Бери биволско

Имах възможност да посетя наскоро много гори и национални паркове на Канада и САЩ. Запознавайки се с тяхната дървесна растителност, за първи път видях през девствени красота необичайни растения за нашия континент: Северна Америка захар кленов плантацията, флора Colossus секвои, величествена елха, се подава над водата белезникав "главата" диша корени.

Това беше изненадващо приятен, богат опит неочаквана среща със стари приятели, които отдавна са расте в нашите южни ботанически градини и паркове. Една от тези срещи се проведе с посещение на американския си колега гостоприемни. живописна къща лесовъд на по стръмния бряг на река Мисури, обсъждане с него по време на закуската предстоящия маршрут, аз забелязах, много вкусно червеникаво подправка за месни ястия.

© SriMesh

"Предимството на соса дължим не само на кулинарните умения на жена ми, - каза той, усмихвайки се - но също така и, преди всичко, биволско Бери. Вярно е, биволско Бери повече zaryatsya и нашите колеги градинари й, включващи по всеки възможен начин, с която разполагат. Те дори успяха да оттегли някои от своите културни сортове, които успешно са повдигнати-vayutsya в градините. "

Buffalo Бери, наречен тук за дълго време, известен в ботаническите градини на Съветския съюз Shepherd среброто. Що се отнася до се взима името си, а след това има малко общо с Бъфало - Shepherd плодове, използвани за приготвяне на сос за месо си.

Половин час по-късно собственикът ни заведе до най-ниската гъсталаци на брега на малък приток на Мисури. Те ми напомня на нашите морски зърнастец гъсталаци в долините смути река Алтай Катун Бия и на други места в Сибир, с единствената разлика, че плодовете, които са били напълно покрити с клони, имаше дълбоко червено, червено.

© SriMesh

По-късно, аз трябваше да се срещне Shepherd гъсталаци в американския щат Канзас, Невада, щата Минесота, Южна Дакота, където те са особено многобройни в провинциите Канада, Манитоба и Саскачеван. На Yuzhnodakotskoy опитна станция имаше възможност да види специална предварителна плантация Шепърд, където има хиляди избрани елитни дървета.

По време на пътуване по бреговете на реки и езера не е необичайно и канадски Шепърд. Тя рядко достига 2,5 метра височина, характерни яйцевиден листа и жълто-червени, почти без вкус плодове.

Прави впечатление, че европейците, разглезени от изобилие от странни дървета новооткритите континент, като например шоколад дърво, секвои и други, по усвояване на Новия свят, дълго пренебрегвани на маломерни дребноплодни дърветата Шепърд, въпреки че индианците отдавна са известни на тях цената, широко използване на техните плодове, за да се хранят и как медикамент.

© Мат Лавин

Само през 1818 г., професор по ботаника Филаделфия Томас Nutall подробно описание на това растение и го спечели на известния британски ботаник Джон Шепърд Shepherd родово име. Специфичното наименование "Сребърна" е длъжен да засадят белезникави люспести косми, гъсто покриване на младите филизи и тесни продълговати копиевиден листа, което им дава сребрист цвят.

Shepherd дръвчета у дома, в Америка, чийто размер не се различават много от тези, които трябваше да ме, за да видите в нашата страна: те никога не надвишава 6 м височина. Като правило, Shepherd не са дебели извити стволове и бодливи клони. Цветовете са малки, жълтеникави, съвсем незабележимо, като зърнастец. Както и морски зърнастец, Shepherd особен двудомно дърво намира на една само за мъже, а от друга - само женски цветове. Между другото, тази прилика на много симптоми и най-важното, начин на структурата на цветя в Shepherd и зърнастец призната ботаническата наука, която ги обединява в едно семейство от нещастници. В непосредствена близост до тях и видове от Централна Азия - Elaeagnus Angustifolia. Ботаниците смятат, че Шепърд, морски зърнастец и глупак може да се кръстосват помежду си. Освен това, хибриди Shepherd с морски зърнастец са вече известни.

В Америка, тя се оценява високо декоративни функции Шепърд и преди всичко оригинален сребърен венец с много красив й фон клъстер от ярка плодове. От костюм нея гъсти жив плет, засадени дървета и самостоятелно или в малки групи от просторните тревни площи. Не по-малко популярен е там и като плодно дръвче.

© Judepm

В диви форми Shepherd плодове са малки, около polusantimetra в диаметър, по-рядко - още няколко. Те са много сочно, кисело или сладко-кисел. Избрани за отглеждане в градините форма Shepherd имат по-големи плодове приятен сладко-кисел вкус. Те са полезни за използване в пресни или сушени форма, за получаване на желе и различни консерви.

