Отглеждането на амарант в Руската контекста

Забравена прекрасна култура набира нови сили.

В много страни днес амарант отглежда за зърно, фураж за животновъдството, като зелена салата или декоративни култури. Тя се разширява неговото отглеждане в нашата страна, а понякога това е в природата "на амарант бум."

История амарант до голяма степен трагично. Преди откриването на Америка от Колумб зърно амарант продължение на хиляди години е бил един от най-основните храни на новия свят индианците, нейната хранителна стойност е толкова голяма, колкото царевица и боб. Въпреки това, ако културите в последствие са били доведени до Стария свят и започват нов живот, амарант е забранена от конквистадорите (като ритуал културата на ацтеките) и бе забравен в продължение на много векове.

Един от първите, които се опитват да привлекат вниманието към амарант сънародника ни, академик Вавилов след пътуване до Мексико през 1930 г.

Въпреки това, той взе близо 60 години, за да плановете му започват да се прилагат. Днес амарант се отглежда в Русия с около 50 хиляди души. Хектара, главно в зелена маса.

Възраждането на интереса към амарант в света - до голяма степен заслуга на учените Rodeyla център на парчета. Пенсилвания. Те са създали фонд за събиране на семена различните му форми, се извършва на тяхното размножаване и отглеждане, разработени подробни технологични препоръки. Ние предлагаме една статия, изготвен въз основа на тези източници, както и материала на руски експерти.

зърно амарант

Повечето от препоръките Rodeyla Център специалисти започват с предупреждение към земеделските стопани: не бързайте да се вземат под амарант големи площи! Този прекрасен култура не веднага донесе голям доход. Научете как да се засадят, да растат, да поддържат чисти, otvozku, почистване, сушене, култура, може да получи опит от първа ръка obzavedites необходимите машини и съоръжения, и едва след това започва да се разшири своята област.

Много е важно да се намери правилните клиенти твоя продукт (амарант семена) предварително, за да сключват договори с тях, форуърдни и други сделки. Фактът, че на пазара за зърно амарант е тесен, а самата култура - до голяма степен е екзотично.

Само няколко компании са ангажирани в преработката на амарант семена в брашно, масло, използването им за подготовката на люспи, бонбони, се използват като хранителни добавки, в хлебни, козметика и др.

Може би затова засятата площ на зърно амарант в САЩ се разраства бавно. Според компанията "American Inc. Emerent." В парчето. Минесота, през 1991 г., амарант зърно отглеждат около 500 фермери от двадесет държави и общата засята площ е само около 4 хиляди души. Акра.

И това въпреки факта, че амарант - икономически много печеливша култура. Производствените разходи за отглеждането му са сравнително ниски, а семената се продават на цена от 40-50 цента на приземния брашното - 10-13 USD / кг, масло. - $ 200 / кг .. Приходи за акър заета амарант, може да достигне до $ 350. (Царевица получава около $ 200.) Но ние трябва да се намери купувач, преди семената.

Неоспорими достойнства на амарант. Малките обеми на производство на нейните зърна могат да бъдат обяснени, може би, само на традиционните пазари в храната на САЩ, че е трудно да пробият на нови продукти. Въпреки това, повечето изследователи уверено прогнозират рязко увеличение на производството на тази култура през следващите години, те го наричат ​​надежда за човечеството да оцелее.

Фактът, че vysokopitatelen амарант, зърно го протеин е уникална по съдържанието на лизин, и може да задоволи напълно човешката потребност от нея. Амарант сухоустойчиви, той се нуждае от много влага е по-ниска от тази на другите зърнени култури и памук. Въвеждане на амарант в производството на програмата за ферма носи не само икономическа, но и агрономически, екологични ползи, позволява за разнообразяване на продукцията, за да се измъкне от монокултура.

amarantovodam "учени начинаещи се препоръчва да се обърне внимание на три точки. По време на сеитба на земята трябва да има достатъчно влага в сухите области на предварително поливане е необходимо. За узряването на амарант семена изисква дълъг период на засушаване през есента. В мокри есенни издънки и съцветия са мухлясали, и семената не узреят напълно. Амарант дори и в сухо време запазва високата влажност на стъблата и листата, така жътва семена може да се стартира само след студове, че "podsushat" растения.

Препоръки по отношение на селскостопанските зърно амарант са обобщени.

Оптимална температура на почвата за покълване на семената - не по-ниска от 15 ° С в повечето области започва около две седмици след последната пружина замръзване.

обработване амарант може да изпълнява голямо разнообразие от приспособления (плугове, дискове, длето, брани), но най-важното - да се постигне фино рязане на горния слой и добри плоски зони. Не се препоръчва за растителна по склоновете - малки семена могат да бъдат отмити с дъждовна вода потоци.

