Маслодайни семена и растения: лен, слънчоглед, рапица, фъстъци, соя и др - част 1.

Маслодайни култури: от началото до наши дни - историята на отглеждане

Изключително разнообразен свят на растенията около нас. И ние всички знаем, че животът на хора и животни е напълно зависима от него. Растения ние някак си дължат почти всичко, което се използва в ежедневието. И никога «хомо сапиенс» днешните височини, ако не и достигна в периода на неолита не са решили да покори каприз дивата природа, нахрани го, и не са принудени от отглеждането на растенията, за да се превърне в постоянен и надежден източник на храна. И веднага след това формира силна връзка: един човек зависи от растенията - растенията зависи от човека. Сред първите зелени човешки спътници са тези, за които искаме да кажа. Всички те принадлежат към различни семейства, родове и видове. Те растат в различните географски области, но едно нещо ги обединява, е безценен за нас, хората, качеството - маслината.

Заедно с засетите първите стари фермерски култури соя, фъстъци, слънчоглед, лен, маслиново, рициново, синап, рапица, шафран и сусамово. На територията на днешна Англия и Испания, Холандия и Швейцария, в древен Египет и Индия е била широко разпространена маслодайна и лен. В древен медицина използва рициново масло, извлечено от семената на рициново боб, и за осветление на домовете си, хората са използвали бадемово и сусамово масло. Широко известен в древния свят, се радваше на маслината и маслото от маслините. Американски индианци масло от слънчогледови семки се използват за козметични цели. Много различни приложения намерени маслодайни растения в своята история, и сега те заемат важно място сред културите. Истории разпространението на размножаването на растенията и са интересни, а понякога и загадъчни.

Проучване ги ангажирани много учени. Години на живот, посветени на този изключителен изследовател, растителна география експерт Николай Вавилов (1887-1943). Учените правят едно пътуване до Централна Азия и Северна Африка, Южна и Северна Америка, както и в Западна Европа. Нейните ботанически маршрути тичаха през най-благоприятни за развитието на флората части от земното кълбо. Вавилов идентифицирани първичните растенията, отглеждани от древните фермерите, като пшеница и ечемик, царевица и соя, лен и памук, както и вторично: ръж, овес, зимна кресон, горчица, и др.

Основната цел на упражнението е да се намери и проучване на растителните ресурси на планетата да се създават нови сортове. Обобщавайки своите наблюдения и знания за географията на флората в света, Вавилов идентифицирани осем основни центрове на произход на културните растения: индийски и китайски, Централна и Западна азиатски, средиземноморски и етиопски, Южна и Централна Америка. Следователно култивирани растения започнаха да се разпространяват по целия свят.

По-голяма роля в разширяването на обхвата им изигра пътници и търговци, хора от номади и завоеватели на древния свят. С много култури земеделските производители, въведени от арабите. В Испания те са били доведени до маслиновото дърво, ориз, захарна тръстика, памук, цитрусови плодове, в Кордоба през VIII век, те основават първата ботаническа градина. Сложен начин на възникване на масло на определено място в света, но поради уникалните свойства те се намират най-бързо ", къщата си" и заслужено признание.

В храненето на човека растителни продукти играят важна роля. За растения от

Слънчоглед - на първо място сред маслодайни култури

През 1492 г. Христофор Колумб тръгнал да търси нови морски пътища към Индия. Дълъг и не е лесно беше начинът на експедицията. Много опасности трябваше да преодолее Маринърс, преди те да достигнат непозната земя, която за първи път пое Индия. Объркан от буйна растителност на континента, богата фауна и блясъка на златото на испанците решили, че те са били в магическа земя. Колумб бил поразен не само златни бижута индианците, но и много красиви растения. Това се посочва от линията от дневника на откривателя на Америка. Ето какво пише той: Израства на остров безброй дървета видове, всеки плод е по свой собствен начин, както и всички от тях чудесно аромат. И аз се почувствах най-мизерстващи човек в света, защото той не можеше да се идентифицират видовете дървета и плодове, и аз съм сигурен, че те са много ценни. Взимам с тях проби от плодове и билки, подбрани тук. " Тези чудеса на Западна Индия оттогава станали известни във всички страни от Стария свят.

На испански кораби, завръщащи се от Южна Америка, "стъпи" на европейска почва и слънце цвете. Този важен събитие е настъпило при 1510, когато първите слънчогледови семена се засяват в Мадрид Ботаническата градина. Неговата научно наименование - Heliantus annuus (Helios Сун-Антуса - tsvetok- annuus - Годишен) е получил от ботаници Lobeliusa и Карл Линей.

Те се настаниха в градините и в европейските градини, чуждестранни гости, придобито посветени фенове. Много поети пяха на Sun Flower в творбите си. Но за още три века слънчоглед държат основната си мистерия и е била известна на европейците само като красиво декоративно растение, въпреки че в Германия от печени семена от кафето подготвен, а в Португалия - брашно.

Вторият му родина и славата на маслодайна слънчоглед, придобити в Русия, който влезе в ХVIII век, благодарение на Петър I. Първо, обаче, слънчогледи не са привлечени специално внимание на руските фермери. Тя все още се отглежда като красиво цвете, или в най-добрия, използвани за храна на птиците, въпреки че вече е известно, че семената на растението съдържат RAT масло, но практическото прилагане на този имот слънчоглед никой не е намерен. Ето какво пише той през 1794, академик VM Severgin: "Това растение е почитана способност за лекуване на рани. Най-голямото използване на семето е в popugayam- храна може да се измъкнем от него прегрелите маслени семена имат миризмата на кафе и ракия, произведена почти толкова приятен. " Може би това щеше да остане чужд гост само украшение градини и градските паркове или лечение в селата на царска Русия, ако не разбирам руски селянин Д. Д. Bokarev.

Крепост от село провинция Alekseevka Voronezh DE Bokarev използване примитивен преса ръка екстрахира от слънчоглед в достатъчни количества златисто масло, които се използват за храна. Това е забележително събитие се състоя през 1829. Така че това е описано в статията си "На отглеждането на слънчоглед" руски земевладелец Terentyev: "Година на закупуване на имота съм маркирани в народната памет на факта, че през годината един Bokarev селянин Sheremetiev ... дори мисля за изпитване да се сеят в зеленчуковата градина, така че, за вашия забавно, много малко количество семена podsolnechnika- когато слънчогледите са нараснали, той Bokarev, те премахнал и края на лятото получих семена. Bokarev тестван семена да пробие в ръка гюм и, за радост на си, имаше отлична масло, той никога не е виждал преди и кое не е в продажба ... "По този начин, в Русия слънчогледът се е развила от декоративно растение в маслодайните семена.

Следвайки примера на Bokarev, започна да получава масло от семената на това прекрасно растение съселяните си. Само в село Alekseyevka, имаше по това време повече от десетина ръчни гюмове, а през 1833 г. е построен първият маслобойна тук. Скоро нов маслодайни култури са се разпространили в Украйна и в провинция Саратов. Още през 1835 г. там са били първите купувачи в чужбина, за да "bokarevskoe" масло. И след тридесет години успех в отглеждането и производството на слънчогледово масло породи руски индустриалци самохвалство твърдят, че те могат да се "излее слънчогледово масло Балтийско и Черно море."

