В много европейски и азиатски страни мента също се отглеждат за производство на етерично масло, извлечена чрез дестилация на стъблата, нарязани на цъфтежа. Той е широко използван за медицински цели, както и в парфюмерийната индустрия.

Размножаване и посадъчен мента

Мента лесно се размножава вегетативно - Rhizomatous резници, за предпочитане във фазата на 3-5 листа. Засаждането се извършва в началото на пролетта (края на април - началото на май) и през август. Подготовка на почвата е направена по-рано. Преди засаждане дълбоко обработена и пречистен от Монетния двор на плевели парцел накрая Harrow се реже, а след това разделени на хребети. В влажни места те са направени по-висок и по-сухите райони, а напротив, задълбочаване на билото в земята, така че дъждовна вода може да се бавим по-добре. Cut коренища резници се поставят в жлебовете, прекарани в легла и се покриват с почва.

Ако ще да расте мента в градината или зеленчукова градина, имайте предвид, че ментата има един недостатък - тя е доста агресивен и силно нараства, благодарение на пълзящи коренища, като всички новото пространство. Това не ви донесе много проблеми, се препоръчва да се защити го веднага погребан в дълбочината на корените ограничителни ленти от желязо, пластмаса или шисти.

Къде отглеждат мента?

Мента предпочита слънчево място и плодородна, дълбоко, ронлив и достатъчно влажна почва. Той се понася добре и сянка, но в този случай, почвата трябва да бъде по-малко vlazhnoy.Osobenno добре тази култура расте във влажни богати черноземни почви. На варовити почви тя губи много в аромат. Места с прекомерна влага и тежки глинести почви са подходящи за ментата.

Предишна част на растението могат да бъдат различни зеленчуци, при които земята се торят с оборски тор. Обикновено мента на едно място за повече от 2-3 години не притежават, тъй като той заснема "мигрират" от мястото на кацане. След мента растителни картофи, лук, грах и други зеленчуци.

Грижа мента

Care мента се разрохкване на почвата, окопаване, напояване (ако е необходимо) и плевене плевели. Храненето на растението се извършва в началото на пролетта. За повече зелена маса през пролетта, тъй като Прераждане, се препоръчва да държи силна мента реколта ще бъде по-добри храсти.

Защитата от слани билото заспя слой на насипни земни или укриването lapnikom, слама, сухи листа, елхови клони или тор. Засаждането мента трябва да се подновява на всеки 3-4 години, тъй като те не се противопоставят на плевелите и бързо падат.

Събиране и съхранение на мента

Мента дава реколта през първата година от живота. Преди употреба, да откъсне пресни листа от стъблото и сълза, нарязани или да използвате цяло в зависимост от рецептата. Свежият мента се добавя като пикантни зеленчуци в салати, в супи, млечна киселина, месо, морски продукти и риба, боб и грах в топли ястия. Имайте предвид, че термичната обработка убива свежестта, затова се препоръчва да добавите подправка в топли ястия преди сервиране.

Нарежете ментата много бързо изсъхват горещ ден, така че ние трябва да я държи на хладно място - увити в влажна кърпа или пускането в запечатан контейнер в хладилника.

Мента е добре суши. Събиране за сушене се препоръчва през юли и август, в началото на цъфтежа, като листата в този момент се натрупва най-много хранителни вещества и вкусен. Разрезът стъбла се суши на сянка в гредите, и след това напуска и съцветия се прекратява, не стрива много фин прах и се съхраняват в запечатан контейнер на хладно, сухо място, защитено от слънцето. Като такива, аромат на мента е отлична спестява през зимата.

Сухият ментата могат да се добавят към супи, месо, печено говеждо и овнешко месо, телешко месо, в маринати и сосове за месо, грах и бобови супи и други топли ястия.

Вредители и болести

Порасна мента мента бълхи щети. Бор мерки би са подобни на тези, които препоръчва срещу кредитен stotsvetnyh бръмбари. Това насекомо добиви през лятото само за едно поколение. Растението не само да навреди на възрастни бръмбари, но техните ларви (корени). Мента бълхи какавидиране през август. Следователно, след падането на втория процеса на почистване може да бъде слой от мента karbofosom (10% емулгиращ се концентрат) 60 г на 10 литра вода.

В градините, намиращ се в ниска влажен ментата на околната среда причини значителни щети бръмбари и бръмбар ларви мента. Подобно на предишния вредител, насекомото може да увреди листата. За разлика от други растения, Fusarium в мента проявява различно - растенията са недоразвити, увяхване, произтича от кореновата шийка и gnivayut потъмняване. Ефективни мерки за контрол не са развити, но отбелязаха, че тази част от излишната влага насърчава развитието на Fusarium. Необходимо е да се проветри усилва vanie плантация машиностроителната висока степен на съответствие и ограничено поливане.

Брашнеста мана засяга мента. Тя се появява като бял паяк покритие на листа, а в края на лятото и все още се появяват черни точки. Превенция - плевене, разреждане и засаждане на семена в плантация два пъти, след 10-12 дни, пръскане с 1,5% разтвор на колоидна сяра с добавяне на 10 мкл от разтвор на 40 г течност (калий) или зелен сапун.

мента ръжда. Заразените растения върху долната повърхност на петура показват оранжеви петна. Зараза заразява растенията през корените. Заразените растения трябва да бъдат отстранени и не могат да бъдат оплодени.

Листни въшки. Като средство за борба подходящи инсектицидни масла и сапуни. Биологично враг на листни въшки - калинки.

клещи. Малките паяци в различни цветове (червено, кафяво, жълто или зелено). Щети оставя на клетките и се хранят с клетъчен сок. Засегнатите растения изсъхват, листата се появяват кафяви петна. Естествени врагове - калинки. За да се справи можете да използвате притока на вода или унищожаване на насекомите сапун.