Екзотични отглеждане на растенията и тиква сортове. Тиквени рецепти.

Ние растем екзотични сортове тиква на вилата, както и няколко рецепти от тиква

Чайот (чайот, краставица мексикански)

Къдрава лоза със силна коренова система, често в Латинска Америка. Един от малкото растения, които ще ядат почти всички части. Младите кълнове имат вкус аспержи. Грудкови корени, богати на нишесте, приличат на картофи (те са приготвени или изпечен в огъня). Най-влакнести част на стъблото след завиране сламата се превръща в красив цвят бяло-сребристо. От нея тъкат мебели, шапки. Но най-ценните плодове. Използването им като завършен продукт, мариновани, осолени, и се използват суровини (в салати). Плодовете тежат до 1 кг, но по-често - 300-500 В тях едно голямо семейство с много тънък корпус на тъмен цвят. Заводът е подобна на други тиквови растения - се е вкопчил в дръжката и напомня кордата краставица. Цветовете не са много привлекателни - малки, бели, мъжки и женски.

Чайот - нарастваща

Чайот е много топлина, любов, така че тя да може да расте само в южна или оранжерии под филма. Оптимална температура - + 22-29 ° С, при температура от О ° С растението умира. Вегетационният период е 180-190 дни. Подобно на всички граждани на тропиците, чайот хидрофилни, така засадени и да расте вила, градина или парцел Там, където няма постоянни възможности за напояване то няма смисъл. За почвата на растението е непретенциозен, но не могат да понасят кисели почви. Разсад фатални корени пауза, така че когато засаждане на постоянно място, колкото е възможно държи някой с корени. засаждане схема -. от 2x2 до 4x4 метра е възможно да се постави камшик на земята, но това е по-добре да ги връзвам за подкрепа. Боядисване на плодове по време на зреенето зелено, почти без промяна. Едно растение може да произвежда до 40 плодове. чайот плодове пазят добре, дори по-добре от тиквата - до края на април или май.

Също така, ако се интересувате, можете да прочетете статията - Рецепти от чайот

Tsiklantera (Cydanthera, перуански краставица)

Едногодишни култури от семейство Тиквови с lianovidnym стволови и разчленени листа. Цъфти през края на юни - юли. Мъжките цветове - малки, бели, събрани в малки групи, и жени - малко по-голям, жълтеникави. Плодове като малки меки ток чушки с дължина от 10 см. При всеки лист AXIL от тях се образува от пет парчета. Вкусът напомня tsiklantera краставици и чушки в същото време, печено - боба. Узрелите плодове се използва в маринати, кисели краставички, и свежа, например в салати.

Отглеждане tsikklantery

Tsiklantera отглеждат метод разсад. Разсад се подготвят в продължение на шест седмици преди засаждане в земята за постоянно, тоест в края на март или началото на април. През втората половина на май, когато не съществува опасност от появата на замръзване, разсад се засаждат в почвата в южната част на сайта. Перуански краставици нараства бързо. Листата му е толкова гъста, че да може да се скрие грозните сгради, както и за предпазване от слънцето място за почивка в градината.

Луфа (луфа, mocholochnaya тиква)

Това лоза с много зеленина достига дължина от 5 м. Храната не lyuffu използвате, но много хора знаят, че, тъй като прави компреси. В Украйна, общата цилиндрични (Египет), луфа и ostrorebristaya. На пръв променено, за да плодове краче 30-70 см дълги, тънки, съблича кожата лесно и мека бяла каша. Вторият вид плодове оребрена с дебелина порести тъкан, кора откъсва трудно. Гъби за първия тип подход повече. Въпреки ostrorebristaya повече преждевременно.

Луфа - нарастваща

Луфа е непретенциозен, устойчиви на суша, вредители и болести, но е чувствителен към студ. Разсад се появяват вече са на 5-6 ден, така че не бързайте с сеитба до края на заплахата от замръзване (за третото десетилетие на май) разсад не беше по-стар от 20-25 дни. А постоянно място в централи в страната се засаждат на разстояние от 70-100 см. И се опитайте да не се повредят корените. Въпреки че има повишен растеж на листа, култура взискателен към поливане и чист въздух. През август поливането трябва да се намали, така че плодовете имат време да узреят.