Особено широко тази култура след премахването на крепостничеството. Увеличаване на площите предадено на нея, тя е неразривно свързано с развитието на промишлеността в Русия и нововъзникващите капитализма. Още през 80-те-те години на ХIХ век, слънчогледът се отглежда повече от 1300 хиляди акра земя. След като започна своята Триумфалното шествие на в провинциите Воронеж и Саратов, домашен любимец Bokarev стигна до Украйна и Северен Кавказ, Молдова и транс-Урал. Малко по-късно слънцето започва да се култивира цветето в региона Кубан, където в момента заема значително място.

Резкият спад в производството на петрол в края на ХIХ век е резултат от не само загубите на реколтата от вредители и болести, но и до голяма степен - общата икономическа криза в Русия.

От първите години на съветската власт за развитието на научните изследвания в областта на слънчоглед е отделено специално внимание. През 1931 г. въз основа на дивечовъдна станция "Kruglik" е създадена сега известна по целия свят All-съюз научно-изследователски институт на маслодайни култури. Flinger развитие на производството се е увеличило търсенето на маслодайни семена и други научни институции на нашите национални проучвания за подобряване на признаци на икономически растения са били разположени.

За дълго време, смята за родното място на слънчоглед Перу и Мексико. Въпреки това, последните данни показват, че маниаци, които цвете на слънцето идва от югозападната част на Северна Америка. Тя е представена на американския континент, много видове. В някои американски щати, като Калифорния, диви слънчогледови форми в регионите на степни непроходими гъсталаци. В Стария свят са открити диви видове от маслодайни култури.

Годишен слънчоглед се откроява сред родовото разнообразието, което индианците от Северна Америка са нараснали още преди непознати. Това се доказва и по-специално, един от най-старите гравюри на XVI век, изобразяваща индийски село, а сред друга растителност, се открояват за кошниците си познати слънчогледи. Археолозите са открили глинени съдове, в които индианците са били съхранявани хранителни резерви, включително и слънчогледови семки, според "преподобния" възрастта на Sun Flower. За преди две или три хиляди години растението е била известна на жителите на ложите. Използването на храна и печене семена от хляб, брашно слънчоглед, индианците не са знаели за забележителните свойства на това растение. Въпреки това, в някои племена са използвали масло, получено от семената, коса смазване, но това не беше възможно да се оцени истинските златни петрола аборигените. Това, както знаем, е направил руски.

Слънчоглед, въпреки американски произход, така уловени и аклиматизират в Русия, което сега може да се разглежда като чисто руската култура. И най-доброто доказателство - отглеждането в началото на века в Америка разновидности на вътрешния ни развъждане, като мамут руски, руски гигант и руския гигант.

Всеки знае за невероятно слънчоглед способността да се обърнат към слънцето. Тази способност се нарича heliotropism растения. Оказва се, че той не е просто кръгови движения, но строго от изток на запад и обратно, в този вид на дневна ритъм не е само една кошница, но останалата част от неговите части: стъбло и листа. В интерес на истината трябва да се отбележи, че няколко други растения, като лютиче или поле кострец, също имат тази способност, но те е по-слабо изразена.

Ботаниците се отнасят маслодайна слънчоглед семейство Сложноцветни, или Астер. Това е годишен тревисто растение е изправен неразклонени стъбло, овални и във формата на сърце листа и съцветия под формата на златни кошници с диаметър 10-20 см в масло и до 40 см в gryzovyh сортове. Вътре в коша тубулна цветя са разположени на краищата - тръстика. Жълто-кафяв тръбни цветя са бисексуални. Те са органи на възпроизвеждане и след опрашването се превърна в achenes. По краищата на оранжево-жълти тръстикови цветя - стерилни и играе ролята на стръв за опрашващи насекоми.

Слънчогледови семки имат различни цветове. Сред тях могат да бъдат намерени лъскав черен и чист бял, кафяв и райета. Покритие на семената в една форма зависи от присъствието на разтворим пигмент, а другият - наличието бронирана слой.

От размера на achenes, люспи съдържание и съдържанието на масло Академик VS Pustovoyt предложен да се разграничат три групи култивиран слънчоглед: зехтин, mezheumok и gryzovoy.

Най-добрите сортове маслодайни групи обикновено са малки и тънки achenes плодове палто (люспи). слънчоглед Achene показва две семеделите и ембриони, затворени в тясна обвивка и семенната жилав обвивката. Ембрионът се състои от перце, хипокотил и ембрионални корен. Котиледоните служат като един вид "съхранение", който се натрупват основни хранителни вещества - белтъчини и мазнини.

Мощен стъбло на растението вдига високо към лъчи кош на слънцето. Нейната дължина от 4.5 метра. На кореновата система е представена корен, ще дълбочина 3-4 метра и се простира до 120 см един от друг. Големи листа седят на дълги дръжки. Като правило, те са с овална форма и с форма на сърце зелен цвят, но има и инсталации с виолетов оттенък на листата. Тяхната жилки по листо има формата на един затворена мрежа. Това е много полезно за растението, тъй като тази структура прави списък на корабите, в случай на повреда смърт петура.

На растежа и развитието на слънчоглед в голяма степен се влияе от климатичните условия. Дивите предци на съвременните сортове, отглеждани в сухи страстен прериите и поради климата на степната зона на европейската част на Русия се оказа подходяща за него.

Слънчогледовите семки започват да покълнат дори при 5-10 ° С топлина. Записва лесно толерира периодично замръзване - 5-6 ° С до увеличаване на изискванията на топлина от времето на цъфтежа. Най-благоприятната температура за развитието на слънчоглед 25-27 ° С Дължината на вегетативния период варира от 100 до 138 ден, в зависимост от характеристиките на сорта. С напредването на Северна периода на вегетация на растенията вече и всеки градус северна географска ширина увеличава срока за един или два дни. Научните изследвания са показали, че между дължината на сезона на отглеждане и добив от маслодайната има пряка връзка, т.е. животновъди усилия, насочени към създаването на такива сортове, които ще трябва преждевременното и висока производителност.

Слънчогледово - кръстосано опрашване на растенията. В участват опрашващи насекоми си, и, разбира се, най-доброто от тях са пчелите. Въпреки това, не само цветен прашец и насекоми осигуряват нормалното протичане на оплождане. Важна роля в този процес се играе от температурата и влажността на въздуха, слънцето и почвата. Най-добрите почви за слънчоглед са черни почви и алувиалните почви на речните долини.

Съхранение на различни хранителни вещества е растение кошница. Протеини и въглехидрати, мазнини и минерали - само някои от химичните съединения, открити в слънчоглед. Около 70 процента от въглехидрати е захароза, в допълнение, семената са налични, глюкоза, фруктоза, рафиноза и пектин. Периодът на цъфтеж е богат на каротиноиди кошница. Растителни протеини са представени глобулин, глутенин и албумин. Съдържанието на протеин варира значително в различните класове, при което nizkomaslichnyh си високо ниво от vysokomaslichnyh. Също въглехидрати и протеини, растителни семена съдържат витамини и органични киселини. Все пак основната слънчоглед богатството - "мазнини" молекулата.

Много различни приложения на това растение се срещат в живота на хората. Оценявам животновъди силаж.

получен от слънчоглед. Неговата зелена маса, в смес с бобови растения е отличен хранителен продукт. С желание летящи пчели събират нектар от златните кошници. Опрашващи цвете, тези шест крака не само увеличаване на добива, но също така се произвеждат висококачествени мед. Специално вливане на цветя и листа от слънчоглед спаси живота на много хора по време на епидемии от малария. Modern фармакологични прилага слънчогледово масло за получаване на различни разтвори и мехлеми.