Първата му в чужбина пътуване на северноамериканския Пастир прави малко след "кръщение". Първо, той се премества в дома на Джон Шепърд, в Англия, където той повдигна Ливърпул Ботаническата градина, а след това и в други паркове, градини и Великобритания.

Нашата страна Шепърд удари, както изглежда, на първо място, за да IV Мичурин в началото на XIX век и най-XX. Мичурин, интересуват Шепърд и закован големи надежди на него, а вече провежда разследването. През 1906 г. за пръв път се споменава в пресата за Shepherd сребро. Приблизително по същото време и планира да напише статия за нея култура и качеството на плодовете. Това намерение, за съжаление, не се сбъдне. Но в дългосрочен план работа с Michurina Пастир не са били напразни: със светлина си ръка, тя се продава на различни части на страната ни. Tree разсад овчарка, да ги изпрати през пролетта на 1926 г. в Киев, акад NF Kashchenko, бележи началото на отглеждането му в Украйна. В отговор NF Kashchenko за искане, изпратено до него, за да характеризират растението, което никога не можеше да се намери информация Мичурин описани подробно и Шепърд, както и историята на неговото име, и плодът се похвали най-приятен, берберис-кисел вкус, от съществено значение за производството на ликьори.

© annkelliott

Един изпратен след това да сребро Киев Мичурин Шепърд и неговото потомство, наброяваща около 50 дървета от различни възрасти, а сега запазен в градината на аклиматизация на украинската академия на науките акад Kashchenko. Най-старото дърво Пастир, наброяващо повече от 40 години, е достигнал височина от 5 метра, диаметърът на ствола 20 см.

Интересно е, че тук Шепърд се е утвърдила не само като високодоходна и декоративно растение, но и като фиксатор на почвата. С увеличаване способността да образуват корени, тя буквално цименти стръмните склонове, склонове, стръмните брегове. В допълнение, Шепърд, неизискващ да почва, но почти не се нуждае и грижа.

Въпреки това, за да се гарантира нормалното Shepherd култура трябва да се засаждат по едно и също време за мъже и жени дървета в съотношение четири женски растения на мъжки. Павел sheferdievyh растения могат лесно да бъдат идентифицирани и зимата в бъбреците: мъжките пъпки на дървета по-големи от женските и имат закръглена форма, докато жените са продълговати, заострени повече и повече притискат да избяга. Препоръчителната съотношението на мъжки и женски екземпляри се оправдава в градината на име аклиматизация Kashchenko в Киев, и на други места. Шепърд тук редовно плодните. Най-старото дърво по-специално неговите Добивите: Всяка година тя носи около 30-40 кг плодове, както и тези, които са по-млади, и ежегодно плодните, дават 10-25 кг.

Биохимични изследвания са потвърдили високи хранителни и диетични наркотици качество sheferdievyh плодове: те съдържат много хранителни вещества, както и, което е много важно, благоприятна комбинация. В плодове Киев Shepherd разкрива около 21 процента захар, и 3.5% от органични киселини, повече от 250 милиграма процента от витамин С, много каротин (провитамин А), катехин и други ценни вещества. Оценявам Пастир на плодове опитни изследователи след тяхното използване в производството на вино, когато варени конфитюри, плодови ликьори готвене, желета.

Съветските лесовъди и ботаници пастир тестван в Ленинград и Литва, в Волгоград, Сибир и в редица ботанически градини и горските опитни станции на Украйна сребро. В продължение на години, ръстът в Киев Shepherd показа добра устойчивост на замръзване. Сега спрете за животновъди, производители, които трябва да продължат да работят, започнати IV Мичурин при въвеждането на тази ценна дърво в нашите градини. В бъдеще, може би, най-вероятно, за създаване на едроплодните форма на това, разработването на нови хибриди с морски зърнастец и скара.

Те показват голям интерес към lesomelioratory Шепърд и ландшафт. Заедно с морски зърнастец Шепърд ще бъде много полезно за отглеждане на много стръмни склонове, дерета, горски ръбове на новосъздадените гори и полезащитни пояси. Декоративни тъй като тя разполага с грях да не се използва. В много площади и паркове, с корпуса на пътища, особено по склоновете, на брега на реки и езера и други места, е да се намери мястото е красиво и полезно овощни растения. Дори ако тези разтоварвания не винаги успяват да събират богата реколта годишен, той няма да се губи и ще служи като нашите пернати приятели, охотно яде и сочни плодове целулоза и семена от мазна sheferdievye. Не трябва да забравяме още едно качество чужбина растения: той е добър и много рано пчелен растение.

Връзки към материали:

• SI Ивченко - Книга за дървета