Берберис видове и сортове полезни свойства и рецепти

Различните разновидности на берберис (Тхунберг, Амур, обикновен и др.). Прилагане и рецепти.

Киселотрънови род се състои от двеста вида, които растат на почти всички континенти на света, дори и в Африка, но най-вече разпределени в северното полукълбо. И тъй като те са лесни за хибридизиране, фенове на животновъди вече са получили много нови хибриди, по-добри по качеството и полезността на техните диви братовчеди.

С това много упорити стари са различни по височина вечнозелени храсти, чиито листа широколистни се превръщат в тръни, най-вече бодлив. Цветя с прекрасен аромат, малки, оранжево-жълто, жълто-златист, просто жълто, множествена, струпани сенници или гроздовидни.

Плодовете се различават по цвят, форма, вкус. Тези растения са много непретенциозни, повечето от тях много издръжлив, устойчиви на суша, добре развита, а на слънце и на сянка. Много от тях са много декоративни, така че те се използват не само в аматьорски градинарство - единично, в жив плет, граници. Те перфектно украсяват площадите на града, паркове, неговите променящи се цветове на листа, стъбла, горски плодове.

Коса, рязане тя може да бъде предоставена никаква форма, всички те издържат и да се възстанови бързо. Pobegoobrazovatelnaya способност да има много висока берберис. Но ако не могат да се настанят някои къдрава култури, а след това то се свежда до годишния отстраняването на непродуктивни старите издънки. Можете да изрязвате ниската скраб на корен, но за годината тя ще възстанови бушуват сила.

Берберис лесно се размножава чрез семена за посев с есента или през пролетта след 2-4 месеца стратификация на семена в долната част на хладилника, т.е. при 2-5^°С Размножаване тази култура и разделяне на храста, коренови смукателите, широколистни видове - иглолистна дървесина резници през лятото. Вечнозелените видове са добре вкоренени резници, от август до октомври.

Плодовете на повечето видове от това растение е много вкусно. Те съдържат лимонена и винена киселина, витамини А и С и минерали. От плодове, приготвени конфитюри, сиропи, подправки и напитки. Кората и корените съдържат наситени лимон жълто багрило се използва за боядисване на кожи. Работа с обработката на кората и корените трябва да бъдат внимателни, тъй като те са отровни.

Масивно дърво издръжлив, това е божи дар за онези, които смила красиви продукти. Най-многото, имаме обща и полезна приложимост в храна и медицински индустрии, както и берберис обикновен кисел трън сибирски, Амур.

обикновен кисел трън - еректирал храст, с височина до 3 метра. Той стреля с набраздена или гладка сивкава кора и лилаво. Кората става сиво след зимуващи. Всички растения в многобройни тръни лист произход до 2 см.

Листа, ципести (понякога етаж жилав), елиптични, дълги 3-5 см и широки 1-2 см, тъпи или заострени. По краищата назъбени, на върха слабо.

Цветовете са хермафродитни, двойна три-членен околоцветник, жълто, до 1 см в диаметър, сглобени в цъфтежа увиснали дължина четка от 6-8 cm. Шест тичинки са подредени в две среди, плодник яйчник Единична Джек съдържа от един прост пестик. Плодове удължена цилиндрична дължина от 1 см, лилаво, с малко забележим восъчен налеп, сочни и кисел.

Обикновено цъфтежа започва през април, плодовете узряват през първата половина на есента. Семената са тъмнокафяви, продълговата яйцевидна, набръчкана, до половината от плодовете;

Този тип берберис разпределени в европейската част на Русия. Особено големи храсти има в Кавказ. Тя расте в гората ръбове, по склоновете на оврази, на крайбрежните заливаеми ивици, достигащи до височина от повече от два километра над морското равнище. Със силна коренова система, тя е добре пази почвата, предпочитайки варовикови почви.

Но в Алтай, в Западен Сибир, европейската част на общата берберис сибирски - маломерни листни разклонен храст до 1 м височина. Той също надраскан, с жълти единични цветя и атрактивни червени плодове на вкус.

Берберис Амур се различава от обикновен кисел трън по-големи, до 12 см тънки листа и съцветия по-дълго.

Той привлече вниманието на ценителите на градинари красива широколистна берберис - Berberis thunbergii. Той е много декоративни. Ръст от 1 метър, жълти зеле, оранжево, червено, кафяво. Бодли гъвкави, малки, изящни и obovate малки листа (1 см) за промяна на цветовете на изумруда на сезон до ярко червено. Следваща цветя - червено и жълто извън вътре, - повишаване на декоративните храсти. Ярки червени плодове са лъскави за дълго време, за да украсят растенията. И трябва да се отбележи, е много ползотворно вид, но той все още рядко се вижда.

Берберис има оригинален корейски кръг светъл плодове. Според неговите свойства той е близо Амур берберис (На снимката по-горе е най-Амур берберис).