В използването на сладкарската промишленост пектин, съдържаща се в кошници. Стъблата растения са добре суровина за производство на хартия, както са получени от тях пепел представлява отлична фосфор-калиев тор. Слънчогледово люспи е отлична суровина за фуражни дрожди, етилов алкохол и фурфурол. Последното е необходимо за производството на висококачествени пластмаси и синтетични влакна, разбие доказателство стъкло и други материали. А един тон обвивка може да получи тази сума на етанол, при производството на които ще отидат за най-малко 250 килограма пшеница зърно.

Но основната ценност на това масло е, че той е най-важният продукт на народната власт.

Учените са свършили страхотна работа за създаване на нови сортове vysokomaslichnyh. Но има още много да се направи.

Започвайки с слънчоглед отглеждане работа в края на ХIХ век руски учени през 1912 г., са получили първия си клас - Саратов 169 и 368 Зеленка, чиито семена съдържа 30 на сто масло. Но това беше само началото. Този триумф на Sun Flower, свързани с имената на видни руски учени животновъди Егоров Pustovoyt Afanasevicha и Леонид Жданов. Благодарение на тяхната работа и упорит търсенето бяха създадени vysokomaslichnyh класове, които съдържат повече от 50 на сто масло. Те са били отглеждани растения имунизирани със синя китка. Шушулка сортове слънчоглед, от академик Pustovoit, бяха също не "в зъбите" опасни вредители - слънчоглед молец.

На този етап от избора на тази култура се провежда в няколко направления: за добив на семена, съдържанието масло, ранно зреене и устойчивостта на редица агресивни растителни патогени.

Не на последно място роля за получаване на добра реколта играе добре организирано производство на семена. Разширени Николай Иванович Вавилов, идеята за развитие в страната ни работи с зърно семена е разработен в трудовете на Василий Степанович Pustovoyt. ги прилага на практика техника подобрява семена произвежда печалба в слънчогледовия посев и увеличава колекцията масло. В момента най-широко използвани в областта на нашата страна са получили такива сортове като Peredovik подобрена и Армавир 3947 подобрена, подобрена VNIIMK 8883, Одеса 63, Юбилейна 60, и др.

В обръщение към участниците в срещата на All-съюз на слънчоглед, която се проведе през октомври 1981 г. в Одеса, акад на Академията на селскостопанските науки AV Pukhal'skii наред с други успехи животновъди отбележи създаването на местни хибриди.

Насладете се на нашите развитите икономики ясно показва, че слънчоглед разредка хибриди са се увеличили производителността, се отличават с добра подравнен и височина на растенията и приятелско узряване. Последното обстоятелство дава възможност да се прилага изсушаване (deksikatsiya него - Предварително реколта изсушаване на растенията, ускоряване на зреенето и прави машината лесна за жънене) и да започне почистване в продължение на 10-15 дни по-рано, отколкото в сортове култури узряване, което се дължи на генетична разнородност на участък. Едновременно изсъхване на кошници и achenes хибриди позволява да се получат същите сухи семена, премахване на възможността за самостоятелно затопляне и увреждане на временното складиране на токовете и на колективни ферми площадки, държавни земеделски стопанства и зърно приемащите точки. Повечето хибриди са по-добри, освободени сортове за добив при 15 до 20 на сто са устойчиви на мана по, синя китка, и редица други болести и вредители.

Въпреки това, заедно с тези ползи хибриди имат по-сложна, семена, както и изискванията за подбор на терена за засаждане хибриди доста трудно. Land те трябва да положи най-добрите предшественици, далеч от каквито и да било други слънчогледови посеви на разстояние от 2000- 3000 т, за да се предотврати прехвърлянето на чуждестранни прашец опрашващи насекоми. Нежелан опрашване може да унищожи ползите от хибриди.

Поради факта, че, както знаем, на слънчогледа има heliotropism, растителни реда на хибридизация парцели трябва да са разположени строго от запад на изток. С такива засаждане посока узрели кошници на наклонени навътре ред, което намалява загубата на семена по време на комбайни.

Широка гама от проблеми, свързани с въвеждането на хибриден слънчоглед неговата организация беше обсъден на проведена през 1983 г. в Кишинев семинар на Съюза. Както беше отбелязано от участниците - Несъмнено постижение на размножителния яма на страната беше появата на първите местни разредка хибриди, като например ремонт, успех, Одеса 91 Одеса 96 и зори. Тези нови продукти значително по-добри характеристики, освободени разновидности на производителността, в продължение на две или три седмици преди узряването, и поради това те не разполагат с време, за да се докоснат до есента студа, и по този начин намалява вероятността от заболявания на растения с бяло и сиво гниене. Семинарът се отбележи, че за производството на слънчогледово семе хибриди разпределя определена зона.

Създаване разредка хибриди в нашата страна - това е голямо постижение на размножаване, но работата се извършва на слънчоглед и други перспективни области. По този начин, животновъди, учените са създали квалифицирани джуджета сортове растения с височина 60-80 см. Когато растенията плътността на 120-140 хиляди растения на хектар добив култура е 40 квинтали и повече. Изследователските усилия също са фокусирани върху премахването и създаване на линии на слънчогледови разновидности с високо съдържание на олеинова киселина в маслото. По този начин, учените VNIIMK създаден с помощта на мутагенеза Pervenets разнообразие от масло от семена, който съдържа повече от 70% олеинова киселина и не-ниско качество маслиново внесени от чужбина. Според експерти Институт за хранене Академия на медицинските науки на СССР, маслото от това "чудо" - сортът е завършен продукт, който може да бъде единственият източник на мазнини в човешкото хранене. Това масло е с добро качество, деликатен аромат и са в голямо търсене сред населението. По-добро оценяване на труда на авторите сортове е заключението на Експертната комисия членка на Госплан "слънчогледови сортове Първороден ... е важно постижение в националната селекция, което е от голямо практическо значение ..."

Насоките за икономическото и социалното развитие на СССР за 1986-1990 и за периода до 2000 г., се казва, че от 1990 г., слънчогледови семки трябва да достигне 7,0-7,1 милиона тона. слънчоглед интензификация на производството е да се осъществи чрез използването на промишлено отглеждане технология.

Добре дошли отново в Sun Flower на индийски земя. Използването на високо съветски сортове земеделски производители съживи американската интерес към тази култура.

Много повече проблеми за земеделските производители, които се обработват слънчоглед. Той триумфално марширува през областта на планетата, който заема милиони хектара обработваема земя.

Вижте също: Декоративни слънчоглед - отглеждане и сортове

соеви

В биографията на Sun Flower практика няма слепи петна, но ситуацията е доста различна с други маслодайни култури - соя. До сега, има спорове между учени за произхода на тази култура. Соята е известно, че китайците в пр.н.е. V век. Получил е името си, се оказва, че са от китайската "сдържан", което в превод означава "Биг Боб".

Вавилов - основател на теорията на географските центрове за произход на земеделски култури - соя смята, че идва от китайския център, ограничен планинските райони на Централна и Западна Китай. Той го дължи на основната, най-древните култури като пшеница царевица, ечемик, лен, памук.

В продължение на векове, соев остава за други страни и народи на тайната зад "китайска стена". И точно както учените предполагат, че в резултат на войни за завладяване династия Джоу тази ценна култура се разпространява извън Китай, Япония и Корея.

Първите фермери, които запознават с културата на соя, според китайски агроном легендарния Шен Нунг. Тъй като китайската легенда, тази "божествена орач", представен за първи път на народа на преди 4300 години. В памет на този патриарх на селското стопанство в Китай, до падането на великите империи съществувала традиционната церемония соя сеитба.

