Киселец - вкусен кисел

Киселец е родом от Европа и Азия, където тя сега расте в изобилие в природата. Като див киселец зеленчук известно на хората още от праисторически времена. Световните фауна - 200 вида. През Средновековието той започва да се отглежда в градини.

© Жасмин&Roses

киселец, latinskoe- Rumex.

Първото споменаване на това растение като зеленчук за култура се отнася до 12-ти век (Франция). В Русия, киселец отдавна се смята за плевел в храната не се консумира, но тя започна през миналия век, за да растат в градините си - главно киселец или кисел.

Руските собственици на градина парцели наистина не privechayut тази зеленчукови култури на техните дка, и все пак, според експерти, малки uchastochek земя да се разпределят, за да закрепите все още стои. Например, дори и само заради това киселец - това наистина е една от най-ранните зеленчуци. Фиданки на многогодишно се появяват веднага след като снегът се топи. До края на май, а понякога и по-рано, младите листа са достигнали 10 см, вече изядени. По време на периода на вегетация прекарват 4-5 панталони всеки 10-15 дни. Harvest приключва през юли, когато листата растат груби и се натрупват много оксалова киселина, която не е много полезно за хората.

През пролетта и началото на лятото в листа преобладават киселец ябълчна и лимонена киселина в младите листа много витамини, особено С, минерали (желязо, калий), протеини, захари. Киселец, известен като ефективен хемостатична protivotsingovoe и hematonic народната медицина. Създадена че киселец сок има холеретична и антисептично действие. Въпреки това, експертите предупреждават, че злоупотребата с този зеленчук не трябва да бъде: да страдат бъбреците.

© JoJan

Изборът на място и почвата под дока

Киселец - мразоустойчив растение, което прави замразени в присъствието на снежната покривка. Семената започват да покълнат при 3 ° С, разсад се появяват 8-14 дни след засаждането. Тя вирее в малко засенчване. В един момент киселец култивирани 4- 5 година, както и в следващите години, рязко намалява добивите и качеството на продукта.

За да се получи висок добив в ранните етапи на киселец, необходимо за отстраняване на плодородните и влажна достатъчно, но без вода стагнация сайт чисти от плевели, особено диван трева. Най-добрата почва - глинеста и песъчлива, богата на хумус. Киселец може да се отглежда на отводнени торфени почви. Желателно е дълбочината на подпочвените води не е повече от 1 м от повърхността на почвата. Киселец расте добре и произвежда високи добиви на почви слабо кисела (рН 4.5-5), така вар под тази култура не се извършва.

© Мариан Perdomo

сеитба киселец

Киселец посяват в 12 см височина легла. Есен част на производство киселец, лопата по цялата дълбочина на хумус слой въведени (на един квадратен метър) тор или компост (6-8 кг), суперфосфат (30-40 г) и калиев хлорид (20-30 г ). Spring засяване на 1 кв.м направи 4-6 кг тор или компост, 2-2,5 г амониев нитрат, суперфосфат, 3-4 грама, 1-2 грама на калиева сол. Възможно е да се направи урея (20 г на 1 метър). Преди засяването почвата трябва да бъдат чисти от плевели.

Киселец засети в началото на пролетта, лятото и преди зимата. Сеят пролетта старт веднага след като почвата ще бъде готова за обработка (от април 15-20). По това време в горния слой на почвата е достатъчно влага, която осигурява поникване хор семена. Семената трябва да са от две години срок на годност.

Преди сеитба, те се накисват в продължение на два дни. Посейте в влажна почва на дълбочина 1,5 см на разстояние от 15 см между редовете и 4-5 см между семената в ред. Сеене е най-добре zamulchirovat торф. Разсад обикновено се появяват в рамките на 2 седмици след засяване. Ако цвете леглото преди поникване се покрива с пластмасова обвивка, след това разсадът се появяват след 3-5 дни. След поникване растенията се разреждат на разстояние 10 см един от друг. Когато в началото на пролетта засяване на реколтата, произведено в същата година.

Лято засети през юни и юли-рано след прибирането зеленчуци (ряпа, маруля, лук на зелено). С лятна сеитба киселец добро време, за да се втвърди преди зимата и да даде най-високата доходност през пролетта на следващата година.

Podzimny сеитба се извършва в края на есента (октомври до ноември), така че семената преди появата на устойчиви на студ не поникнаха. Реколтата може да бъде получена в следващата година. Трябва да знаете, че когато се засяват преди зимата разсад често падат, в резултат на доходността е ниска. Podzimny сеитба препоръчително върху песъчливи почви в умерените зони (Естония, Беларус, Литва, Латвия).

