Завод kruknek или тиква Krivoshejka - полезни свойства и отглеждането на оборудване.

Krivoshejka (kruknek) - какъв е този странен зеленчук.

В действителност, необичаен в него само външния вид, но името (произлиза от английски «Croocked Neck» -. «Крива шия"). В действителност, това е тиква - различен от другите му "другари" от семейството на извит екран.

Аз vyraschivayukruknek-Krivoshejka в техния район на около 7 години, което му предимство пред другите тикви заради полезните си свойства и вкусови качества (рецепти от kruknek ще намерите в края на статията).

Външен вид в тази кръчма, така че един съсед дойде да посетите и да видя моята кошница с събраната реколта попита Krivoshejka "Какво имаш тиквички тогава някои Чернобил?"

Първо, малко наука.

научното име на kruknek "Cucurbita Pepo Var. Subverricosa Wild",

Kruknek или Krivoshejka - tverdokoroy вид тиква.

Тя е едногодишно растение от семейството на тиквата. Идва от планинските райони на Централна Америка, тя се отглежда и да се използва в Съединените щати и Канада, Югоизточна Азия, европейските страни, особено популярни в Холандия.

Young яйчник (3-5 дни), за да съдържа сухо вещество 10%, 1-4% захари, аскорбинова киселина и 12 мг% 11.6 мг% каротин. Те се консумират сурови, печени, осолени, мариновани отделно или заедно с краставици.

Kruknek използва в диети в сърдечно-съдови заболявания и заболявания на стомашно-чревния тракт. Яденето kruknek предотвратява появата на затлъстяването (мисля, защо е толкова популярна в Съединените щати), спомага за отделяне на холестерола, подобрява функцията на бъбреците (както и много тиква).

Както можете да видите цялата периодичната таблица.

Растения kruknek храст компактен.

Височината на 50-70 см, корен, silnovetvyaschiysya, листата средната стойност са заместник, с форма на сърце или петоъгълни. Цветя самотен, двудомно, големи, с жълти венчелистчета. Krivoshejka растение еднодомните, кръст (кръстосано опрашване с тиквички, тиква и тиква сортове tverdokoroy). Плодовете на различни форми: крушовидни, клуб-образни с дръжка, продълговата форма с извивка на стъблото с, което води и наречени Krivoshejka.

Тегло на яйчниците в зрелост в техническо отношение 300-500 грама, и физиологично зрели (семена) плодове - от 2 до 5 кг. Повърхността на плодове често gustoborodavchataya или бучки, (което е защо тези плодове приличат външно Momordica) по-малко гладка, цветът бяло, жълто, ярко оранжево или сметана.

Семената са по-малки от тези на тиквички (1000 зърно тегло 50-60 грама).

Kruknek обикновено увеличава само при температури над +15 градуса. Той не може да търпи замръзване на всички - веднага става черен и умира дори когато те могат да оцелеят тиквички.

Сушата е доста стабилна, но глоба (и всички тикви и скуош) отговаря на напояване с топла вода.

Kruknek обича светлината и плодородна почва. Оптимална температура 20 до 25 градуса. Тя расте по-добре в краткосрочен деня. Kruknek признати сортове в страната ни не са. Фенове на тази сортове култури, отглеждани и САЩ Сенека Рано zolotoy- от Холандия - Shell- от Канада - гигант.

Агро техника отглеждане kruknek.

Kruknek отглеждани в защитена от студените ветрове, добре осветени места. В южната част на Русия семената се засяват на открито място, с популяризирането на Севера се използва метод разсад. Рано Harvest са winterized в билата на тор и портативни кадър от филм приюти, дава добри резултати отглеждане Krivoshejka и в оранжерията.

Есента на легло направи 4-5 кг на хумус или друг органичен тор от градина и 50-60 г от смес на 1 м², след вкопана почвата на дълбочина 25-28 см. тежки почви изкопани пружина, като азотни торове и калиев сулфат (15-20 г / м²). Органични и минерални торове могат да бъдат приложени в отвора на пружината при кацане, намаляване на дозата на 5-10.

Растенията се отглеждат в продължение на един месец преди засаждане (25-30 дни в саксии с размери 6x6 см, монтирани в оранжерии или парници).