Първите сведения за това загадъчно растение се появи в Европа в края на XVII век. През 1646, руски изследовател Василий Poyarkov пътуване по протежение на река Амур, намери соя и то е описано в доклада си за пътуването. Тези бележки стана скоро познати в Западна Европа, тъй като те са преведени и публикувани в Холандия. Един по-близък поглед към европейците със соев немски лекар Д. Kaempfer, който е бил в Япония в служба на холандската компания за търговия. След обстоен запознаване с земеделието на Япония през 1712, той дава подробна ботаническа описание на това растение и описани методите на готвене боб за храна. Въпреки това, само през 1779 соевите семена са посети за първи път на европейска територия, в ботаническата градина в Париж.

Доби популярност след културата се проведе през 1873 г., на Международната селскостопанска изложба във Виена, който показа китайски соеви продукти. Благодарение на това, европейците стават все по-запознати с соя, и техния износ за Европа се увеличиха значително. Само в средата на миналия век, соя започнали да завземат Европа и Америка, и земеделските производители в САЩ вече са започнали да се събират по-високи от китайците.

В същото време, първите култури на соя се появиха в Русия. През 1874 г., руски агроном IG Podoba закупили малък брой от неговите семена и започна да провежда експерименти в провинция Херсон.

Като се започне с 20-те години на нашия век е рязко повишен интерес към соя в световния пазар. В края на 30-те години само в Съединените щати, произведени повече от един милион тона боб, и всички около соя глобус заети повече от 11 милиона хектара. Разширена площите и в европейските страни, но поради ниските добиви се случва доста бавно. Значително се увеличава търсенето на соя по време на Втората световна война. По това време, разширяване на соевите култури в Югоизточна Европа, Австралия и Африка. Особено успешно започва да се култивира една култура, в Новия свят.

През последните години засетите площи с соя е достигнал около 50 милиона хектара в световната селското стопанство и на първо място сред зърната и бобовите растения. Сметките на САЩ сега възлизат на над 60 на сто от брутната реколта от соя в света. Това растение се отглежда в 30 държави. Соята, отглеждани в така наречения Царевичен пояс и в южната част на страната, фермерите получават две култури годишно.

В Европа и по-специално в нашата страна по-неблагоприятни климатични условия все още не са ви позволяват да се получат високи добиви от маслодайната ценно.

В Русия, интересът към соята показа много отдавна. Още в 1741 сос от соя за храна на царските вечери, но не е известно дали руските готвачи са готови си или търговци донесени от отвъдморските страни. В Приморие и региона Амур в началото на този век, са били взети сериозни усилия за отглеждане на култури. Няколко години минаха, а през 1908 г. от Владивосток на парахода "Glensk" първата партида от соя е изпратен в Англия. Експортните боб свидетели на появата на индустриалната интерес към това растение.

Активно промоутър и страстен поддръжник на соя вече е бил известен украински агроном IG подобие. В началото на експеримента с малък брой на семена, се постепенно разширяване на културите и започна да получите 7-9 децитонове на зърна на хектар. Неговите домашни любимци са такива сортове като черно и жълто-късно, Etampskaya гигант и др През 1881 г. в Одеса, публикувана първата книга на руски за тази култура - ". Маслодайни грах или соя", чийто автор е сходна.

В момента, реколтата от соя зърно в страната ни заемат повече от 900 хиляди хектара. Основните области, в рамките соя, намиращи се в запасите Далечния В. Напредъкът в създаването на Амур животновъди падеж и високодобивни сортове са известни далеч зад граница.

Добри резултати се получават, учени, работещи с соевата реколта в Беларус. Според тях това гледка в района на Брест може да се отглежда не само със зърнени култури, но също и в смес с царевица на зелена маса.

Дългосрочна плодотворно изследване на соя отглеждане в Молдова, също носи осезаеми резултати. Дори и след края на миналия век, тази маслодайна твърдо извоюва място на територията на Молдова. През всичките си години на отглеждане на соевите култури в Молдова, това е най-високата в европейската част на страната ни. Често земеделските производители от южния край могат да се събират около 15-24 децитонове на зърна на хектар.

Богатият опит на развиващите соя има украински soevody. През последните години, те имат 17 разновидности, сред които бе зонирани много рано Киев и 48 Terezín 24 и повече години - Кировоград 4 и Терезин 2. Благоприятните климатични условия, висока култура на земеделие и развитие на животновъдството позволяват да се надяваме на по-добро бъдеще на тази култура в страната.

Повече от 40 вида соеви представени на нашата планета. Повечето от тях са често срещани в тропиците и субтропиците на Африка, Югоизточна Азия и Австралия. Това растение принадлежи към семейство бобови. Нейното ботаническо наименование - Glycine hispida Максим - соя, придобити от Карл Линей през 1767. Повече от 100 различни ботанически и стари имена има тази древна култура, култивирана в различни части на земното кълбо. В Китай той се нарича "та-ту" (или "га Dow"), и в Япония - "мама". В различни европейски и американски страни, но можем да чуем такива имена като соя японски и китайски, Манчу и мазна боб, грах и маслодайна.

Подробно проучване на богата колекция от ВИР позволено съветски учени да идентифицират шест географските и екологичните подвид на бобови растения: polukulturny и индийски, китайски и корейски, Манчу и славянски. Повечето от тях са многогодишни увивни растения, които се различават от другите форми на листа и мъх, цветни зърна и семена, отглеждане на характера и размера на плода. Тегло боб различни подтипове варира от 40 до 500 грама. Съдържанието на протеин на тези диапазон от 35 до 50, и масло - 13-24 процента от времето. Семена ниските нива съдържат повече масло и по-малко протеин.

Соевият коренова система е представена от кратко основната корен на, до дълбочина от 30 cm и множество странични разклонения. На корените да намерите много колонии на възлите бактерии. Тези симбионти *, получаване от основните растителни въглехидрати за растеж, доставка азот гостоприемник.

За справка: На симбионти - организми, които влизат в взаимноизгодна съвместно съществуване - симбиоза. Симбиоза възниква в хода на еволюцията като форма на адаптация към условията на съществуване. Това се наблюдава между индивиди от двата вида и може да се извършва на нивото на многоклетъчни организми и отделни клетки.

Разнообразие от различни форми и размери соя стебло. Тънък или дебел, права или животно, тя варира в височина от 25 cm до 2 метра. По време на вегетация дръжката има зелен цвят, който при съзряване протича в светло жълт, кафяв или сиво-черно. Формата на храста зависи от местоположението на страничните разклонения, техният размер и брой. Листата са сложни, троен, а понякога и представени 4-5 листа. Форма листа зависи от климатичните условия, естеството на мощност и могат да бъдат овални или ромбично, клиновидна или овална удължена. Някои учени смятат, че между броя на семена в боб и ширина на листа, съществува пряка връзка. листа на соя са зелени в различни нюанси. Повечето форми след узряването на листата падат.

Соевият - самоопрашващи растение с синьо-лилаво или белезникави цветя, които съцветие - четка. Броят на цветя в съцветия варира от 2 до 25, самите цветя почти нямат мирис и разкрито след оплождането. Размерът зависи от размера на боб цветя в четки. С бързо движещи се топло и влажно време върху суха боб може да се види напукване, а след това семената падат на земята. Те са сферични или продълговати овална форма. Техният брой и оцветяване зависи от вида, възрастта, условията на отглеждане и съхранение на.