За отглеждане в страната или луфа uchastkevam нужда пергола, подкрепа или телената ограда. Реколтата може да се увеличи, ако в началото на растеж под 2-3 първата страна премахване стреля, че заводът е засилен, а над щангата отреже само тези, които не разполагат с яйчниците. Основната стеблото щипка на височина 2-3 м, което намалява дълъг период на растеж на луфа. За големи овощни гъби брой на яйчниците на същото растение може да бъде ограничено до 6 парчета.

lagenariya

(Lagenoria, тикви), един род растения, който включва няколко вида тревисти лозя, разпределени в Африка, Южна Азия и Латинска Америка. Размерът на плода lagenarii подходи тиквата, но на едно и също растение може да бъде до 40. В храната се използва плодовете на пълен размер средни тиквички. Lagenariyu нарязани на кръгчета и се запържва, но oshkurivayut преди. На вкус, тя напомня нещо средно между тиквички и пържени зеле. Плодовете могат да бъдат сушени, консервирани, туршия, се добавят в палачинка и каша. Единственият недостатък - те могат да горчи, като горчива краставица. Въпреки че се отбележи, че плодът кръг на горчивина-малка от тази на овала.

Отглеждане lagenarii

Lagenariyu растат почти както и тиква и тиквички. Тя се характеризира с простота и висока производителност. Завод топлина, любов, и се разраства бързо. Дори ако равновесната точка на растежа, издънки и цветя - лозови още няколко дни, за да се възстанови. За растение не сянка зеленчуци в страната или в градината, той допуска за подкрепата, но в същото време почистване на излишния излитане.

Готвене тиква - тиквени рецепти

Крем от тиква

Вие ще трябва:

• 2 глави лук
• 4 супени лъжици. л. растително масло
• 1 час. L. червен пипер
• 4 чаши настърган тиква
• 2 чаши пилешки кубче бульон или пиле
• 0,5 чаши сметана
• 3 картофи сол, черен пипер, билки

1. Подгответе зеленчуците. Белени лук и нарязани на кубчета картофи, тиква решетка.
2. Фрай лук, добавете червения пипер в нея, тиквата и картофите. Изсипете пилешки бульон съставки.
3. Кук за 20-25 минути. на слаб огън. След това добавете сметаната и се вари. Подправете със сол и черен пипер.
4. Завършеният маса победи блендер до хомогенност. Добавете нарязаните зеленчуци.

тиква пай

ще трябва

• 4 чаши настърган тиква
• 150 грама кокосово
• 4 супени лъжици. л. грис
• 200 г захар
• масло
• 4 протеин
• 4 яйчни жълтъци

1. Тиква решетка. Налейте две чаши вода и добавете 100 г захар.
2. Тиквата се вари в продължение на 20 минути. на слаб огън. Изхвърлете в гевгир и се охлажда.
3. Протеини победи със 100 грама захар в пухкава пяна.
4. Добавете жълтъците и се разбърква. След това добавете охладен задушени тиква, грис и кокосов орех.
5. Разбъркваната смес беше как да се във форма, намазана и набрашнена грис. Пече се утайката в сушилня при + 200-220 ° С в продължение на 40-45 минути.

Ризото с тиква

ще трябва

• 600 гр от тиква
• 300 г ориз за ризото
• 1 час. L. настърган кориандър
• 180 мл сухо бяло вино
• 500-600 мл гореща зеленчуков бульон
• 50 г настъргани пармезан
• 2-3 супени лъжици. л. зехтин
• 1 глава лук

1. Загрейте олиото в голям незалепващ тиган, добавете ситно нарязан лук и нарязани на малки кубчета тиква. Кук, като се разбърква от време на време, за 15-20 мин., Докато зеленчуците са нежни.
2. Получената маса е разбита в блендер и се поставя обратно в тенджерата.
3. Добавете ориза и кориандър, разбъркайте добре.
4. Добавете виното (за по-пикантен вкус е по-подходящо бяла естествена сухо шампанско). Довежда се до кипене и къкри на слаб огън, като се разбърква непрекъснато, докато течността се изпари. Добави една четвърт от бульон и варете, докато се абсорбира. След това една четвърт от бульон, за да се допълни и изчакайте, докато се абсорбира, като се разбърква непрекъснато. По този начин се излее цялата хранителна среда. В края добавете сол, черен пипер и пармезан. Сервирайте веднага.

Бон апети Скъпи посетители vsaduidoma.ru сайт