Хмел - упорит лози

Знаете ли, че там е лоза, която достига на дължина повече от 10 метра сред нашите тревисти растения? Това е най-дългият от познатите диворастящи билки. Нейното име хмел катерене. На крайречните заливни тераси, дефилета и влажни широколистни гори, можете да видите една незабравима картина: зелен храст, ако зашити лилави кабели.

Двадесет и повече години, живеещи подложкави лозя, хвърлят нова дълго стъбло годишно.

Веднага след като пролетта затопля земята, коренища пъпки се събудят, изтласкване дебели сочни издънки. На пръв поглед, тези издънки приличат на зеленчуковата аспержи, с които те са в този момент може да се конкурира на масата. Филизи от хмел и вкус, подобен на аспержи. Но тук кълновете бързо дръпна с подкрепата perevivaya храсти или малки дървета. Порасна шестоъгълна, кухи, като Konoplev, стъбла бързо. Curl им хмел строго посока на часовниковата стрелка. За здравина тънък, гъвкав и дълго стъблата са снабдени с шипове, куки.

Хоп листата са срещуположни, дълги лилави дръжки.

Цъфтеж бързо идентифициране хетеросексуалните индивиди. Цветя мъже са малки, събрани в съцветия. Възрастни pyltsevidnye зърно светлина, суха. Хванати от вятъра, те могат да бъдат транспортирани на разстояние до 3 км. След цъфтежа съцветия паднат. Други женски съцветия - конуси, висящи в клъстери от клоните. Бум състои от цветя, пуснати на манивела прът. Оплодените женски цветове късно произвеждат семена, които са малки кафяви nutlets.

© Н. Зел

Blossoms хмел дълго, тъй като юли и края на август. В края на цъфтежа на снежинките, жезъла и яйчника е лесно да се забележи малките златистожълти мехурчета. Тя лупулинът жлези, за които хората от незапомнени времена отглеждат хмел. Сложете подправката в приставката за парфюми. В печене, тя може да се замени мая.

Зрелите шишарки от хмел, прах от хмел толкова богат, че си струва да се докосне, които са буквално лее жълт прах. Това е зърната лупулинът. Веднага след като започне пъпките да отделям деликатен аромат и везни забележимо озарява - време, за да стигнем до почистване на хмела.

© Н. Зел

В културата на хмел катерене усвоили от началото на Средновековието. Откога само икономическа гледна точка, не се смята! Оказа се, че инсталацията може да се получи и масло, които се получават от съцветия, и влакното, което е сравнимо с крепостта Konopleva. Младите издънки преди разлистването в Кавказ се използва като зеленчук. Суровите кълновете се разпадна и се консумират в салата, варени - поливане фъстъчено сос и ядат, вместо боб и аспержи. Млади листа, нарязани и ферментирали със сол, са подходящи за готвене зеле вместо кипене или коприва.

Bred това растение коренища или съкратен от резници, разсад. При възрастни Khmelnik всички мигли, след почистване на конусите са обект на рязане. Сигнал за живота на ваза - пълен с умиращата стъбла. Презрели червени подутини, почти без прах от хмел и не са подходящи за бизнес.