Светлина и топлина играят огромна роля в живота на растението и да определи областта на отглеждането му. За нормалното узряване на зърната нужда средна температура от 19-29 ° C. Соя най-подходящи за страни с горещ и влажен лета, мусони и се радва на много подобен на техните искания царевица.

Обратно в края на 20-те години на нашия век, експерти в соя е установено, че появата на цъфтящи растения зависи от излагане на светлина, т.е., от продължителността на дневна светлина. Въпреки това, растежът на културата се влияе не само на излагане на светлина и светлина ниво, но също така и състава на лъчите. В експериментите с червени и сини лъчи спектър се изследва ефектът на дължината на вълната по време на цъфтежа. Установено е, че дълго-дължина на вълната (червено) лъчи забавят началото на този процес, и радиостанцията - (син) - ускоряване. Интересното е, че червената светлина стимулира растежа и формирането на листа и сините допринася за скъсяване и удебеляване на междувъзлия листа на соя. проявление photoperiodicity * The играе важна роля светлочувствителния пигмент - фотохромно.

За информация: Photoperiodism реакция на промяната на деня и нощта, което се проявява в колебанията на интензитета на физиологични процеси.

Той също така определя скоростта на покълване и растеж на листа.

Какво означава това за растенията вода, известна на всички. Но има и някои разлики в отговора на всеки вид, които нямат или излишък на този ценен течност. Соев може да се дължи на мъх вегетативните органи намаляват тяхната нужда от влага. Големите ползи в сухите райони са сортове, които имат добре развита коренова система и дребни семена, srednetsvetkovymi четки и malovystupayuschimi от пазвите на листата. Важна особеност е способността на водолюбиви растения с помощта на зелен си украса за създаване на сянка и по този начин да се намали температурата на въздуха и почвата. Поради това "листове балдахин" изпаряване растение може да бъде намалена и повишаване на влажността на въздуха. Но способността на соя при оптимални условия на отглеждане оказва отрицателната страна. Добре известно е, че скоростта на фотосинтезата ** зависи от осветяването на листната повърхност.

Забележка: фотосинтеза - трансформацията на зелени растения на лъчиста енергия на слънцето в химическата енергия на органични вещества.

Повечето съвременни сортове соя зелена украса на горния слой закрива долните листа, и по този начин не позволяват да трансформира енергията на Слънцето, което от своя страна влияе върху качеството на семената. С оглед на това, животновъди, учените се опитват да създават такива "архитектурни" форми за постигане на максимална енергията на слънчевата светлина. Много загриженост на "дизайнери" на растенията е свързана с сортове размножаване, подходящи за механично събиране, устойчиви на ниски температури над северните райони.

Животновъдите са склонни да се увеличи добивът, съдържанието на масло и устойчивостта на растенията към настаняване, за да внуши на него имунитет към болести и вредители, както и донесе Neosypayushchiisya падеж сортове. Хиляди кръстоски между сортове, сортове и линии, линии, линии трябва да се извършва с надеждата за получаване на най-малко една добра комбинация. И колко много се изисква биохимична и генетична, физиологична и фитопатологични изследвания преди "бебета" получи старт в живота? В програми за разплод за всяка култура, използвайки техните специфични методи. Значително място в тях са за мутагенеза методи *.

* Мутагенеза - процесът на поява в тялото на наследствени промени - мутации.

За тази цел специални мутагени като колхицин или рентгенови лъчи, което действа върху молекулата на наследственост, променя естеството на растението. Привлечени за преминаване на див вид на растението позволи на трансплантирани гени на резистентност културното разнообразие на патогени и да се повиши нивото на протеин в плода. През последните години голяма популярност започва да използва соеви хибриди.

На добив и химичен състав на соево семе не засяга само добре подбрани различни, но също така минерални хранене, качество на обработка на почвата, степента на унищожаване на растенията растителни патогени, плевели и вредители. Всичко това е постоянна грижа на земеделския производител.

"Soy - храна, фураж и бъдеще" - мотото сега са с работата си soevody учени. Широкото соя допринесе за неговото достойнство храни и фуражи. Прекрасни свойства на протеинови молекули и мастни киселини са създали тази култура на достойно слава. Соеви протеини често се използват като заместители на производството на месни продукти и мляко (включително кондензирани), сирене и други хранителни продукти. Соево масло се използва за получаване на маргарин и майонеза, салати и различни сладкиши, и неговото използване в промишлеността при производството на пластмаси, бои, текстил, каучук, изолация, инсектициди и козметика. Отлична храна за животни е * соев шрот.

* Хранене е премазан маслодайни семена, след извличане от тях мазнини.

За соево масло, използвано сортове с жълт плодове и килер протеин са черни семена от растения. Като източник на протеини соя е основна храна за населението на развиващите се страни и на всички страни от Югоизточна Азия.

В Китай и Япония, Корея и Индокитай соев подготвени разнообразни ястия: супи, сосове, соево сирене и тестени изделия, бисквити и макарони, хляб и сладкиши. Незрели семена, както и соеви кълнове са общи постно ядене, не само в Азия, те са обичани и европейци. Соеви подправки се използват за приготвяне на популярната в Европа сос Уорчестър. Масови рецепти от соеви храни човечеството, натрупани в своята история, приложения, намерих много на това растение, но можем да кажем със сигурност, че много по-неразкрити мистерии поддържа тази древна култура, която, благодарение на уникалните си свойства, има голямо бъдеще.

Len - друг маслодайна

Малко по светлината на развитието на културните растения, които имат история, като лен. В древни времена, когато лов и риболов все още заема основно място в човешката дейност, нашите предци оценени този влакнест растителен. Ленени тъкани и въжета, зебло и платно, канапи и риболовни уреди - е само кратък списък на продукти, които са произведени след това от това растение, което играе важна роля в историческото развитие на човечеството.

Много интересни неща за културата на лен каза археолози намира в езерото жилищата в Швейцария, принадлежащи към периода на неолита. Намерени върху останките на ленено семе и тъканни отпадъци от прежда и мрежи може да се каже със сигурност, че хората от неолита са култивирани това растение. Според структурата на влакната и семенниците, стъбла и корени намерени ботаници че е uzkolisty лен. Следи от лен култура също са били намерени в констатациите, свързани с бронзовата епоха. В населените места на желязната епоха от археолози намери останки от хляб, печени от смес от пшеница, просо и ленени семена.

В Индия и Китай, лен, като предене и растително масло, който се въвежда в култура още преди 8 000 години, преди памука.

В египетската митология лен се счита първият, който е създал боговете. Египетските фермери, започнали отглеждането на лен като растителната храна, и даде на света красивата предене култура. Арт египетски тъкачи високо ценени в съседните страни и е известна далеч извън пределите на Египет. Това е много популярен плат от лен в древна Гърция и Рим.

"От чисто растение, един от най-добрите плодове на нашата земя се използва не само за горните и долните дрехи благочестиви египетските жреци, но също така и като прикритие за свещените предмети", - пише римския историк Пулия. Това прекрасно растение са пели в произведенията си Омир и Херодот, Теофраст и Плиний. Авторите на древния свят го наричат ​​"лъв" или "Linum", от което се случва руската дума "лен". Славяни назаем културата на това растение сред древните гърци и се запознах с нея народите от Източна Европа.

