И цветни и зеленчукови

С това растение имаше възможност да се срещнат за първи път като цвете, и едва по-късно научих, че това е и градинарството, видове. Става въпрос за тученица.

Като цвете интересно е ярка цветова схема: жълто, червено или сиво-бежово ... И също така факта, че Цъфти от началото на лятото до есента. Особено добри са големи цветя тученица ниски зелена тревиста килим слънчевите склонове на алпинеума.

© Франк Vincentz

Що се отнася до общата тученица, а след това твърда подправка, различен кисел вкус, индийски и ирански готвачи смятат, незаменим компонент на яхнии. В различни страни тученица листа пуснати в салати, като смес от него с киселец и магданоз придава неповторим вкус на известния френски супата.

От древни времена, похвали лечебните свойства на висока хранителна стойност и тученица. Сок изобилно секретира листа и стебла смесен с мед - отлично средство при настинка. Тази смес също лечение на натъртвания, контузии. Компресиране, напоена в сока, отвеждане на топлината. В старите дни, ако не разполагат с достатъчно пшеница, нарязани тученица семена, използвани за приготвяне на хляб, добавени към кашата. Съвременните градинари почти не знаят нищо за този зеленчук, но все пак РИ Шрьодер в книгата "Руска кухня градина", публикувана през миналия век, пише: "Това растение толерира трансплантация, и поради това може да се отглежда чрез разсад. Семена в провинция Москва почти зрял ". Има два вида на тученица: зелено и жълто, последните използват по-често. Семената се съхраняват 2-3 години, те са много плитки, и растението се разпространява широко, така засаждане трябва да бъде рядко.

© Gothika

Вземете гвоздеят на тученица за леглата и вие, ако извадим щама на тази подправка не е безполезна.

Автор: I. Sterkin.