Tandoor в лятната си вила - препоръката за изграждане и използване на

В TANDOOR могат да бъдат изпечени хлебни изделия, приготвени месни ястия, с малко модернизация дори е възможно да изпържа шиш кебап или барбекю.
Имаме нужда от шамот (неизпечени) тухли и глина за производство на TANDOOR.

Фиксирана TANDOOR се състои от следните елементи:

1. фундамент
2. Два пласта тухлена зидария - вътрешни и външни
3. Пожар устойчива изолация поставен между два слоя тухли

Централна Азия тандур фурна, е конусовидна форма. Над дупката трябва да бъде, и в които се приготвя храната. На дъното на пещта има отвор - пепел яма през която влиза въздух за горене подкрепа. Направи тандур е много лесно в домашни условия.

Стъпка 1: Изберете място за пещта

Основното изискване е, че избраната площадка е плоска, разположен далеч от дървената ограда и други запалими структури.

Стъпка 2: Изграждане на фондацията

Въз основа за отбелязване на площта под tandyr диаметър 1,5 м и има дебелина отстраняване на повърхностния слой на почвата на 30 см от повърхността на кръг поръсва слой от чакъл в и върху него -. Пясък. Определете вътрешен диаметър и попълнете диаметър глина кръг на 1 m. Сложете обиколка тухла. Също попълване на зидарията цялата вътрешна повърхност на кръга с изключение на вентилатора на канала. Разтворът на свързващо вещество се използва глина.

Стъпка 3. Ние разпределяме по стените и касите на пещ

Сложете шамот тухлени стени на TANDOOR, това ще бъде достатъчно, за да зидария 8 реда. На нивото на деветия серия от плъзгащи тухли 3 см, след това всеки нов ред, поставете изместване 3-см вътре. Obmazhte вътрешната повърхност глина фурна. Все още не е изсъхнала глина и направете монтиране вътре за приложения, които ще се подготвят храната. Над оставите отвор с диаметър 0,5 м. Цялостно изграждане на вътрешната част tandyra внимателно измазана глина фурна.

Стъпка 4. Закалено глина

Веднага след като TANDOOR е сухо (около месец), разширете я суха дърва за огрев. Топлината и втвърди глината приключва работата на устройството, вътрешната повърхност на пещта.

Стъпка 5. измазана шевове

Започнете obkladyvat tandyra тухла външната част от вертикална зидани конструкции вече построени. След това внимателно се запечатат всички шевове с разтвор на смес от пясък и глина. След приключване нека фурна да изсъхне напълно.

Размерът на готовия TANDOOR получи около 1 m диаметър база и 1 м височина.

Етап 6 е фиксиран и клапата на капака

Сега поставете готови да прикачите амортисьор с вентилатор, подходящ вземем горния капак и вътрешния проверката закрепване за шишчета, които ще бъдат готови шишчета.

Преди печене торти грес фурната с растително масло, за да тестото не се придържа. След това, за да се нагрява пещта за първи път, оставете да се охлади и премахване на продуктите на горене. След protopit тандур отново и се пече хляб.