Засяването по-добре да зеленчукови сеялки или конвенционален зърно, но семето за попълване на полетата за инсектициди.
Специалисти на известната фирма семена "Dzhonnis" на парче. Мейн (което климат и почви много сходни

Централна Русия) се препоръчва да се сеят семената на дълбочина 1 см, обикновената начин с крила на см разстояние 45-90 между семената в реда 2,5-5 см.
Скоростта на засяване - 570-710 г / ха (препоръка сее до 1,5 кг / ха).

Амарант нужди в торове са приблизително същата като тази на зърно от царевица, но се препоръчва да се намали дозата на азот. Съцветия амарант трябва да бъдат почистени и вършее веднага след първата слана, почистване на семена поведение прожекцията на сита и отделянето на вътрешността.
Средните добиви от амарант семена в Русия може да изглежда ниска (около 500 акра основания, т.е. 5-6 кг / газ-при поливни условия, те се увеличи с 2-3 пъти), но те също донесе значителни приходи на земеделските производители.

Амарант в Русия

амарант Думата в селските райони на Русия ясно все още не е за всеки, въпреки че през последните години пресата и радиото са направили много, за да се насърчи този наистина забележително растение.

Амарант потенциал на производителността е огромна, тъй като опитът е показал, в най-различни почвени и климатични условия на Русия-Ing. Добивите на зелена маса над 1200 кг / ха, не е необичайно в региона на Близкия Волга, Урал южните и, разбира се, в по-благоприятни райони - Северен Кавказ и др. Може ли да се счита за доста подходяща за отглеждане на амарант маса района зелен, който се намира на юг линия Псков-Долна Новгород Ekaterinburg- Томск-Иркутск съжаление, достатъчно производство високо семена (биологичен urozhg семената 50-60 р / ха), дължащи се на зреене neodnovrema Nogo семена Kim реализира без икономическа добив (18 т / ха).
Амарант - топлина, любов растение. минимум потреблението на топлинна енергия, той може да бъде изпълнено в продължение на 100 дни. отглеждане при температура на въздуха дневно над 15 ° С Прегряване амарант практика не страда, а основната задача на фермера - да се избере точното време на сеитба, тъй като при температура на почвата под 14 градуса семена не покълнат, но леторастите са убити чрез замразяване и връщане студен когато brary няколко дни, за да се превърне почвата поддържа ниска температура (около + 2 ° С).

Друга сериозна опасност от които ние трябва да помним, селяните главно в северозападните райони на Русия, това води до забавяне на растежа на амарант с липсата на светлина. Броят на растенията на единица площ трябва да бъде избрана като се вземат предвид особеностите на получаване на светлинна енергия във всяка област, както и с развитието на растението, в зависимост от плодородието на почвата.

Тъй като повечето видове от амарант са краткосрочни ден растения, продължително осветяване в северните райони, те по-късно се прехвърля да цъфти, но се различават Rostovs гигантизъм и образуват зелена маса по-голяма от растения в южната част. Това прави целесъобразно насочено култивиране на амарант за фураж или семена, в зависимост от местоположението на дадена зона.

Трябва да се отбележи, че амарант е добре на всички основни видове почви: черноземни, сиви горски, а дори и в копка-подзолисти. Ами толерирането на ниско съдържание на влага, тя може да издържа на солеността почви. Преовлажняване на почвата и висока киселинност амарант носи много по-зле и дори специални агротехнически мерки малко намаляване на негативното им въздействие.

Метаболизъм амарант има редица характеристики, с което в клетките е изключително интензивно биосинтеза на протеини, сред които преобладава най-ценният група на албумин с високо съдържание на незаменими аминокиселини, по-специално лизин. Максимално натрупване на протеини, наблюдавани за листата - до 50%, в семената - до 18, а най-малък в стъблото - 8-11%. Следователно, използването като храна за всички въздушни органи може да даде междинно съединение маса със съдържание на протеин в зависимост от времето на прибиране на реколтата от 18 до 25% на база сухо тегло.

добив протеин на амарант хектар при жътва на зелена маса от 750 п е приблизително 30 р, като соев тази фигура не надвишава 6-8, грах и рапица - 4-5, и по пшеница и ечемик само 2-3 р. Трябва да се има предвид, че в крайна сметка
незаменими аминокиселини протеин амарант е много по-близо до животни от всяко друго растение.