Според Херодот, вече е в VI век преди новата ера на руския Plain славяните пося семената на това растение. И, описващ живота на скитите, историкът споменава, наред с други култури, които се отглеждат тази нация и бельо, като най-често срещаните. От древни времена, култивиран маслодайна лен литовци и латвийци. Поклонението своите езически богове, те не забравяме, Wai shtaktosa и Albatisa - покровители лен. Икономиката на много народи от ленено играе важна роля. Той облече и хранени. Ленените лоша реколта за земеделските производители на древността са били от най-тежките бедствия - един от "седемте египетски хитростите", изпратени от боговете.

Преди образуването на Киевска Рус културен лен всички славянските племена в Източна Европа низина. В един древни ръкописи "Живот" Теодосий и в хрониката на Нестор споменато Pechora Monks, които са били отглеждани и използвани лен, получени от него за маслени лампи. По-късно културата на отглеждане центрове стана Новгород, Псков, Москва, Ярославъл, Вологда и Волга. С откриването на Северния търговски път (чрез Бяло море) лен започва да продава чуждестранни търговци в Архангелск.

Сред многото реформи и указите на Петър I, едно пряко засегнатите лен. В началото на XVIII век руският цар издаде указ за развитието на лен прибирането на реколтата във всички провинции, в които, наред с другото, заяви, че "семето на ленът да морските докове за продажба не се извършва и доведени до маслото."

В наше време, въпреки бързото развитие на научно-техническия прогрес и наличието на масата на синтетични влакна, синтетични смоли и масла, националният икономически интереси на лен като маслодайна и влакнодайни култури не попада, а напротив, увеличава драстично. В нашата страна, след победата на Великата октомврийска социалистическа революция и веднага след гражданската война разширява зоната под маслодайна лен и да се промени към по-добро технологията на отглеждане и прибиране на реколтата на културата. И когато полетата дойдоха в техника, която заменя на усилената работа на селянина, доходността нарасна, започва да се развива бързо ленената промишленост. Наред с производството на ленени влакна, който донесе слава на културата, рязко се увеличи търсенето на ленено масло, така че трябва индустрия.

Какви са характеристиките на този прекрасен ботанически растения? Той принадлежи към род Linum семейството на лен в. Този род включва над 200 вида. Производство значение лен култивирани. Сред сортовете лен културно разграничават четири групи: dovhunets, Кудряшов, mezheumok и пълзящи. Те се различават по дължина и разклоняване на стъблото, както и на броя на кутии и други характеристики. Маслото се получава главно от Kudryash и flaxes.

Маслодайната лен - Curley е ниско (30-50 см) silnovetvyaschiysya в основата на стъблото и голям брой кутии (30 или повече). Семената на своя по-голям от тези на други групи. Това е най-често в Централна Азия и Закавказието.

Лен - самоопрашващи растение, но понякога се поръсва с няколко вида насекоми. Бисексуалните цветя имат синьо или виолетово-син цвят, но има и в розово и бяло. Плодовите кутии са разделени на пет слота, всеки от които се намира едно семе. самата цвят семена варира от светлокафяво до тъмнокафяво, от бледожълто (слонова кост) до тъмно жълт. Интересното е, че растенията с бели цветя, често имат светло или тъмно-жълта семена.

Сред най-често срещаните flaxes odnostebel Най растения със сини цветя. Броят на семенниците на растенията зависи от степента на разклоняване и варира от 15 до 25 броя. Растения на слоеве, и цвят семена, обикновено с различни кафяви нюанси. В лен доста мощна коренова система, достигайки дълбочина от 1,5 метра. На пръв поглед малък и домашен стволови на завод, но силата на своя завод влакна могат само да завиждат.

Druzhnye ленени кълнове дават висока влажност на почвата, и времето на успешен инокулация. Ако ленът културалната (предене) най-благоприятната температура за растежа 15-18 ° С, лен семена масло се нуждае от повече топлина, особено по време на зреенето.

Отглеждането на тази култура е доста труден въпрос. Фермерът трябва постоянно да плевене, уверете се, че семената са засети сред примесите не са семената на плевелите. Семена от плевели като райграс или фалшив лен, е много подобен на ленено семе. Harvest култура често зависи от предшественика си в тази област. Характерна черта на културното ленът го смятат за "желанието да се разменят местата", т.е. с честото връщане на лен в същата област има lnoutomlenie, отразено в намаляването на културата в ротацията най-добри резултати се получават с 6-7 годишно прекъсване в култивирането на култура на един същия район. Сам лен е добър прекурсор за зърнени култури, например, за зимна и пролетна пшеница и картофи.

По-рядко срещани е група от зад лен. Проснат лен е гъсто листни растение със сини цветя. Той има една малка кутийка и кафяви семена. Структурата на пълзящи културата на лен и на биологията му има известно сходство с диви роднини. Дивата лен представена главно от трайни форми и често могат да бъдат намерени в равнините и долини, и девствена пясъчен земята. Въпреки това, повечето от тях привлечени към планинските райони. "Savage" дължина на стволови понякога достига един метър доста голяма буца пръст. Малки и плоски семена от светло и тъмно кафяв цвят са подредени в кутии, които, когато са узрели силно напукани. Съдържанието на масло в семената е около 32%. Според учените, ленено масло, получени от "дивак" маслото не по-ниско качество на сушене масло, направена от масло обикновен културен лен. Не-едновременното узряване растение, семенниците крекинг време на зреенето и семена osypaemost целогодишен лен недостатъци, които предотвратяват тяхното директно използване в култура. Години лен може да служи като ценна суровина за производство на груби влакна. С мразоустойчивост и устойчивост на суша, пълзеше лен интерес за животновъди, които ги използват в кръстосани с лен и flaxes Кудряшов.

Световноизвестният се върти (dovhunets) и маслодайни култури (Curly и mezheumok) лен. Получава се от семената на техническо масло - един от най-добрите, и торта ленено семе * - красива, богата на протеини храна за животни. Слама flaxes лен, произведени фина хартия и груба фибри и слама, и огън се използва за строителни материали. Сушенето масла от ленено семе служи като основа за получаване на лакове и бои, както се използва в сапун.

* Масло торта - маслодайни семена след изписването им от мазнината, като натиснете.

Той се използва при производството на кожи и метал, електрически и други индустрии. Не може да се направи без висококачествено ленено масло в бои и балатум, мушама и водоустойчив плат. Отдавна е известно, в хуманната и ветеринарната медицина като очистително. Отделят масло лен слама влакно се използва за направата на брезента и влакното, чул и изолационни материали. Брикети са добър огън ленено гориво, както и отпадъци от мазнини индустрия хранене съдържа 31-38 на сто протеин, и е широко използвани в животновъдството.

В много страни по света се отглеждат в момента лен. Широко разпространени маслодайна ленено култури в родния си в Индия, където тя се отглежда, обикновено през зимата в сухи райони.

В нашата страна, основните области на отглеждане на маслодайна лен са разположени в Западен Сибир, Централна Азия и Казахстан.

Малките площи, засети в Украйна, Урал и Поволжието,

Важна роля в повишаване на производителността и подобряване на качеството на ленено масло играят новите сортове от нашите учени. Първите опити да се въвеждат високодоходна и vysokomaslichnyh растения са били взети в началото на ХХ век.

В момента работи по маслодайна лен развъждане провежда в нашата страна в редица научни институции, като например All-съюз Научно изследователски институт на маслодайни култури, Дон и сибирски експериментални станции. Търсенето на учените се стремят да създадат високо и по средата на сезона сортове, които съчетават високи масло с добро качество масло, както и устойчиви на Fusarium увяхване и други заболявания.