По време на култивиране това се хранят 1-2 пъти слаб разтвор лопен (1: 8) за 7- 10 дни преди трансплантиране това втвърдени. Семената се засяват, когато почвата на открито почвата се затопля до 12-13 градуса на дълбочина до 10 см и има опасност от измръзване е преминал.

трансплантиране на филм покритие се извършва на 2 до 3 седмици по-рано. Но е необходимо да се използват всички техники, които подобряват микроклимата: допълнително приюта на по-ниска температура, поливане с топла вода. Разсад се засаждат на дълбочина от шест до осем сантиметра семената се засяват на 4-5 см в тежки почви и 5-7 см - на белите дробове.

Схема сеитба и засаждане kruknek 70x70, 70x80 cm, или лента 90 + 50 / 2x40 cm.

Nursing е систематичен разрохкване на почвата, торене, които се провеждат редовно в 7-10 дни, като се използва лопен или течен тор, разрежда се с вода 1: 5.

Органичният торенето редуват с минерална (40-50 грама на минерална смес в 100 литра вода).

С изобилие от голи цветя (мъжки цветя), отстраняване на крайните пъпки. Това води до образуването на странични издънки от женските цветя. Doopylyayut женски цветове на ръка, особено в ниските Lote пчели. Премахнете (нарязани) неносещи издънки, старите листа, засенчил средата на храста.

Kruknek на болестта е вредно специално мана. За да се предотврати това напоени растения само хладка крем vodoy- заболели листа и плодове се отстраняват, растенията, третирани с 1-процента Бордо течност и в превръзка повишаване на дозата на калиеви торове.

Реколта от млад плодове (8-10 см дължина) неколкократно, на всеки 2-5 дни. С 1 m² Можете да получите до 3 кг плодове.

семена kruknek

Kruknek семена и плодове търговия да вземат едно и също растение. оставено на семената на плодове, да доведе до пълна зрялост. Моля, спазвайте пространствената изолация (500 метра в защитена зона, на 1000 метра в открити площи) от други сортове kruknek, тиквички, тикви, tverdokoroy тиква или правят изкуствено опрашване на женските цветове, изолира преди цъфтежа мъжки и женски цветя и яйчниците след изкуствено опрашване ( преди началото на растежа).

Камериер Съвет - рецепти от kruknek

Пилаф с kruknek.

Обелени плодове се нарязва на кубчета и се пържи в малко количество растително масло. Отделно сварете ориза и го поставите в дълбок тиган, добавете пържен kruknek, запечени лук. След това изсипете водата, поставете нарязани билки, сол вкус, и да доведе до готовност на умерен огън.

За пилаф нужда: седемстотингр kruknek плодове, 1/4 чаша ориз, 0.5 крушка лук, 2 супени лъжици. супени лъжици растително масло, 400 грама вода, 1 супена лъжица. чаена лъжичка копър, сол на вкус.

Салата kruknek.

Young измити плодове решетка или нарязани на кубчета. Добавете сол, подправете със зехтин и оцет. Поръсете със ситно нарязан магданоз.

За да се подготви това ястие ще трябва 400 грама плодове kruknek, 50 г растително масло, копър или магданоз, оцет, сол на вкус.

Картофи, задушени с kruknek.

За тази рецепта, да вземе 1-2 кг картофи, 400-450 г пресни плодове kruknek 2-3 крушка лук, билки и сол на вкус.

Kruknek картофи и нарязани на кубчета и се запържва до половината сварени поотделно, се смесват, добавят запечени лук и варете на слаб огън, докато омекнат. При сервиране, поръсва със ситно нарязан магданоз и копър.

Kruknek консерви.

Плодове Krivoshejka (най-добър изтръгната от градината) не по-дълъг от петнадесет сантиметра е и обиколка от не повече от три-четири сантиметра нарязани на кръгове (и възможни парчета см дебелина).

Предварително сготвени банките поставят подправки, билки, билки и вече отгоре kruknek и да попълнят запълване.

Стерилизира литър буркани в продължение на десет минути, 3-литров - 15 минути.

За да zakatatat един-литров буркан консервирани kruknek Вие ще трябва: един фунт плодове kruknek, 15-20 грама копър, 0,5 грама горчив горчив и седем или осем скилидки чесън.

За получаване на леене 0.5 литра вода, 30-40 г сол, 50-60 г 5% оцет.