Сферични ярко червени плодове с различни нюанси зеленина характеризират берберис Siebold. родината си - Япония, той е смел и много декоративни.

Evergreen берберис бял не е повече от 50 см височина. Малки листата са тъмно зелени на цвят, с блясък, назъбен, остър, сребристо бяло-долу. Плодове със синкав оттенък.

Са по-склонни да предпочитат да растат krasnolistnyh клас Atropurpuren. Пролет ярко червени листа през есента придобиват кармин червено оцветяване. Това е изключително декоративен цвят и форма на храста!

За да се изброят и опишат други видове, разновидности на берберис могат да бъдат много дълги, но аз съм пипал по специалността за аматьорски градинарство.

Много хора по някакъв начин растенията от род нещастници, наречени берберис. Да, те имат общи черти плодове kolyuchevatost, трансформация специфичност оставя в тръни, широколистни: добре известен храстови Elaeagnus Multiflora - дървета дъвка - сребро Лох и миризлива върба (тя някак си все още нарича маслиново дърво), вечнозелено - от Лох щипещ много рано с падеж през пролетта на големи сладки плодове.

Шепърд е също често се нарича берберис, въпреки че тези растения са с произход от Северна Америка и Канада.

И все пак триото причина споменах. Те се обърне внимание и животновъдите, както и берберис е лесно да се "междуетническо" преминаване, после се обърна и хибриди.

Обратно през осемдесетте години, получих интересен хибрид се твърди, че произлиза животновъдите в Сухуми Ботаническата градина. Някои нарича този храст червени морски зърнастец и други Шепърд, трета берберис. Парадоксално, но в този завод аз открих, може да се каже на всички свойства на тези растения.

Всъщност от Shepherd семейни нещастници на. Азотопоглъщащите бактерии в корена нодули на корените, листата на имота, за да се превърне в тръни, които превръщат в клонове, сферични червени плодове с сладко едва забележим восъчна разцвет и семена, наподобяващи lohom, берберис.

Но огромна реколта! Тежестта на клоновете на културите увисват надолу. Красив хибрид. Разбира се, че е по-близо до нещастници. Неговите ценни свойства все още не са напълно изяснени.

Всички киселотрънови, нещастници отлични мед растения. Тяхната висока хранителна стойност.

Няколко рецепти на берберис.

Били ли сте опитвали берберис солено? На литър вода взема 200 г сол. Зърната банка излива това солев разтвор, за да образуват огледало (плодове покритие).

за Jam на берберис 1 кг плодове трябва да бъде 3 чаши вода и 1 кг захар -1.2. Измитите плодове преливане на 12 часа в топла вода, за да направи тази вода кондензиран захарен сироп, който се потапя плодове и се вари в продължение на най-малко половин час. Отлично ароматизирана сладко.

Берберис плодове, приготвени сокове, плодови напитки, ободрителни напитки.

Корените и кората на берберис съдържат повече от дузина алкалоиди, главните сред тях берберин. Листата съдържат вещества, които са много по-малки. Берберинът е част от таблетките, използвани в холелитиаза, холецистит, хепатит.

Най-често се използва за лечение на суровини обикновен кисел трън, Сибир и Амур, с голяма площ за растеж. Той намира широко приложение в народната медицина.

колекция от берберис

берберис плодове се прибира в края на есента, след измръзване или в първите месеци на зимата, когато киселината и горчивината в тях намалява. Незрели плодове съдържат силни алкалоиди и храни не са подходящи. Плодове берберис - източници на аскорбинова киселина, р-активни вещества sosudoukreplyayuschee, провитамин А, въглехидрати, holinopodobnyh, пектин, танин и багрилни вещества, органични киселини (ябълчена, лимонена, винена), минерални соли.

От плодовете се подготви напитки (алкохол), захарни изделия, подправки за месни ястия от Кавказ и Централна Азия. Тинктура от плодовете на антибактериални, антихипертензивно средство, против треска, диуретично и седативно: тя помага при заболявания на далака, стомашни спазми, диабет, хипертония, малария, стимулира храносмилането, се използва за профилактика на стомашно-чревни заболявания.

Използването на берберис за медицински цели.

• Рецепта 1:

1 супена лъжица нарязан кора и корени 500 мл вода, варят на слаб огън в продължение на 10 минути, филтър. Вземете 150 мл 3 пъти на ден в продължение на половин час преди хранене стомашни спазми, дизентерия, диария, чернодробни заболявания.

• Рецепта 2:

50 г сух прах листа 10 дни държат в 100 мл алкохол. Вземете 20 капки 3 пъти на ден за жените след раждане.

Разбира се, когато става въпрос за здравето, е необходимо да се консултирате с Вашия лекар, тъй като лечението дава добър ефект при индивидуален подход.

берберис плодове също са терапевтични и полезни. В края на краищата, те, подобряване на храносмилането, гали черния дроб, почистване на червата и да ни осигури добро настроение.

M.V.Konoplyanov.