Ароматни хмел

Фактът, че необходимостта от варене на бира хмел, всеки знае. Но популярността придобити благодарение pennomu напитки Акценти само един от аспектите на това забележително растение.

Хмел обикновен (обикновен хмел) - многогодишно лоза. Когато ги засаждане на балкона трябва да се забравя, че инсталацията е необходимо да се гарантира зимата. Хмел обикновен не могат да живеят в южната част: той обича частична сянка и може да расте на сянка.

Сложете на балкона на оглед за една година - хмел, са катерене, или японски (Humulus scandens (спускам) Merr ..). Този вид любов към светлина. Размножава се чрез семена, сеят може незабавно на постоянно място. Ако искате зелена стена расте по-бързо, сеят семената за разсад в началото на април. Когато стане топло, трансплантация отглеждат растения на балкона кутии.

© Hopfenpfl cker

Практическото използване на хмел като ароматизатори принадлежи към 768 г., когато, по съвет на крал Пипин хмелът е засадена около манастира Сен Дени. След кратко време, бира от манастира става много популярен. Особено развитието на пивоварната в Германия (14 век) е свързано с използването на хмел. В бъдеще, пивоварната стана невъзможно без хмел.

Hop-лекар

Хардуерни и шишарки от хмел се смятат за лекарствени суровини, те се препоръчва да се използва за нормализиране на апетита и метаболизма, като успокоително, противовъзпалително, диуретично и жлъчегонно. Извлечение от шишарки от хмел hardhealed използва при лечението на рани. И да ги използват за козметични цели.

Като тинктура и отвара от хмел, бъдете внимателни! Излишният доза може да доведе до отравяне, ще има слабост, виене на свят, гадене. Във всички случаи, използването на лекарства с хмел трябва да се консултирате с лекар.

Hop-гурме

Листа, филизи и млади корени хоп отдавна се използва в храните. Хмел никога развъждани специално като зеленчук, но приятен вкус и хранителна стойност е сравнима с аспержи и карфиол. На хмел могат да направят и квас.

В отдалечените райони, където доставката на продуктите е трудно, и все още се събират кълнове зимата хоп с конуси, изсушава се и се съхранява на тавана.

Камериер върха

Салата хмел: 100 г хмел листа, 25 г зелен лук, 25 г майонеза или сметана, сол, копър и магданоз. Младите нежни листа хмел изплакнете със студена вода, бланширайте в продължение на две или три минути, след това се нарязва на малки парченца, добавете ситно нарязан зелен лук, сол. Сметана или майонеза, поръсва със ситно нарязан копър и магданоз.

© Н. Зел

Hop-декоратор

Хмел са много красиви. Нейните три-, пет- и дори semilopastnye листа, свързани с пънчето, което расте на височина от 10 метра. Лозята са вплетени бързо им се окаже помощ или стена. Когато леторастите се появяват зелени, а след това жълтеникаво-бял подутини, хол стена се появява в празничната облекло, като че ли някой специално висеше на гирлянди от листа Lantern-копчета.

Hop-работник

Филизи от хмел са много трайни. Без ножица не се справя тук. Благодарение на силата и гъвкавостта на филизи от хмел да вратовръзка други растения, тъкат своите кошници и рогозки. На леторастите, събирани за търговски насаждения, подготвени за производство на влакна въже и зебло, хартия, изработена от ниски оценки

© Ithunn