Дайкон - отглеждането, използване, свойства, рецепти

Тя разказва за репички с екзотично име Дайкон (някои го наричат, и просто - репички)

Полезните свойства на Дайкон.

Дайкон - един или двугодишно растение семейство Kapustova (Cruciferae).

Формата на корен - основен признак на принадлежащи Дайкон в една или друга група сортове (височина). Тя може да бъде кръгла, цилиндрични, конусни, елиптичен, вретеновиден и дори серпентина.

Средното тегло на главната култура, в зависимост от вида и условията на растеж зреене може да достигне 0,5-3 кг, дължина варира от 10-15 до 30-60 см, диаметър -. 4-6 до 8-10 см Root може да бъде напълно вдлъбната почвата или стърчат над повърхността му наполовина или дори две трети.
Студената устойчиви на растенията, семената покълнат при температура от 2-3 ° С Записва се прехвърлят замразени до минус 4 ° С, и възрастни растения до минус 6 ° С на

Репички - засадят дългия ден.

През пролетта и началото на лятото, когато дългия ден вероятно отива болтове и по-бавно - образуването на корени. През втората половина на лятото, на малко дни, създаване на благоприятни условия за образуване на кореноплодни растения живи цъфтящи растения ultura светлина изисква много трудна за влажността на почвата.

Дайкон - растението е непретенциозен и може да расте в различни видове почви, но най-добрите добиви са на светлинни плодородни почви с дълбоко подпочвени води.

Сортове Дайкон.

Отглеждани в Русия като правило следните сортове Дайкон:

• с кръгла корен култури - Sasha-
• Long корен култура - Fang слон, дракон, Dubinushka.

Японски сортове и хибриди култивирани Blue Sky, Harutsuge, Tokinasi и др.
Условия за отглеждане оборудване. Аграрна техника Дайкон е много подобен на ряпа. За да се получи добро корен добив на част определеното за Дайкон, като хумус или компост (1 кг на 1 m2) и торове (грам на 1 m2): амониев сулфат 20 40 суперфосфат, калиев сулфат 20.
Най-добрият период на сеитба - в края на юли - началото на август.

Семената се засяват в редове 45 см. БРАЗДИР дълбочина 4-5 см правите, навеси вода и след това постави семената за 2-3 парчета 8-10 см. Каналите за сън с рохкава почва и натиснете леко.

Дайкон зеле обикновено се появяват 3-5 дни. В този момент, особено опасна заплаха е кръстоцветни бълхи, което е във фазата на кълняемост може бързо да унищожи всички растения. Защитете култури от увреждане чрез поръсване с пепел.

След образуването на 2-3 истински листа растения разредени, докато отстраняване на слабите.

Разстояние в един ред 20-30 см. Грижа за растенията се състои от плевене, окопаване между редовете, редовно поливане.
Дайкон - много прибързано растение: период на растеж от 50-70 дни.

Приберете корени в сухо време в края на октомври - началото на ноември, като подкопава лопатата. Върховете отрязани, коренови зеленчуци се почистват от почвата и се съхранява в влажен пясък в мазето или изба.

Особености на Дайкон семена.

Когато растат семена трябва да се забравя, че репички - кръстосано опрашване на растенията, така че е необходимо да се съобразят с пространствената изолация от цъфтящи растения репички и ряпа
Технологията за култивиране на матката кореноплодни, подбор и съхранение, както и грижата за семена растения подобна култура на репичка. Дайкон семена остават жизнеспособни в продължение на 4-5 години.

Камериер Съвет - рецепти и ястия от Дайкон

• Салата от Дайкон. Дайкон 0,5 кг, 1-2 ябълки и моркови, майонеза 3 супени лъжици. Дайкон, моркови и ябълки се измиват старателно, кора, решетка, подправете със сол, майонеза и разбъркайте. Преди сервиране, украсете с много зеленина.
• Дайкон, майонеза. Дайкон 250 г майонеза, 60 г, сол на вкус. Root Измийте, обелете гранулат на груби ренде, сезон с майонеза, сол, разбърква се и се украсява с Зелените.
• Дайкон салата с орехи. Doykon 0,5 кг, моркови 2 бр., Орехи (12 парчета, 2.1 лимонов сок и кори, 6-8 скилидки чесън, сол. Корена и Дайкон моркови измиват, почистват и решетка. Лира ядки хаван с чесън, добавете лимонов сок, сол на вкус, добавете лимонови кори и разбъркайте добре.
• Репички и масло. Дайкон 250 гр, 20 г растително масло, 1/2 лъжица 3% оцет, билки и сол на вкус. Изплакнете и почистете корена, трошене на ренде, сезон с растително масло, сол и разбъркайте. Ако е необходимо, добавете малко оцет. Сложете в купа за салата, поръсете с магданоз или копър.

Репички полезни свойства

В азиатска кухня Дайкон се използва много широко и е включена в дневния хранителен прием на милиони хора. корен реколта не съдържа много хранителни вещества.

Неговите основни ценни свойства - високо съдържание на витамини С и В, фибри, пектин и ензим мирозиназа - вещество, която насърчава храносмилането.

Някои изследователи твърдят, че сурово Дайкон дори неутрализира ефектите от радиация!

Не забравяйте, че репички, отглеждани в същото време лесно и трудно.

Той е лесен, тъй като не изисква никакви специални грижи, с изключение на обичайните плевене и поливане. Трудно е, защото идва от по-южните райони и трябва да се избере най-подходящото време за засаждане. Ние обикновено не се засяват през пролетта и лятото. Прибирането на реколтата продължава от септември до първите слани.