За пунктове, за да привлекат най-добрите местни и чужди сортове, както и най-добрите образци от различни географски произход на вир колекции. В момента тези сортове, отглеждани маслодайна лен като Voroneshski 1308 Sibirak, Krupnosemennoy 3 VNIIMK 5237 и др. Не се страхува от фузариум искаш освободен сортове Don 95, успех и Vanguard. Минете държавни изпитания на нови животновъди, които ще имат за в бъдеще, за да отговори на очакванията на учените.

Историята на въвеждането на културата на почти всички растения стана известно за нас само чрез археологически находки. Това не е изключение и рициново. Семената на това растение се намерени при археологически разкопки в Индия и Египет, Судан и древни селища в Мала Азия. За къдрене пише Херодот, Плиний Стари и Диодор. Нейното присъствие в гробниците на фараоните предлага култивиране на растенията от египтяните още 3-4 хилядолетия преди Христа. В древен Египет, рициново растение, наречено "удари", а римляните за сходството на растителни семена с кърлеж е кръстен "Кастор", или "кърлежи".

В древните индийски книги спомена два вида рициново - с червени и леки семена. Следи от древни цивилизации, намиращи се в Иран, казват, че в 6-7 хилядолетия преди Христа това масло растение е известно, в Месопотамия.

рицин

Историята на въвеждането на културата на почти всички растения стана известно за нас само чрез археологически находки. Това не е изключение и рициново. Семената на това растение се намерени при археологически разкопки в Индия и Египет, Судан и древни селища в Мала Азия. За къдрене пише Херодот, Плиний Стари и Диодор. Нейното присъствие в гробниците на фараоните предлага култивиране на растенията от египтяните още 3-4 хилядолетия преди Христа. В древен Египет, рициново растение, наречено "удари", а римляните за сходството на растителни семена с кърлеж е кръстен "Кастор", или "кърлежи".

В древните индийски книги спомена два вида рициново - с червени и леки семена. Следи от древни цивилизации, намиращи се в Иран, казват, че в 6-7 хилядолетия преди Христа това масло растение е известно, в Месопотамия.

Център на ботаническата разнообразие рициново е Източна Африка. Благодарение на способността си да се разпръснат семената по време на узряването на диви родственици на култури. Ри "заловен" бреговете на Африканския континент Атлантическия океан и Средиземно. Африкански фермери отглеждат "удари" на границите на горите преход в саваната. Широкото използване на това растение се среща в африканската икономика, в студения сезон, рициново масло, те се използват за триене на тялото. В допълнение към загрявката този хигиенни процедура му даде свеж и чист вид. местни африкански населението използват масло от семена от рицин, за обработката на кожи от мъртви животни, както и за готвене. Високо растение служи като отлична хеджиране в селата, както и околните тютюневи насаждения и памук, сладки картофи и маниока. Най-нататъшната съдба на колело е свързано към Азия, Америка и Европа. По-рано, отколкото в други страни от Изтока, рициново масло се е разпространил в Индия, а след това на британските колонизатори я доведе в Англия, и в края на колелото на XVIII век, или рициново масло е широко известен в Лондон фармацевти. Отне известно време, и тя е била използвана в английските предприятия за смазване на машини, както и в текстил, кожа, сапун и парфюм промишленост.

Дори и преди това дружество плаване диви родственици на рициново боб са били известни на индианците от Централна Америка. Племената, които живеят в това, което сега е Коста Рика, се отглеждат и маслото от семената се използват за осветление колиби.

След като в тропическа зона на Северна и Южна Америка, културен африкански рициново бързо да се развихри. Гъсталаци див рицин сега е да бъде намерен в Латинска Америка. Дивите форма на рициново расте в близост до пътища и човешки жилища, както и обща плевел сред полски култури. Най-голям брой видове, подвидове и география на тази маслодайна растение накара учените да се мисли за съществуването на най-малко четири основни центрове на произход на културата. Стана така, че независимо древните фермери югозападни и Югозападна Азия, Средиземноморието, Индия и Китай се опитват да се култивира и да го въведе в културата. В резултат на това дълго изкуствен избор се получава чрез така наречените персийски подвида с пукнатини кутии, характеризиращи се с висока производителност и студоустойчивост. За разновидности на този подвид се отглеждат в нашата страна Степ VNIIMK 6 и 165, Kruglik 5 и Дон-рано.

От родом от древна Месопотамия и Персия различни растения Sangvineus подвида - резултатите от полуномадски земеделие. Арабски номади, оставяйки култури без надзор, след което се подберат най-издръжливи и сухоустойчиви големи Поставеният под номер растенията nerastreskivayuschimisya кутии. Този подвид има висока рициново маслодайни семена и груби люспи, силно разклонени и добре oblistven. В момента този подвид описани Херодот и Плиний Стари, включва степени на домашно развъждане Дон 39/44 и на сърца.

Третият център на произход се свързва с индийската рициново растение. Дете на Индийския субконтинент, той носи характеристиките на техните близки роднини: melkosemyannost персийски подвид и подвидове Sangvineus nerastreskivayuschiesya кутии. Широкото разпространение на този подвид се доказва от множество имена рициново намери в езика на народите на Индия и Пакистан.

Четвъртият центъра на тази култура - Китай. Подвид на този център се характеризира с ранно узряване и нисък растеж, ниска производителност и добро съдържание на масло. Сортовете от този тип са посочени в III век преди Христа, може да се намери днес в различните страни на Европа и Америка, нашите вътрешни хибриди Ранно и Sade също се отнасят към китайските подвид.

масло централа руски се нарича "коноп турски" проникнала NZ Индия през Персия, според Санкт Петербург р Г. Gaurovitsa, който може да се намери в книгата "Описание на провинция Саратов", публикувана през 1836 г., семената на колело в началото на XIX век е докарана до Русия един от собствениците на земя, които са служили в посолството в Персийския шаха. Това маслодайна се споменава в докладите на фармацевта в Астрахан Shepiana, който пише: "... през 1837 г. е нараснал на имоти Kopytovsky колело, след което се събира около два паунда semyan- и изтребване на земята семе се извлича от унции масло, което не е по-малък от доброта получен от Англия. "

Първите експерименти върху отглеждането на рициново в нашата страна бяха извършени в Кавказ и Централна Азия. Тя се отглежда в Терек казаци и използване на маслото за осветление на помещения и мазни ботуши. Още в онези години, рициново масло се използва широко в медицинската практика.

На възможността за отглеждане рициново в Русия, много е написано най-рано в средата на XIX век. Не подминава с мълчание появата на руската култура в областта на популярната докато "Земеделски Вестник". През 1840 г., в статия на клещите, авторът пише: "..., произведени в нашите експерименти се оказа възможността да растат рициново растение и да се извлече от него отлична масло. В Индия, Антилските острови и други острови в зноен зона, както и в някои страни в Африка и Азия, рициново масло въпрос за стойността на големи стари дървета и има дебел дървен stvolom- в южната част на Европа, че е само под формата на малък храст, с един барел или голям тревисто едногодишно растение, дарител, обаче, маслото, което е сравнимо с ефекта на доброта и дървесна. В семейството като рициново Тук расте в южната част на Русия, където и да е, обаче, се разрежда в някои градини за само декорация. " След известно време в този вестник се появи обжалване агроном Н. Vysheslavtseva на руските собственици с предложение да поеме отглеждането на маслодайни семена. Тези, които желаят да започнат компания предлага семена.