По този начин, както на количеството и качеството на протеин амарант е извън конкуренцията. Поток амарант и по-евтини и по-добри емисии от други култури, но е препоръчително в животински дажби прилагат в количество от 10-12%, в противен случай може да има протеин прехранване, т.е. ирационално загуба на най-ценния компонент. Опитът има много руски фермери показва, че зелената амарант - атрактивна ежедневно хранене на овце, кози, телета, прасета и зайци. В големи ферми от зелена маса амарант добавяне царевица, сорго, слънчоглед или житни растения силаж получени с високо съдържание на протеин (60%).
Амарант Зелените птицеферма в Татарстан от 1989 г. се подготвят високо качество на тревно брашно и пелети с протеиново съдържание от около 20%. Въпреки, че това е най-ценната добавка емисия на амарант, подготовката на които, обаче, изисква голямо потребление на енергия.

Няма съмнение, че амарант може да е култура, която ще има решаващо въздействие върху производството на фуражи и храни с протеин в Русия, въпреки че той не е имал необходимата държавна подкрепа (както е в случая с царевица в 50-те години).
Не можем да кажем, че амарант не е само фуражни култури, но също така и за храна, наркотици и поддръжка. Амарант потенциал е наистина страхотно и да го използвате, за да извлече максимална полза.

Амарант - расте енциклопедия

сеитба амарант

По-добре е да посее семената в началото на пролетта до средата на май. плевели удушена растение. Между храстите трябва да се държат като интервалът между редовете на 8-10 -. 45 см по-близо засаждане не позволяват на растенията да се развиват нормално, поради което намалява реколтата. Семената се поставят в мокро земята на дълбочина от не повече от 1.5 cm. Преди сеитба, предвид изключително малка част от семена, те трябва да се смесва с пясък в съотношение 1:20. Преди засаждане, почвата трябва да се добави (на 1 кв. М) 5 кг компост или хумус. Органичните вещества могат да заменят химически торове. Тяхната необходимост от същата област от 15 г калиев сулфат и 10 г карбамид и суперфосфат, или вместо това 40 г сложни торове, например NPK.

Грижа амарант

Разсад обикновено се появяват 8-10 дни chvrvz, и те растат бавно. На всеки 10 дни плевене необходими, изтъняване (интервалът между растенията постепенно доведени до 40 и между редовете на до 80 cm) и разхлабване на почвата. Когато амарант, постигнато в

височина 20 см, изработена корен хранене NPK. Важно е да се добави тора почвата (NPK -. 20 г на 1 кв.м). Преди и след торене на растенията трябва да бъде добре да се пие.

За пълна зрялост изисква 100-110 дни. В условията на най-северните райони на амарант вирее най-добре чрез разсад, сеитба на семената за един месец преди планираната трансплантация в открит терен. 10 дни преди датата на разсадите започват да се адаптират по-добре към нрав, vyno къмпинг на балкон или лоджия, постепенно увеличаване на времето на престой на растението на хладно място. Температурата тук трябва да е между 10-12 градуса.

Уникалната стойност

Амарант vysokourozhaen: предоставя на хектар до 200 тона зелена маса и семена - до 50 центнера. Това е истински извор на растителен протеин от най-високо качество, добре балансирана, лесно смилаеми, много полезен.

Но най-важното е, че изследвания са показали, че в амарант масло, което се получава от семената съдържат до 10% от едно уникално вещество - skealena. Преди се е извлечена изключително от черен дроб на акула дълбоко море, където неговата концентрация не надвишава 1,5%.

Насищане на организма с кислород, веществото подмладява клетки, подтиска растежа и разпространението на злокачествени тумори, няколко пъти подобрява имунитет, предоставяща тяло резистентност към различни заболявания. Самото растение се използва в народната медицина и помага при заболявания на бъбреците, нервност, затлъстяване, диабет, бери-бери, в следоперативния период. В допълнение, амарант - голямо и необичайно лечение. Семената му вкус на ядки. Стволовите и пресни листа от амарант, събрани преди периода на цъфтеж, използвани като къдраво зеле или спанак, са направени салати, гарнитури, закуски. Ако краставици консервната добавят една четвърт или една трета от амарант листа на литър буркан, Zelentsy до пролетта, за да се запази свежестта и еластичността. Ето две рецепти здравословни ястия от това прекрасно растение.

амарант яхния

Нарязаните зелените амарант добави 1 супена лъжица. л. растително масло, 3 супени лъжици. л. доматен сос, сол и черен пипер на вкус -на. Оставете да къкри на слаб огън, като се разбърква. Сервирайте топло.

Палачинки от амарант

2 глави лук, ситно нарязани на ситно билки Амарант (2 чаши), добавете яйцата, солта и разбъркайте добре, докато гладка. Фрай в мазнини.

Victor A. Крилов