© arpent nourricier

Грижа киселец

Киселец се нуждае от редовно поливане. При високи температури и ниска влажност на почвата се развива малък лист розетка и растението скоро ще цъфти, която затруднява качеството на продуктите. Редовното поливане е особено необходимо през лятото сеитба растения.

Явявам се стъбла премахнати възможно най-рано, за да не се намали качеството на продукта.

В началото на пролетта, преди киселец растеж, мулчиране на почвата е необходимо, да се разхлабят и да провежда дву-, три хранене лопен, разрежда 6-кратно с вода, с добавка на фосфор и калиев тор (10-25 г на кофа разтвор).

През есента коридори като компост или хумус (4-5 кг на 1 метър) да zamulchirovat Expose растения коренище. Във втората година пролетта направи пълен тор: 15-20 г карбамид, суперфосфат 30-40 грама, 15-20 грама калиев хлорид на 1 кв.м.

Почистване киселец реколта

Киселец чист старт, когато върху растенията формират от четири или пет нормални размери листа. Листата се режат с нож на 3-4 см от повърхността на почвата, като внимавате да не повредите растителни апикална пъпки. Преди почистване киселец трева, и след почистване пътеката разхлаби. Чисто киселец може да бъде сутринта. Отрежете листата през лятото 4-5 пъти.

Когато започне масовото обучение на цвете стрелец, спрете почистването и стрели изрязани, за да не се отслабва растението. За да се увеличат добивите след всеки режещ листата на растенията е необходимо да се хранят смес от минерални торове с преобладаване на азот. В сухо време, тор е най-добре в течна форма, в дъждовно - може да бъде суха.

© Мариан Perdomo

репродукция

Киселец възпроизвежда чрез семена и вегетативно. Е подготвена лехата през есента. В бедна почва копаене (оран) да органичен тор или скоростта на 6-8 кг, 20-30 г суперфосфат и калиев хлорид 15-20 г на 1 m2. Може да се сее в три мандата: в началото на пролетта, лятото и преди зимата. Най-приятелски издънки - по време на пролетната сеитба, което се извършва като се започне с I десетилетие на април до края на месеца. Засяване на обикновен начин, оставяйки разстояние между редовете 15-20 см. В един ред посев твърдо вещество, семена са заровени на дълбочина 0.8-1.0 см. При благоприятни условия (достатъчно почвената влага) Записва се появи на 8-11 дни. След добре се определят реда, разхлабят почвата между редовете, и една седмица след разсад маса поникване изтънени, оставяйки ги на разстояние 5-7 см един от друг.

Лято сеитба се извършва в II-III десетилетия от юни. Ако лятото е сухо, трябва два дни преди сеитбата добър (на дълбочина до 12 см), за да се овлажнява почвата. Когато podzimnego сеитба (Октомври - началото на ноември) семена са погребани в по-малка дълбочина (0,5-0,8 см), отколкото през пролетта. Care се разрохкване на почвата, премахване на плевели и поливане. В първата година от живота на растенията по време на вегетация почвата разхлабени до дълбочина от 3-4 см 4-5. Във втората година от живота на ранна пролет растения се хранят с органични и минерални торове (15-20 г амониев нитрат, 20 г суперфосфат, и 5-10 г калиев сол на 1 m2). След това разхлабете почвата на дълбочина 10-12 см, внимателно затваряне на торове.

По време на вегетация киселец листа се събират по няколко пъти, на всеки 15-20 дни. След масовото събиране на листа разхлабят пътека и, ако е необходимо, се полива. 20-25 дни преди края на периода на вегетация листата чиста спрат да се появяват в растящите цветя издънки са отстранени. За семена оставя цветя издънки на 6 до 8 растения на втората година от живота. Те ще осигурят необходимото количество семена за засаждане актуализации. За да получите ранен производство, използвайте филм капак - с падането на леглата монтирани кадри, а в половината на февруари II те дръпне филма. Под навеса на един филм растенията произвеждат продаваеми продукти за 12-15 дни по-рано, отколкото в открито поле. година от живота Растения 3-4th може да се използва за дестилация. Есен с бучка пръст извади, прехвърля се съхранение и се съхранява при 0-2 ° С В края на февруари те пусна в земята оранжерии, добре напоени, и след 20-25 дни прекарват първата почистване зелено. Ако мястото позволява оранжерията, растенията могат да бъдат prikopat в земята през есента, веднага след изкопаване. Това ще даде възможност за почистване на зелено през цялата зима, което е особено ценно.

© Уейн Cheng

Болести и неприятели

Един от най-честите заболявания, от лапад е маната. За да се предотврати това заболяване се извършва термична обработка на семена. Значителни щети на листа от киселец причина листояди и листна въшка. За борба с тези вредители киселец разпръсква отвара от тютюн и mahorochnoy прах и унищожат остатъците от след прибиране на реколтата.