Първите експерименти на растежа на растенията в Централна Азия и Кавказ са показали потенциала на този бизнес в Русия. Но преди Първата световна война кърлеж вино не е широко разпространена, поради отдалечеността на районите на развъждане на преработвателни предприятия и свързаните с високи разходи за железопътния транспорт. В началото на руски търсенето на XX век за рициново масло се срещнаха през по-евтин внос. Въпреки това, ситуацията се промени драстично след началото на 1914 войната, когато съюзниците Imperial Германия затвори Дарданелите и доставката на маслодайни семена от Индия спря. Търговията по море чрез Архангела не отговаря на търсенето на руската индустрия в рициново масло, а през 1916 г. в Кавказ и Туркестан площ под рициново растение достига половина хиляди хектара. Максимална площ под тази култура у нас достигна преди Втората световна война.

Кастор принадлежи към семейство Euphorbiaceae рода Ricinus. В 1753 Carl Linnaeus първия описан три вида маслодайни растения. През последните години, ботаници и изследователи от ВИР VNIIMK дадоха най-подробното описание на хиляди екземпляри от колекциите на различните държави.

Кастор - красиво едногодишно растение. В тропическите страни, е храст или малко дърво до 6-10 метра височина, и по-умерени shirotah- малките (1-3 метра) и е много чувствително на студ формата си. Незащитени кора стъбла имат различни цвята: червен и зелен, кафяв и виолетов, понякога покрити с восъчен разцвет. Големи листа са разположени в една спирала, а на следващия. Sama петура е гладка, по-малко набръчкана.

Кастор - кръстосано опрашване на растенията, но вероятно самоопрашване. Съцветията с мъжки и женски цветове са събрани в четките и са подредени в редове. Цветовете са обикновено хетеросексуални, но има и бисексуални. Създадена след оплождането, плодовете - гладки или покрити кутии шипове. Те са представени от три плодници и семена, богати на масло овални или яйце форма като черупка, поради различни цветове. Масло от семена в различни степени различна 50-55 процента и съдържание на протеин 18-26 процента. Наред с тези важни хранителни вещества рицина съдържа мощна отрова - рицинин. Яденето само на няколко сурови плодове може да доведе до тежки отравяния.

Какво е известно за рициново и какво място заема в живота на човека? XX век е "златната ера" за колело. Известен в древната медицина, рициново масло се използва широко в авиацията като лед смазване. Без него не може да се избегне при производството на висококачествен лак, който осигурява устойчивост на покрития от покафеняване и запазва боядисани повърхности. Рициново масло, използвано от химици да се получи nitrovarnishes и хидравлична спирачна течност, транс-винил хлоридни лакове и покрития за електрически кабели. Синтетичните материи, твърдо заемат определено място в живота ни, са известни на всички, и в създаването на своята важна роля, изпълнявана от семената на маслодайните семена. От рициново масло изолиран себацинова киселина, която е необходима за производството Rilsan. Рициновото масло е известно парфюмеристите, Metallistov тен и умения за производството на пластмаси. изолационния материал се използва в електронната промишленост при производството на диелектрична течност - omovoksa. Когато се прилага не само ценно масло за готвене!

Когато суха дестилация от него се получава необходимите парфюмеристите летливите жасминов или праскова вкус и други растителни и плодови аромати. Рициново масло се използва в производството на естествен каучук и печатарски мастила.

Значителен интерес за животновъдите са рициново масло храна и сладкиши, които след неутрализация на отровни вещества са ценна храна. Плодови люспи и черупки са отлични суровина за хидролиза алкохол. Поради високото съдържание на протеини храна, рицина е намерил приложение в производството на лепило бои. Ярък цвят и красиви растения palmovidnye листа привличат градинари и любители на цветя и растениевъди вече изтеглени декоративни сортове, които красят нашите паркове,

В нашата страна, рициново растение се отглежда главно в южната част на Украйна и Северен Кавказ. С тази култура е работил добре известен развъдчик - академик Василий Степанович Pustovoyt. Изборът на рициново той прилага методите той разработени за слънчоглед. Много е направено, за да се разшири отглеждането на много разновидности на рициново автор, носител на държавна награда на СССР VE Борковски. Още през 1927 г., VS и VE Pustovoyt Borkowski от масата избор подадена разнообразие кавказки подобрена. В момента наследник на известни учени продължат своята дейност в VNIIMK и опитна станция Дон, Херсон Земеделски институт и Опитна станция на Кубан Вир.

Фъстъци - китайски орех "масло"

Много от растенията, без които ние сега не може да си представи живота ни е дал на човечеството Новия свят. Златни ушите на царевица (зърна), прекрасни картофени клубени, слънчоглед и много други плодове на земята станаха известни на европейците след откриването на Америка. Сред другите любопитни факти чужбина падна върху полетата на Европа и Азия е друг прекрасно растение - Фъстъци, или фъстъци. Родната къща на това растение учени вярват боливийския Андите, където местните жители все още готвят ястия от семена, не са известни навсякъде другаде по света. Най-добре запазени са намерени от археолозите при разкопки drevneindeyskih гробове в близост до град Лима, столицата на Перу, датиращи от IV век пр плодови фъстъци. За произхода на фъстъка южноамерикански както е видно от керамика, направени на първо хилядолетие преди Христа, украсени с плодовете на тази култура. Фактът, че фъстъците култивирани в Перу преди пристигането на европейците, но археологически находки показват и други източници. Оцелелите писмени доказателства ни кажете за отглеждането на индийски фъстъци, които те наричат ​​"откачи". В момента, на брега на Перу често откриват древни културни форми на това растение.

След откриването на Америка е бил внесен фъстъци, морските лица в Индия и Япония, Филипините и Мадагаскар. В Китай фъстъци дойдоха, направени от дълго пътешествие из Тихия океан. Пренесена на централата на юг от китайското правителство, португалците, които през 1560 основава колония в Кантон. Това беше един от най-примитивните trehsemennyh видове с тесен мост между боб. Първо той започва да се култивира в провинциите Гуандун и Фукиен, тогава фъстъци са мигрирали на север от Япония. В Африка фъстъчени зърна са били доведени до rabotorgovyh американските съдилища, и те бързо свикнах с този континент.

Индийски и китайски фъстъци дойдоха в Европа, където той е обявен за "китайски орех". Той за първи път стана известно в Испания, а след това във Франция и Италия,

В САЩ, културни фъстъци дойдоха едва в средата на ХIХ век след години на война между Севера и Юга. Налице е широко разпространена фъстъчено допринесли за провала на отглеждане на памук. Хоботник - буря от "бяло злато" донесе фермери тези загуби, които произвеждат памучни щати в края отказали отглеждането му. На мястото на памучни фъстъци дойде.

В Русия, "китайските ядки" семената са били внесени през 1792 г. от Турция. Първите опити да се аклиматизират растението взето в ботаническата градина Одеса през 1825 година. След успешни експерименти, учените са препоръчани за отглеждане на култура на южната част на Украйна. Малко по-късно, това масло растение се опита да расте в Северен Кавказ и Грузия. Окуражаващи резултати са фермери от Централна Азия и Кавказ, но в царските фъстъци Русия не придобили популярност, и неговата площ не е бил удължен.

След победата на Октомврийската революция, поражението на интервенти и белите, работа по отглеждането на фъстъци в южните райони са започнали да провеждат по-голям мащаб. Особено благоприятни условия за отглеждането на тази култура разработени след механизацията на селскостопанска продукция. За съжаление, Недостатъчна