Пепино от Южна Америка

В тази култура има и други имена - манго краставици, сладък краставица, пъпеш, диня храст круша. Растението принадлежи към семейство Картофови и имате близък роднина на чушки, домати, патладжан, картофи и зимата череша. На външен вид тя прилича на няколко култури: стъблата, като патладжан, оставя повечето приличат на пипер листа, най-малко - на доматите и листата на картофи и цветя точно като един картоф. Накрая, най-важното - необичайно лимон жълто плодове яйцевидни да ploskookrugloy форма с надлъжни ивици лилаво, с тегло 150 до 750 грам

Ароматът вече може да се чувства стои до централата, висеше с узрели плодове. Ароматът на пъпеш, но все пак конкретните, напомнящ на ягоди, така и манго. Месото е оранжево-жълто, много сочно (като зрели круши) и изключително деликатен, богати на каротин, витамини В1, РР, желязо. Плодове необикновено вкусен пресен. В допълнение, те са добре добавите задушени ябълки, кайсии, сливи и круши. А сладко пъпеш круша - просто вкусни.

Интересува се от историята на този необикновен зеленчук. В началото на ХХ век. в близост до град Наска (Перу), археолозите намерили древна керамика кораб, който копия Пепино плодове форма и размер. Учените предполагат, че корабът принадлежи към началото на първото хилядолетие преди новата ера. д. Има споменаване на ритуалната употреба на плодовете на древните инки.

Melon круша е въведена във Франция Париж градинаря на царската градина през 1785 г., както и в Русия за първи път е видял през 1889 г. в селскостопанското изложение в Санкт Петербург. Император Александър III като плодове харесаха, че е наредил на растението да расте в имперските оранжерии. Интересно е, че всяко семе наведнъж струва 1 копейка и корени рязане (доведен син.) - 1,5 рубли. В онези дни, че е много скъпо, като се има предвид, че една крава после оценена в 3 рубли. Въпреки това, по време на революцията култура е била забравена. В края на 20-те години Вавилов със студентите отиде на експедиция в Южна Америка, за зарибителен материал и богата колекция от култивирани растения, включително различни форми на пъпеш круша, но в средата на 30-те години култура на практика изчезна.

В днешно време, пъпеш круша отглежда в Перу, Чили, Еквадор, Австралия, Нова Зеландия, Израел, Холандия. Оценка холандски специалисти в оранжерии могат да получат 30 кг плодове от 1 m2 (т. Е. същите добиви както пипер и патладжан).

През 1997 г. служители на селскостопанска фирма Пепино "Gavrish" донесе проби от Израел и Латинска Америка. В бъдеще, ние бяхме избрани обещаващи разсад на Израел (разнообразие Рамзес) и Латинска Америка (клас Консуело) произход.

Интересни и биологични характеристики на пъпеш круши. Засадете форма храст, с голям брой допълнителни съоръжения, на растежа на силата в сравнение с патладжан. Уди стебла стоят къси замразени до минус 2-3 С. Поради повърхностно местоположение корените на растенията много взискателни на вода, особено страдащи от недостиг на влага Konsuelo клас.

Според изискванията на почвата, температура и влажност, минерално хранене пъпеш круша е много подобен на домати. Следователно, необходими селскостопанските практики - образуващи растения (една, две, три стъбла), отстраняване на страничните тръби, жартиера на PEG, решетка. В образуването на растения в едно стъбло плодове узряват малко по-бързо, но те са платени по-малко от формирането на три стъбло. Желателно е, m е 1 отглеждане две растения в три стебла или три растения в двете стъбла. Периодът на цъфтеж е важно добра вентилация, за по-добро опрашване необходимо леко прът за разливане на пергола като домати, и се наблюдава температурата: нощта е не по-ниска от 18 ° С (в противен случай цветя, яйчниците попадат), на ден не е над 25-28 ° С

Когато жартиера необходимо да се гарантира, че на стъблата не се явява от кръста плътно завързани на въже. Стиснете растенията се нуждаят от чести, навременна избухне странични издънки, и обрасъл - по-добре е да се намалят ножици. От една страна, това обикновено се изравни три от плода, най-малко - шест или седем, но ако искате голям плод, дръжте четката един или два плода.

Със значителни разлики на влажността на почвата по време на зреенето плодовете може да се счупи и в домати. Признаци на узряване: образование люлякови ивици, пожълтяване на кожата, появата на пъпеш вкус. Плътта на зрял плод е изключително сладък, така че ще ги събера много внимателно. Обелете пъпеш крушите в силна, фирма. За разлика от пипер и патладжан интактни зрели плодове може да се съхранява в хладилник в продължение на 1.5 месеца (RAMSES) и дори до 2,5 (Konsuelo). Плодове може dozarivatsya, но захари, докато те съдържат по-малко, отколкото в зряла на храста.

Рамзес плодове понякога малко горчив вкус, докато Консуело няма такова. Като цяло, сади Рамзес много по-издръжливи от Консуело. Въпреки това, качеството и запазването на качеството на плодове по-добре от предишната. Между другото, когато Рамзес напълно узрели може да се появи фина мрежа, като пъпеш.

От поникване до цъфтеж Пепино минава от 75 дни, считано от доведения син на установяване преди цъфтежа - 45-60 дни (най-преждевременно доведени деца - от горните междувъзлия), от цъфтежа до пълна зрялост - 75 дни. Като цяло, на вегетационния период 120-150 дни, така че засяването на семената, вкореняване страничните тръби трябва да се извършва (в централната част на Русия) от средата на края на февруари. Разсадът не се разтягат, но първите три до четири седмици нарастващите твърде бавно, е желателно допълнително осветление.

Във филма оранжерии растения са най-добре, засадени в края на май (формирането предпочитане е до една стволова). Плодовете узряват обикновено през август. Melon круша - многогодишно растение и могат да живеят до пет години (като чушки и патладжан), но плодовете се свиват през втората година. Заводът добре адаптиран да расте в саксия култура условие редовна работа, съответствие със силови режими, осветление и температура. Миналата година съм израснал пъпеш круша на балкона (югоизток страна) и се справи с вкусни плодове.

конфитюр Melon круша

Узрелите плодове обелени, нарязани на филийки. 1 кг плодове взети 1 кг захар, 1 супена лъжица. лъжица лимонена киселина. Месото е много сочно, така че не се добавя вода. На редовно разбъркване, доведен до кипене и се вари в продължение на 3-5 минути, определени за 20-30 минути, след което отново доведе до кипене и се вари в продължение на 3-5 минути. И така няколко пъти, докато филийки и сироп ще се превърнат в красив златист цвят кехлибар. Когато сладко-дълго готвене потъмнява и става все по-ароматно.

Автор: Н. Gidaspov